Tha an lus a canola. canola ola

Biadh gann san t-saoghal an-diugh aithnichte trioblaid chruinneil. Ann an 2009, a rèir eòlaiche tuairmsean, an àireamh de dhaoine a 'fuireach ann an cor chronic cion-beathachaidh Tha barrachd air 1 billean neach.

Tha am biadh air an duilgheadas a tha air adhbhrachadh le dhiofar fhactaran. Air an aon làimh, tha e sòisio-eaconamach nithean co-cheangailte ris a 'phròiseas agus a' sgaoileadh goireasan, air an taobh eile - an t-saoghail, co-cheangailte ri àireamh-sluaigh a 'fàs, atharrachaidhean ann an daithead, gnàth-shìde agus na tachartasan finiteness de stòrasan nàdarra.

Àrdaichidh ann an saidheans a chruthachadh fìor preconditions ri cur às do chunnart na gainnead bidhe. Tha a 'chiad dòigh - a' leasachadh na talmhainn torachais; cleachdadh stòrasan mara agus lùth-èifeachdas. Tha an dàrna slighe - a 'toirt a-steach saidheansail coileanadh airson an stiùiridh atharrachadh bàrr agus briodan stoc briodaidh shealladh.

Canola lus (margaideachd ainm aon de na seòrsaichean de dh'èigneachadh) - soilleir Example fhaighinn miannaichte thoradh air cleachdadh briodachaidh dòighean ginteil agus einnseanaireachd.

ro-theachdaiche

Tha luibheach ainm èigneachadh - Brassica napus olifera Metzg. Tha seo luibh. Rod '- càl. Family - Cruciferae. Anns a 'bhlàr a-muigh, chan eil e a' tachairt. Thathar a 'creidsinn gun robh an èigneachadh a' tighinn bho croisean gheamhradh no as t-earrach colza le càl duilleach.

Èigneachaidh Tha àiteach 6000 bliadhna. Fuar-dhìonach, taiseachd-dùbhlanach an lus, a tha a 'faireachdainn math ann an gnàth-shìde measarra. Common mar as t-earrach agus a 'gheamhraidh a' cur bàrr. Bàrr a 'fàs an dèidh an èigneachadh, a' toirt àrd-ìre an fhearainn. Tha na lusan a 'leasachadh an structair ùir a' leasachadh a torachais, oideachail naitridean.

Tha cleachdadh na èigneachadh

Tha an àiteach èigneachaidh - nochdaidh malairteach prothaideach stiùireadh. Cultar ga chleachdadh gu bitheanta. Tha a 'chiad èigneachadh air a chleachdadh mar oilseed , an luach a tha air a dhol suas gu mòr aig deireadh an 20mh linn, mar a chaidh a chleachdadh airson a' dèanamh bith-dìosail.

Tha na flùraichean an lus tha tòrr neachtar. Tha e air a mheas mar dheagh mil lus. Dèanadas 1 ha bàrr - 90 kg de mhil. A bharrachd air sin, tha cultar a chleachdadh mar thodhar uaine.

Rapeseed ola: na buannachdan agus rinn cron

Tha bathar fhaighinn bho sìol le putadh ann an sgriubha mhòr meadhanan. Ro-bhlàthaich stuthan amh. Tha bhathar a 'faighinn a-iarrtais ann an dèanamh siabann, varnishes, aodach-fighte agus gnìomhachasan leathair. Rapeseed ola - an stuth amh airson bith-dìosail. Bho e buil lubricants agus uisgeach lionn.

Tha an cuingealachadh a 'bhàillidh ann an sgaoileadh a rapeseed bha dualach ann an sìol cruciferous susbaint erucic acid agus glucosinolate. Aig àrd-susbaint na stuthan sin a chleachdadh airson biadh agus beathach feed.

Erucic acid - aon de na geir ri tachartasan shearbhagan. Chan eil e metabolized ann mammalian-bheairtean, a 'cruinneachadh ann an diofar bodhaig. Tha rannsachadh air sealltainn: erucic acid 'S e an cunnart a' chinne-daonna slàinte. Tha e ag adhbhrachadh droch tinneasan a 'chridhe, a' toirt buaidh fuil soithichean. Thèarainte susbaint na stuthan ann an ola - 0.3 gu 0.6%.

Daonna a 'dèanamh cron air slàinte agus bheairteach eile choimeasgaidhean - glikozinolaty, thioglycosides agus troimh dhith. Tha iad a 'toirt buaidh air diofar daonna na buill-bodhaig, a' toirt an ola a bhlas searbh.

Manufacturers air stiùireadh a h-uile h-oidhirpean aca air leasachadh ùr seòrsaichean canola. Dhìth gus lùghdachadh na th 'air erucic acid agus glucosinolate agus gu sàbhailte as lugha a gheibhear cuidhteas de soilleire blas.

canola lus

Ann an 1974, a 'briodadh B. Stefansson ann an Canada thug canola measgachadh le ìosal erucic acid agus glikozinolatov. Ùr rapeseed cultivar ris an cante "canola» (canola - Canadian ola ìosal acid). Bha e math margaideachd ghluasad. An t-ainm steigte, bha e mòr-chòrdte.

So dè a tha ann canola? A lus a chomharrachadh le traidiseanta rapeseed ìosal cronail a mamalan, nam measg daoine, an choimeasgaidhean - erucic acid agus glucosinolate. Tha seo ag iarraidh soilleir dealachadh dà dhiofar stuthan de na gnèithean coltach. A 'chiad - ola airson adhbharan teicnigeach, a chruthachadh bho rapeseed, an dàrna - luachmhor biadh stuthan amh, a tha air a dhèanamh à canola. 'S e sin brìgh.

Dè tha canola? Taobh a-muigh, nach eil e eadar-dhealaichte bho èigneachadh. Tha an lus - fàs gu doimhneachd de 2 mheatair taproot. Claigeann - direach, còmhdaichte le solas bluish fo bhlàth. Claigeann duilleagan a tha eadar-dhealaichte bho basal, a tha cruinn-steach cumhachd-uidhe. Flowers a chruinneachadh anns a 'bhruis, tha iad buidhe no geal. 'S e sin, a rèir choltais èigneachadh - an aon canola. Dealbh a 'sealltainn seo gu soilleir air fìrinn.

Canola cròileanan tha de 10 cm a dh'fhaid agus leud de 0.3 cm. One pod anns 15-30 dorcha donn spherical sìol, iad abachadh iteach lus àirde, mar sin, an dèidh an cuid chruinneachadh airson greis chlì gu abachadh.

Canola àiteach Tha cuid NEÒNACHASAN. Bhiodh ia 'fàs agus a' fàs nas luaithe na an gnàthach raib a chur. Canola lusan nas làidir agus seasmhach ri taobh a-muigh buaidh. Geilleadh e air 20% nas àirde na cuibheasachd.

An-diugh, tha cultar àiteach thairis air an sgìre 4 millean heactair. Ann an Roinn Eòrpa - ann an dùthchannan leithid an Fhraing, Breatainn, An Danmhairg, Poblachd nan Seic agus an Fhionnlainn. Tha na prìomh riochdairean an t-saoghal - an Sìona, India, Canada, Iapan. Anns na dùthchannan sin, blooming canola achadh - pàirt de chruth-tìre dùthchail.

Mar sin, mar a canola san dòigh àiteachais, cha robh feum fhaighinn cultar, nas ceadaiche gu marbhaichean-lusan. Tha iad sin a sheòrsa a chaidh a bhriodadh le mion-atharrachadh ginteil ann an 1995.

canola ola

Luach beathachaidh a 'bhathar tèarainte dha iarrtas àrd air an t-saoghal biadh margaid. Canola ola Càileachd faisg air an olaidh aig cosgais nas ìsle an coimeas ris.

Canola ola airson ùine fhathast follaiseach. Chan eil e agus chan fhaighinn rancid fàileadh nuair a tha fosgailte don adhar, mar a tha e tachairt, mar eisimpleir, soybean.

Canola ola - bathar fallain. Air sgàth an àrd-susbaint e a 'cur ri fuil soithichean geir neo-shàthaichte a acids, a' lùghdachadh a 'chunnairt leithid bagairt galaran mar myocardial infarction agus stròc. Mar so ghleidheadh cridhe slàinte. Tha an ola as ìsle susbaint geir sàthaichte agus san fharsaingeachd anns nach eil trans geir. Leis gu cunbhalach a 'cleachdadh a' bhathar tha cinnteach a soilleire antioxidant buaidh. Tha e an sàs ann an riaghladh reamhar metabolism. Air sgàth mar a rinneadh a 'bhathar a' moladh a 'cleachdadh gus ìsle choileastarail san fhuil. Tha seo a 'lùghdachadh cunnart fuil clots agus nochdadh grunn de ghalaran, nam measg aillse.

A 'cleachdadh ola canola

Ann an còcaireachd, tha e na b'fheàrr a chleachdadh ann an ullachadh fuar soithichean. Sgòthan inneach agus neodrach blas canola ola Chan eil bacadh a chur air Manifest fhèin bathar eile. Tha e na bhall de dhiofar marinades bho mayonnaise e ullachadh agus sauces eile. Uaireannan tha e air a chleachdadh ann am measgachadh le olaidh.

Tha a 'chuid as motha gan cleachdadh bathar ann an Israel agus Canada. Anns an dachaidh canola Gheibhear anns gach àite. Taighean-bìdh agus taighean-bìdh ann a-taice a 'tabhann diofar shoithichean a' cleachdadh bhathar seo. Luchd-cleachdaidh a tha mothachail air na bìdh càileachd nan stuthan, an-còmhnaidh le cothrom ola a 'taghadh fheàrr leibh canola. Recipe airson an foirfe-ìosal Calorie sailead nach urrainn a dhèanamh gun bhathar seo. Freagarrach airson phana, agus tha e, mar a fuming puing nas àirde na an olaidh.

Anns na Stàitean Aonaichte, canola ola a tha sàbhailte airson slàinte a 'chinne-daonna inbhe le itheadh bho 1985. Ach, ann a thaobh caitheamh a 'bhathar, an dùthaich seo lags cùl a nàbaidh - Canada.

Tha cleachdadh na canola ann an sprèidh

Ann an grunn dhùthchannan, an lus a 'fàs mar solaraich bàrr. Her Mow uaine tomad fhoghair feur agus feur min. Canola ola a tha a 'fàs gu luath. Feum fìor èifeachdach de chultar mar ionaltradh dha na caoraich is mucan, a thuilleadh fattening de gach seòrsa de bheathaichean is eòin. Canola lus - tobar feed pròtain, aig a bheil susbaint anns a 'mhin a' ruighinn 38%. Tha e furasta a chnàmhadh. Chleachdadh mar àrd-pròtain cur.

Rapeseed agus canola. Dè an diofar?

Nach eil mi eòlach mu choinneamh le bathar, luchd-cleachdaidh a 'feuchainn ri faighinn a-mach dhut fhèin agus na buannachdan agus rinn cron. Tha an aon rud a 'tachairt leis a' bhathar fo ainm "canola ola." Às dèidh na h-uile, an ainm an lus nach urrainn a bhith air a ghairm na an àbhaist dhuinn. So dè a tha canola? Tha na lusan a 'coimhead sam bith eadar-dhealaichte bho èigneachadh. Tha a 'phrìomh fheart, air sgàth a bha agus a tha co-chòrdach ainm - anns na feartan na h-ola a dhèanamh bho na dà chultar.

Canola ola - a bhathar airson teicnigeach cleachdadh. A luachmhor stuth amh airson a 'cruthachadh àrainneachd chàirdeil bith-dhìosail connadh, lubricants. Tha tuilleadh erucic acid - mar ann an gnàthach rapeseed cultivars a shusbaint a 'ruighinn 50% - an àrd-ìre càileachd bith-dìosail.

Canola ola - luachmhor biadh bathar, a tha air a reic fo ainm sin ann an iomadh dùthaich air feadh an t-saoghail. Tha e a 'cur eil cunnart sam bith gu daonna slàinte. Toraidhean canola a tha ga cleachdadh ann an tuathanas bheathaichean.

Chaidh an seann Aonadh Sòbhieteach co-cheangailte ri cultar ùr dà-sheaghach. Bho iomlan aicheadh gu socair oidhirpean aig a 'cur a canola ola mar bathar bidhe. Uair Innsidh a tha ceart.

Faodaidh tu a bhith eadar-dhealaichte beachdan a thaobh biadh a 'tighinn bho thaobh ginntinn mhùthadh lusan, a canola ola agus draghan. Tha an roghainn deireannach - airson luchd-cleachdaidh. Gus seo a dhèanamh, tha e cudromach gu bheil fiosrachadh ceart agus iomlan.