Crushers airson dhearcan: seòrsaichean agus chomharrachaidhean

Airson saothrachaidh diofar stuthan gnìomhachas an fhìona gach bliadhna a 'cleachdadh mu 80% de dhearcan a' fàs. Tha e an seilbh as luachmhoire seòrsa glasraich stuthan amh. Ath-chuartachaidh tha e gu math sìmplidh, agus na stuthan a tha àrd blas agus beathachaidh feartan.

Teicneòlasach ìrean de grape giollachd

An dèidh am bàrr ga bhuain, tha e air a lìbhrigeadh gu wineries airson pròiseasadh. Tha am pròiseas seo a 'gabhail a grunn cheuman:

• a 'faighinn, far a bheil a' taghadh foghlam tro mheadhan na sampaill fhaighinn bho gach baidse de stuthan amh;
• a preprocessing nuair a tha an grape a smachdachadh gu nighe;
• destemming airson sgaradh dearcan agus suaicheantasan;
• pronnadh, a 'toirt pròiseas a tha an sùgh na grape seasamh a-mach aig grad-astar.

Feartan pronnadh dhearcan

Tha am pròiseas seo a 'tachairt anns a' pronnadh agus putadh air lusan. Tha a 'phrìomh-seòrsa uidheam a tha iad a' cleachdadh - airson grape pronnaidh, airson giollachd e do-phronnaidh agus mash. Ge bith dè an ìre de pronnadh na dearcan, feumaidh e lùghdachadh a bhriseas an ionracas na cnàmhan.

Bho solas nàdarra fìon, champagne agus branndaidh fìon a tha stuthan beag earrann susbaint, ceum pronnadh na dearcagan airson an riochdachaidh feumaidh iad a bhith an ìre as ìsle. Uime sin Chlach airson dhearcan sa chùis seo ag obair ann an furasta modh.

Mar airson an làn Tarraing fìon, a tha tiugh, làidir gu leòr fìon dearg, na dearcan tha pronnadh iad nas dian.

Mar as trice, grape pronnadh phròiseas còmhla ri dealachadh an dromannan. Tha seo mar thoradh air gu bheil rè obrachadh faodaidh iad saturate an Wort stuthan a tha an dèidh sin bheir choire àite mì-chàilear feurach blas. Ach a-mhàin a 'dèanamh fìon de Kakheti, far a bheil dromannan nach eil a' sgaradh idir.

Nuadh-iomairt brùthadair a chleachdadh airson dà sheòrsa de dhearcan: centrifugal agus rolair. Tha eadar-dhealachadh a tha ann an dian a 'pronnadh dearcan agus nàdar eadar-dhealaichte a' bhuaidh air buidheann de dhearcan. Gach fear dhiubh shònraichte fhèin aig dealbhadh agus feartan obrachaidh agus feartan teicnigeach. Ach, an dà chuid seòrsa seo ann a bhith cumanta 'sa tha gu bheil e grape brùthadair destemmer.

centrifugal brùthadair

An seòrsa seo de brùthadair a chomharrachadh anns a 'pronnadh de mheasan air sgàth an centrifugal fhorsa, a' toirt buille Bhiodh bad taigheadas a-staigh a 'bhalla. Mar so tha dearcan gu cothromach cruaidh gu meacanaigeach sgrìobadh agus tha e gu ìre mhòr sàthaichte le adhair ogsaidean. Tron obair, tha am machine a 'pronnadh na dearcan, fhad' sa bha iad a 'dealachadh bho an dromannan.

A leithid meacanaigeach brùthadair airson dhearcan a dèanamh suas de bhuidheann uidheamaichte le càr còmhdach, an pleadhaig-chas, hopair agus an leabaidh air a bheil an dromannan a thoirt air falbh.

Tha e ag obrachadh air na prionnsapalan a leanas:

• -dhearcan a 'tighinn a-steach buncair, fosgailte do chrathaidhean chas plàighean;
• dearcan mar so air a sgaradh bho dromannan agus Achd còmhla riutha air an t-siolandair uachdar air a thoirt seachad le perforations;
• an dèidh sin a 'cleachdadh an propeller lannan a ghlanadh agus tro na fosglaidhean ann mezgosbornik fail;
• anns an dromannan air an dealachadh ann an treidhe suidhichte air mullach a 'phronnadair, agus e a' tuiteam air an crios-siubhail.

rolla brùthadair

Tha an seòrsa brùthadair airson dhearcan airson an dealachadh an dromannan de dhearcan a leantainn le pronnadh dearcan. rolla brùthadair togail suas de òrd-chas, perforated siolandair agus 4-rolla rubair de bhiadh, a tha ag obair ann an càraidean.

Tha am prionnsapal obrachadh mar a leanas:

• dhearcan bhiathadh a-steach an t-aonad far a bheil an dromannan fo bhuillean bhuail gross sgaradh bho dearcan agus a thoirt air falbh bho na perforated siolandair;
• an uair sin tro na perforations fail dearcan air an rolla, tro a phronnadh 'tachairt.

Tha an aonad a tha luchd-innealan a 'riaghladh an astar eadar na rolagan ann an raon 3-8 mm. Tha seo ga dhèanamh comasach, ma dh'fheumar, a 'cleachdadh socair pronnadh dearcan modh a rèir seòrsa agus feartan fiosaigeach.

putadh na phronnaidh

Sin bhon thoradh phronnaidh ann am pròiseas a 'pronnadh dhealachadh cho-ainm Wort (grape sùgh bho) a' cleachdadh sònraichte fiodhanan. Tha iad den dà sheòrsa - àm gu àm agus leantainneach gnìomh.

Dh'innealan baidse, ann an tionndadh, air a roinn le basgaid, far an-phronnaidh Tha e a luchdachadh a-steach a 'bhascaid, agus an uair sin air a dhinneadh, agus Pneumatic. A leithid pàipearan-naidheachd Tha siolandair grape mash agus airson loading tube tro adhair a tha a 'bhanachdach. Nuair a bhios leudachadh a 'phìob-phronnaidh air a smachdachadh gu putadh.

Leantainneach aonadan bruthadh-phronnaidh rè a 'gluasad. Tha iad mòr air dèanadas le bhith a 'Automating phròiseas. Tha seo pàipearan-naidheachd ag obair airson dhearcan a 'cleachdadh sgriubha mhòr a tha a' gluasad a 'sireadh agus mar phàipear.

Stiùireadh grape brùthadair

Airson an fheadhainn a tha an sàs ann an ullachadh fìon aig an taigh, bidh neach-cuideachaidh riatanach làimh phronnadair. 'S e amar le agitator a pushes rolagan dearcan. Le bhith a 'mion-atharrachadh an astar eadar na buillean, aon gheibh diofar ìrean de pronnadh, gun a bhith a' dèanamh cron air an t-sìol.

Air sgàth cinneasachd 500 kg / uair a thèid dèiligeadh ri mòr gu leòr leabhar-dhearcan a 'tòiseachadh anns a' bhad a 'snìomh an t-phronnaidh.