Cosnadh ann an taighean-òsta: feartan, dleastanasan agus molaidhean

Diugh, tha an taigh-òsta Tha gnothachas soirbheachail, chan ann a-mhàin thall thairis, ach cuideachd an seo aig an taigh. Le seo san amharc, tha e loidigeach gus beachdachadh air an àrainneachd mar a dh'fhaodadh a bhith na àite-obrach. Dè na h-obraichean a tha ann? Dè seòrsa uallaichean gabhail a-steach obair ann an taighean-òsta? Agus duine sam bith aig a h-uile a ghabhail?

Cò a dh'fheumas an taigh-òsta?

Tha gach taigh-òsta a tha air leth sònraichte agus mar sin tha e duilich bruidhinn mu dheidhinn orra san fharsaingeachd. Anns a 'chùis seo, tha am pearsa dh'fhoillsich nach ann a-mhàin taobh a-staigh no anns an t-seòmar gràsmhor, ach ann an dè an luchd-obrach ag obair ann. Mar eisimpleir, ma tha taigh-òsta beag comasach air rian a chumail air an rianaire agus dà-glanaidh, faodaidh sibh a chur a-steach suas ri 50 eòlaichean air an luchd-obrach còig rionnagan taigh-òsta.

Agus gidheadh, a dh'aindeoin na iomadachd dreuchdan, nam measg an fheadhainn a tha ag iarraidh an rud as motha.

neach-rianachd taigh-òsta

Rianaire - 'S e a' chiad duine às dèidh a 'mhanaidsear no manaidsear coitcheann. Tha uallach air airson cha mhòr a h-uile taigh-òsta: tuineachadh luchd-dèiligidh anns an t-seòmar, a 'bhuidheann-obrach riaghailtean, solarachadh riatanach uidheam, fuasgladh còmhstri agus mar sin air. Frankly, tha seo a 'mhòr-chuid doirbh obair ann an taigh-òsta agus mar sin an ìre as àirde a phàigheadh.

Tha a 'phrìomh dhuilgheadas gun robh e doirbh faighinn gu rianaire an oifis. Gu h-àraidh nuair a thig e gu mòr taighean-òsta no taighean-òsta. Stiùireadh a 'tuigsinn gu bheil trèanadh luchd-obrach a dhroch urrainn blunder aig àm sam bith gu bheil cunnart an cliù. 'S e sin carson a tha iad a' fheàrr leis a chur an dreuchd rianaire a-mhàin an fheadhainn a tha proifeiseantaich a tha eòlas ann an gnìomhachas an aoigheachd.

A bharrachd, an seòrsa seo de luchd-obrach a tha a dhìth gu bheil feartan a leanas:

• Sgilean conaltraidh, mar obair ann an taighean-òsta gabhail a-steach conaltradh leantainneach le luchd-dèiligidh.
• Sgilean eagrachaidh, a chionn 'chuid as motha de na rianaire dleastanasan co-cheangailte ri ullachadh agus rèiteachadh dhuilgheadasan airson an luchd-obrach.
• Ealantachd - gun e an àite sam bith, cho neo-àbhaisteach suidheachaidhean an-còmhnaidh ag èiridh a-mach às an gorm.

Uaireannan bidh luchd-seilbh a 'sparradh air na tagraichean airson dreuchd neach-rianachd a bharrachd riatanasan. Mar eisimpleir, faodaidh iad a 'fastadh dhaoine a-mhàin le foghlam àrd-ìre no sgrion a-mach airson tagraichean a tha bochd diction.

fàilteachaidh

As taighean-òsta a tha aig beul an fhàilte - fa leth sgìre airson coinneachadh ri aoighean. B 'e seo an toiseach a' tarraing luchd-ceannach a ghlèidheadh seòmar no a gheibh thu am fiosrachadh riatanach mu na seirbheisean na stèidheachd.

As tric, an rianaire a 'suidhe ann an taigh-òsta beag aig a' chuirm. Agus sin daor taighean-òsta, air a 'chaochladh,' fheàrr leis a 'fastadh airson a' suidheachadh luchd-obrach fa leth. Tha seo mar thoradh air gu bheil iad a-fàilteachaidh a 'dol tro mòran barrachd luchd-turais, a tha a' dearbhadh gu bheil feum na cosgaisean a bharrachd.

Ag obair ann an taigh-òsta aig a 'chuirm Chan eil feum air foghlam àrd-ìre. Ach, ann an òrdugh gus faighinn gu àite seo, feumaidh tu coinneachadh ri na riatanasan a leanas:

• Thoir Sònraichte diction agus modh.
• Shealbhachadh a presentable seòrsa.
• Know Beurla aig ìre-chòmhraidh (sgàth 's gu bheil cuid de na taigh-òsta a dh'fhaodas aoighean a bhith coigrich).

Obair searbhanta aig an taigh-òsta

A h-uile taigh-òsta fhèin aig mnathan frithealaidh. Às dèidh na h-uile, tha na h-oifigearan a tha an urra ris an glainead nan seòmraichean, cho math ri an cuid accomplishment. Ach, bu chòir tuigsinn gu bheil an searbhanta dleastanasan a 'dol fada seachad sìmplidh dorsair.

Gu sònraichte, a gualainn a 'dol gu na gnìomhan a leanas:

• A 'cumail suas òrdugh san t-seòmar: fliuch glanadh, wiping duslach, atharrachadh ann an anart-leapa, dì-ghalarachadh de rùm-ionnlaid agus mar sin air adhart.
• Lorg an stuth bonn. Maighdeann àithnteil a 'sgrùdadh a h-uile àirneis agus nithean san t-seòmar, gus faighinn a-mach aca iomlanachd. Tha an aon rud a 'buntainn ri innealan dealain, fras, glasan agus mar sin air.
• Smachd air cuid de sheirbheisean a chaidh a phàigheadh. Mar eisimpleir, an aoigheachd a bha a 'fàgail gun deoch, bu chòir gum biodh a h-uile latha gus coimhead air na meanbh-bhàr.

Agus an seo ach beag liosta de na dleastanasan a tha trioblaideach leis an obair aig an taigh-òsta (an taigh-òsta). Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil stiùireadh na leithid ionadan urrainn a chur an gnìomh seirbheisean aca fhèin. Creids gur e feadhainn chliùiteach taigh a 'toirt taigh-nigheadaireachd agus iarnaigeadh rudan. Anns a 'chùis seo, a h-uile madainn mnathan frithealaidh a-steach an t-seòmair, gu h-àraidh a thrèigsinn aodach a chruinneachadh ann an oidhche, an dèidh mionaideach glanaidh, tha e air tilleadh air ais.

phortair

Sam bith fèin-urram do luchd-obrach an taigh-òsta a tha air grunn dorsairean. Tha iad sin an luchd-obrach a tha am prìomh uallach airson a 'coinneachadh ri luchd-cleachdaidh aig an doras a-steach don togalach. Bu chòir dhaibh cur fàilte air luchd-tadhail agus an doras fhosgladh gu modhail riutha. Ma tha feum air, tha iad cuideachd a dh'fheumar a fhreagairt ceistean agad uile, no a 'comharradh an t-slighe gus a' chuirm.

A thuilleadh air sin, ag obair aig an taigh-òsta a dh'fhaodadh Cuir a-mach an dorsair na gnìomhan a leanas:

• aoighean a 'cuideachadh le loading agus a' falamhachadh na treallaich-turais.
• Taxi.
• Toirt seachad fiosrachadh mu na seallaidhean, àiteachan airson coiseachd, bùthan agus mar sin air adhart.
• Cuideachadh le pàirceadh (ann an daor-òsta an adhbhar seo a tha air leth roinn de luchd-obrach).
• A 'faighinn litrichean, fòn agus sgrìobhainnean aoighean.

Cò eile a dh'fheumas an taigh-òsta?

Ag obair aig an ioma-thaobhach. Uime sin, a thuilleadh air a h-uile h-àrd dreuchdan sin, tha eile, nach eil cho measail sònrachaidh. Nach aithghearr orra a dhol tro:

1. Còcairean. As taighean-òsta an luchd-ceannach a 'tabhann cothrom a bhith ag ithe ann am ballachan na stèidhean aca. Tha cidsin urrainn a bhith an seo an dà chuid gu banality làitheil (uighean, min-choirce agus dubh cofaidh), a thuilleadh air leth ghrinneachadh (Fraingis, Eadailtis agus soithichean Oriental). Ach, gin de na roghainnean a-steach a bhith agad fhèin an còcaire agus a luchd-cuideachaidh.
2. glanadh tioram luchd-obrach. Luxury taighean-òsta leibh a bhith a 'cleachdadh an cuid nigheadaireachd fhèin, mar sin, mar a chumas e mòran nas saoire na bhith a' cleachdadh an seirbheisean aig companaidhean eile.
3. Loaders. Tha iad riatanach airson a 'coileanadh an gnìomhan làitheil an taigh-òsta (fàilteachaidh aodach, biadh, taigheadas ceimigean) agus gus na h-aoighean (lìbhrigeadh rudan ann an rùm).
4. Eaconomaidh. Tha an taigh-òsta cliùiteach, an barrachd prothaid. Mar sin, tha stiùireadh gu math tric a 'cruinneachadh eaconamach roinn: HR mhanaidsearan, marketers, PR daoine, cunntais, agus mar sin air.
5. Taic do luchd-obrach. Gus fuireach air adhart a farpaisich, na taighean-òsta tric a 'toirt a-steach seirbheis aca extras. Mar sin chan eil e na iongnadh gu bheil cuid dhiubh a tha a 'faighinn ann a luchd-obrach a' suathadh leasaichean, fallaineachd na brògan-cleasachd, eòlach,-iùil, eadar-theangairean agus mar sin air.

Feartan obair anns an taigh-gnìomhachais

Tha prìomh ghnìomh-obrach seo gu bheil gach neach-obrach a tha an urra nach eil a-mhàin airson fhìn ach cuideachd fad an sgioba san fharsaingeachd. Às dèidh na h-uile, mearachd sam bith laighe dorcha smal air cliù ionadan, mar sin a h-uile cunnart a luchd-obrach.

A bharrachd air a bhith ag obair ann an taighean-òsta air Moscow, mar ann am prionnsabal agus ann an sam bith eile a bhaile-mòr, a 'gealltainn gun perfectionism. Tha seo air sgàth chruaidh-fharpais, a leigeas leat a bhith beò a-mhàin ionadan sin aig a bheil luchd-obrach a 'coileanadh an dleastanasan ann an còig plus.

Ag obair ann an taigh-òsta: Ro-shealladh is molaidhean

Air an iomlan, tha tòrr an crochadh air an dreuchd shònraichte. Mar eisimpleir, ann an aon de luchd-obrach an taigh-òsta barrachd toilichte leis an obair agus an tuarasdal, a chaochladh, air a 'chaochladh, chan eil duine a dàil airson ùine fhada. Uime sin tha daoine eòlach chomhairlich gu cùramach a 'sgrùdadh an àm ri teachd àite-obrach, mus tèid thu a obair agallamh. Mar eisimpleir, faodaidh luchd-obrach a lorg lèirmheasan a tha mar-thà ag obair, air an Eadar-lìon agus sùil a-mach iad. Ach, gu dearbh, ma tha e daor presentable taigh-òsta, a 'mhòr-chuid de lèirmheasan leithid ionadan, mar riaghailt, còrr mhath.

Cudromach eile e puing eòlais a 'Bheurla. A-nis barrachd is barrachd luchd-fastaidh seo a shealltainn nuair a thathar a 'fastadh luchd-obrach. Mar sin, ma tha sibh airson faighinn a-steach chliùiteach taigh-òsta, a 'tòiseachadh ann an ro-làimh a bhith ag ionnsachadh chànan cèin.