Mar a bhruich hominy airson iasgach

-Diugh iasgach air atharrachadh gu mòr. Tha nas lugha de dhaoine a tha ag iasgach a 'biathadh an cuid teaghlaichean. Bha am pròiseas seo spòrs, fealla-dhà, agus gu math daor. Tha mòran innealan a bu chòir cuideachadh an t-iasgair. Agus faodaidh tu tric a 'cluinntinn a' bheachd gum fuadain lures agus a 'bhiathaidh - as fheàrr. Ach, an t-iasg fhèin nach eil atharrachadh. Agus i, mar a chionn iomadh bliadhna, toigh stuthan nàdarra. A leithid leithid hominy airson iasgach.

Dè tha seo

Hominy lite ghairm coirce flùr, a tha na phàirt de nàiseanta biadh cuid de dhaoine, mar eisimpleir, Moldovans agus Romania. Tha e air a dheasachadh le diofar cur-ris, agus e a 'tionndadh a-mach, mar a th' glè bhlasta agus fallain. Agus do bhrìgh an t-iasg a tha cuideachd a 'suarach gu blas annasach, tha e air a dh'fhaid air a chleachdadh airson iasgach hominy. Chan eil ach sa chùis seo a tha e air ullachadh beagan eadar-dhealaichte.

Carson a tha e a 'cleachdadh

Tha seo a 'bhrochain bu chòir a bhith bog agus plastaig. Eu-coltach ris a 'ceannach Paste no gràn eile (me, eòrna), hominy airson iasgach fhuair dùmhail gu leòr agus air an deagh chumail air an dubhan. Tha e glè chudromach gu dùin suas gu tur Chéticamp, a chionn a leithid de tapaidh agus fhaiceallach iasg, Carp, gaol aig a 'chiad' feuchainn agus a 'sùghadh an bhiathaidh roimhibh shlugadh e. Task ceanglachain - an t-iasg a thàladh agus nach eil ri cur eagal air an cobhartach adhart àm. Nuair a tilgeadh a 'milleadh, cuideachd, earbsach a chumail a-mach air an dubhan. Faodaidh tu a 'cleachdadh agus nuair a hominy iasgach anns an earrach. An uairsin, taing do an SÙBAILTE cunbhalachd, tha e ùine fhada a thèid a mheasgadh ann an uisge.

ullachadh

Tha mòran eòlach iasgairean fhèin dìlseanach reasabaidh de polenta. Ach tha iad cuideachd a 'comhairleachadh do leasachaidhean ùra fheuchainn agus teicneolas. Seach gu bheil blas an èisg urrainn atharrachadh. Air hominy tha bìdeadh iasg mar Carp, aran, Carp. Ciamar a dhèanamh hominy airson iasgach? Aig cridhe na tha e cornmeal. Mar eisimpleir, a 'gabhail dà speuclairean a' bhathar seo measgaichte le dà cupannan àbhaisteach min. An uair sin bha uisge air a chur ris a 'mheasgachadh, brosnaicheadh. Bu chòir a bhith gu leòr airson an taois leaghan a bha mar a 'deasachadh àbhaisteach bhreacagan. An sin seo taois a bhruich. Gus seo a dhèanamh, tha e nas fheàrr a chur anns a ' film, biadh stealladair, no dìreach a poca plastaig. An uair sin, ann am mòr saucepan, a thoirt gu goil an uisge, ìsleachadh a 'phasgan ais e gun robh e gu tur anns an uisge. Agus an uair sin hominy a tha iasgach ga ghoil airson 30-40 mionaidean. An sin dheth an teas agus leigeil fhuarachadh hominy ceart ann an uisge. Tha pacaid an uair sin ga thoirt às an uisge agus a 'gabhail còmhla riutha air turas iasgaich. Mar-thà aig an loch-tasgaidh a 'fosgladh a' phoca, gràinnean dheth pìosan beaga agus tha e stèidhichte air an dubhan. Do e as fheàrr le làmhan fliuch. Tha e cuideachd a 'comhairleachadh do charan mar bhiathadh blas. Mar eisimpleir, ann Aniseed ola, pronnadh creamh (as t-earrach). Summer iasg mar as trice b 'fheàrr mar herbal scents sùbh-làir deise.

Tha mòran iasgairean a 'cleachdadh polenta (reasabaidh airson iasgach a tha ainmeil riutha), còmhla ri baits eile. Tha barrachd eadar-dhealaichte a 'cheann, a' nas coltaiche iasgair a thàladh 'sealg agus a ghlacas e air an dubhan. Tha blas an èisg Faodaidh atharrachadh chan ann a mhàin diofar amannan den bhliadhna, ach cuideachd an crochadh air uairean, Àirde na Gaoithe, Taiseachd. Uime sin hominy mar bhiathadh sìmplidh, daor, ach eadar-dhealaichte gu leòr, tha e fhathast measail air.