Hine (branndaidh): Description of blas, lèirmheasan

Am measg an riaghladh le reachdas iomchaidh deochan anns an Fhraing, aig an robh an còir a bhith an canar Cognac, tha e ceart a 'gabhail àite urram. Hine - French cognac, ach le freumhan Sasannach. 'S dòcha gu bheil e carson a eponymous cognac taigh-mhàin anns an sgìre gu h-oifigeil a thoirt seachad còraichean a thoirt seachad am bathar a' chùirt rìoghail. Agus anns an Fhraing, aig an taigh, seo deoch tha aon de na sàr-measg luchd-àiteachaidh na dùthcha.

Eachdraidh. a 'tòiseachadh

Hine cognac taigh rugadh o chionn fhada, ann an linn nan Voltaire an Fhraing, ann an 1763. Anns a 'bhliadhna sin, a' Bheurla cuspair Tomas Hayn chuir anns an ath grianach dùthaich - an Fhraing. Nuair a ràinig e ann am baile Jarnac a 'leasachadh ann am Fraingis gràmar. Ach seo a 'tòiseachadh a' chogaidh eadar na dùthchannan mun cuairt, agus an duine òg a chur an grèim. A 'tighinn an dèidh (goirid) ùine saorsa, phòs e Frenchwoman Françoise Gnothaichean, aig an robh athair ag obair cognac gnothachas. Goirid an-cèile a 'dol na chom-pàirtiche, agus ann an 1817 Thomas mar-thà a' tòiseachadh a riochdachaidh stiùireadh agus a 'toirt an ainm na companaidh, "Hain". Bhon uair sin tha e air a bhith faisg air dà linn de rudan a 'dol suas cnoc, agus Hine - cognac leannan le fìor connoisseurs de shunnd. Ainmeil na Gaidhealtachd - fiadh, a tha a-nis a 'sgeadachadh na bileagan na soithichean - sin ann an 1866.

Eachdraidh an taigh

Hine Cognac taigh - aon de na ciad a bhuannaich duaisean eadar-nàiseanta. Mar eisimpleir, anns na Stàitean Aonaichte anns a 'cho-fharpais ann an 1859. Agus ann am meadhan an linn mu dheireadh, a' chompanaidh a "Hain" a tha airidh air a dhèanamh a lìbhrigeadh don chùirt rìoghail Bhreatainn (oifigeil dòigh). Mar thoradh air reformatting an gnothachas phàirt de earrainnean a ghluasad gu companaidh a 'cumail Louis Vuitton, an droch chliù "Hennessy". Ach gu creideis de "Hein" aig an taigh, bha iad a chumail aca bunaiteach bhuidheann riochdachaidh agus structaran. An-diugh tha a 'chompanaidh a' riaghladh Bernar Hayn, dìreach de shliochd Thomas, a 'chompanaidh a stèidheachadh athair, 6 ginealach.

Bernard agus cigars

Co-dhiù, an-dràsta riaghladair - mòr fan an Cigar cultar. Neo airson dad ann na molaidhean mar a chleachdas Hine (cognac), cho mòran rùm air a thoirt ri òl de chòrdalachd le na prìomh sheòrsaichean de cigars a tha air a bhith na chomharra aig a 'chompanaidh agus a' blasad tacit feartan cognac.

riochdachaidh

The "Hein" taigh pragtaigeach eil fhèin fion-liosaibh. Tha e coltach gu bheil seo gu dearbh bu chòir duilghe a 'dèanamh àrd-inbhe a dheoch. Ach, am fuasgladh sìmplidh: deoch-làidir a cheannach bho earbsa saothrachaidh an Grand agus Petit Champagne (chuid mhòr dhiubh òg distillates). Nithean suim airson a 'dèanamh stuthan aca fhèin agus cuideachd a cheannach Feng-Bois.

Companaidh Càileachd Code

Tha cuideachd aice fhèin Còd a 'mìneachadh àrd-chàileachd riochdachaidh, tha na riaghailtean teann a lean sin draoidh.

• Cleachd mhàin còmhnard fiodhanan airson bagasse tabhainn.
• A chaidh a chumail an làn nàdarra vinification.
• 'S e èigneachail deuchainn grùdaireachd, agus as cudromaiche buileach - crochaidh de ghràinneanan beaga.
• Airson earrannan chleachdadh a-mhàin drumaichean, làmh-daraich a dhèanamh sgìrean Tronse agus Limousin.
• airson soithichean a 'fàs aosta a losgadh le uisge goileach agus wetted deiseil cognac. A beulaibh shutter alcohols tha mheasgadh gu 60% neart.
• Taiseachd seilearan agus storages - 80% agus gu h-àrd.
• Cunnartan a dhèanamh airson co-dhiù 8 mìosan ann an baraillean ùr, agus an uair sin an stuth amh Tha e a dhòrtadh an t-seann.
• Assambliruyutsya òl deoch-làidir a-mhàin dh'aithneachadh a chrìochnachadh.
• Ready cognacs tha aois beag ann am baraillean airson bliadhna, agus an làthair bottling ann an glainne a 'chriathrag tuilleadh. Sami botail air a sgoladh mus deach a lìonadh le cognac.

Agus tha e - a-mhàin na prionnsapalan bunaiteach an liostadh riochdachaidh, a tha air a dhèanamh de dh'àrd-chàileachd cognac (photo phròiseas, faic gu h-ìosal).

nemassovoy deoch

Tha e soilleir gu bheil a leithid de riaghailtean teann, a tha draghail mun gèilleadh agus luchd-seilbh a 'chompanaidh, agus smachd a-staigh agus taobh a-muigh bhuidhnean, nach eil a' moladh mòr-ghnìomhachas. Ach 's dòcha tha e nas fheàrr, mar seo deoch, gun teagamh sam bith, tha an t-seann aghaidh. Airson an aon adhbhar Hine - VSOP cognac no riochdaire sam bith eile de na "Hein" aig an taigh - chan eil e daonnan a lorg a chumail air na sgeilpichean de stòran a 'reic bathar iomchaidh. Agus a-nis beagan fiosrachaidh mu gach dhachaigh bathar.

Hine: Cognac VSOP

Airson a 'riochdachadh an seòrsa seo a' cleachdadh an thùsail mheasgachadh. Tha e air a dhèanamh suas de 60% airson deoch-làidir a 'dèanamh an dotair Champagne cognac, 40% - an amh Petit Champagne. A bharrachd air sin, ma 'òige den deoch-làidir air a dh'aithneachadh - 4.5Rangachaidhean uile bliadhna, a' mhòr-chuid de "Moldova" - 15 bliadhna a dh'aois. Buannachdan coimeasgachaidh air fhoillseachadh le preincubation alcohols ann am baraillean fa leth bho chèile. Sin mar-thà blasta freagarrach feed tha measgaichte, agus a 'uasal dheoch tuilleadh aois ann an beag tarakh - French baraillean daraich. Toradh: bog agus cruinn cognac (faic an dealbh gu h-ìosal), a tha cothromaichte gu foirfe. Tha e air a chomharrachadh le dathan de fhlùraichean agus measan, Jasmine agus mil. Tha e sàr maireannach aftertaste agus blas ripeness. Tha seo a 'VSOP - gu dearbh, tha an uaill an ainm agus an t-sealbhadair agus neach-seilear mhaighstir - a fhuair deagh airidh airgid ann an 2000 aig tachartas eadar-nàiseanta, Spirits Challenge fharpais. Tha deoch làidir a th 'air an deoch - 40%.

Hine: Cognac XO

Cognac Hine seann XO - tha e gu math tana agus reusanta deoch. Tha e cha mhòr-iomlan a chothromachadh bho còrr is 50 seòrsaichean de cognac, a thàinig an t Petit agus Grand Champagne. Fhaotainneach bho 1920. Tha sweet Aura a 'ceangal reachdachadh neart agus bog caomhalachd. A 'blasad air, mean air mhean a' nochdadh dhuibh uile a 'bheairteas de thuaran faoineig, piobar, dearg agus geal, rionnag anise agus meannt, Cinnamon. Cuideachd an làthair agus daraich notaichean, a 'sealltainn gu bheil fad-ùine a dh'aithneachadh de stuthan amh. Tha glè fhada, agus a 'crìochnachadh ripeness co-sheirm. Fans an Cigar chòrr: Bernar Hayn làidir a 'moladh an roghainn seo airson cigars "Montecristo" àireamh 1 no 3.

seata

Branndaidh shuidheachadh "Hein" - coimhlionta tiodhlac a leannan uasal agus uachdarain deoch. Hine Vintage Set № 1 gabhail a-steach trì tancaichean le branndaidh 0.2 l, a neart, - 40%. 'S e seo fìor duine deoch. Agus gu math tearc deoch làidir anns a 'choimhearsnachd fìor connoisseurs ealain de cognac. A rèir beul-aithris, mar mhath fìon, ann an seann cognac blas agus caractar gu ìre mhòr an crochadh air àrainneachd na h-seo no a bhàrr bliadhna, airson na h-aoise. Estimation a dh'fhaodadh a bhith deoch, ag obair airson iomadh bliadhna an robh an taigh, a 'leigeil a' bruidhinn mun bhlas freagarrach. Vintage Cognac Hine, aig a bheil prìs a 'tòiseachadh bho na mìltean de dolair airson seata de da-rìribh a-steach trì diofar aois distillate de coimeasgachaidh deoch-làidir, gach aon a tha gun shamhail. A leithid Pasgannan air an dèanamh ann cuingealaichte uireadan is nam mion-còmhnaidh a 'meas le luchd-leantainn. Trì millesime airson fìon - coimhlionta caraid tiodhlac airson mo là-breith, gnothachas no Com-pàirtichean fireann ceannard.

• Hine Vintage 1957 tha bog agus blas sòghail: measan, flùraichean, Jasmine agus Apricot. Tha a 'crìochnachadh saidhbhir agus fada. Aroma le mhòr-chuid de notaichean measan air an tiormachadh agus càin leathar a cairteadh.
• Hine Vintage 1975 - Tones de spìosraidh, agus daraich, pronounced tannins. A 'faireachdainn fada air falbh notaichean cloves agus fada aftertaste.
• Hine Vintage 1981 - thuaran mheasan eadar-dhealaichte, notaichean faoineig agus Peach.

Cognac Hine. Ro-shealladh

Cruinneachadh de dheoch dàta gu soilleir nach 'eil a dhealbh airson àbhaisteach agus tomad a' caitheamh agus a 'cruthachadh. Hine - cognac, a 'cur feum air aire agus spèis. Faigh co-dhiù 's gu bheil e air a lìbhrigeadh gu h-oifigeil gu Beurla Cùirt na Banrigh. Agus inntinneach gu bheil, mar eisimpleir, cognac Hine Family Tèarmann, aon de na chaidh a thoirt taigh "Hain", a tha ri fhaotainn ann an teann cuingealaichte sùimean a-mach ann an àireamhachadh botail. Blend dheoch a chruthachadh bho dhiofar riochdachaidh alcohols Grand Champagne. A feart gu bheil a 'chuairt dheireannach a bhogadh cheum a' gabhail àite ann an beag Frangach baraillean daraich iad (an dèidh an stuth amh measgadh cuir ris). A leithid super-uaislean cognac - an embodiment de gràsmhor agus traidiseanan an tighe, "Hain". Thathas a 'moladh gu mòr airson a' gleidheadh saor-làithean: teaghlach subhachas, bainnsean, cinn-bhliadhna. Ro-shealladh mu chleachdadh cognacs - os cionn an mheadhanail stiallan agus, mar riaghailt, ach laudatory susbaint. Tha an deoch a tha an-còmhnaidh toilichte mùirn aoighean, tha blas cruinn, glè fhada agus urramach aftertaste, aroma de dheagh seann branndaidh: flùraichean agus coilltean daraich notaichean. A rèir mòran luchd-leantainn (cho math ri sluagh na molaidhean), seo cognac as an co-sheirm le Dominicanach cigars, tha fhìnealta aroma. Agus gidheadh, a rèir na h-aoighean bhlais uasal aisling deoch cognac "Hein" fìor mhath le teòclaid dorcha, nach ro mhilis DESSERTS, measan agus teòclaid briosgaid. Tha seo deoch Chan e a 'frithealadh aig a' bhòrd fo 'chiad agus an dàrna cùrsaichean. A rèir luchd-leantainn, tha e càirdeil còmhradh dèigh na dinneir, Bheurla gu leòr, faodar a 'cur cuideam air cupa cofaidh le Cinnamon agus càin cigars no toitean.

Tachartasan eachdraidh an t-seann taigh cognac

Bho toiseach an 2000 ùire eachdraidh "Hein". Aig an trithead 'sa còig dreuchdan stiùiridh fhastadh M. Cornell, a tha gnothaichean a' gluasad an cuideam de riochdachadh de cognac taigh-bathar. Agus a-nis cha mhòr chompanaidh earranta saothrachaidh Cognac Hine seann XO agus VSOP cognac. Cuideam cuideachd a 'dol a dh'ionnsaigh a' dèanamh seann bottling beag uachdarain botail de 0.2 liotair a thaobh tiodhlac seataichean, a tha gu math daor. Air cùl gach aon de na soithichean le cognac diofar bhliadhnaichean a chur a-mach an sgrìobhadh a ghabhas eadar-theangachadh bhon chànan Fraingis mar sin chan eil sinn a 'dèanamh tòrr, tha sinn a' dèanamh a-mhàin as fheàrr! -Steach am facal-suaicheantais, a 'chompanaidh fhèin air a thionndaidh e seòrsa de Chic, "branndaidh» Aston Martin, an uachdarain ann an carbadan-gnìomhachas. Agus ann an leasachadh ro-innleachdan ùra seo, a 'chompanaidh a tha cuideachd na sponsair air an fharpais Automobile tearc anns a' Bheurla Goodwood.