Mushroom - tha e beathach no lus?

Na creutairean sin de nàdar tha eòlach thugainn bho òige. Fios aig gach neach mun phàirt fungas ann daonna bheathachadh, ann an ullachadh biadh sònraichte bathar (me, Yogurt, aran, càise, fìon), ann an cruthachadh de dhrogaichean-antibiotics. Ach tha mòran dhaoine a 'cheist "Mushroom - tha e lus no beathach, measan no glasraich,"' s dòcha a fhreagairt fhathast a bhith aig an call làimh dheis. Ach ma saidheans fhèin luibh-eòlas a 'cheist seo a' dearbhadh nach eil cho fada air ais, dè a bhruidhinn àbhaisteach saoranaich?

mycology

Tha bun-bheachd na balgan-buachair, mar iomallach earrann Fiadh-bheatha, chruth a-mhàin anns na 70an an linn mu dheireadh. Balgan-buachair air a mhìneachadh mar a rìoghachd aonachadh nàdar bheairtean anns a bheil feartan an dà chuid lusan agus beathaichean (ann an dearbh, balgain-buachair - tha seo agus gu bheil, agus eile). Tha rannsachadh saidheansail air na creutairean sin sheas a-mach ann an saidheans mycology - earrann luibh-eòlas.

iomadachd

An rìoghachd de bhalgan-buachair a tha glè eadar-dhealaichte - bith-eòlasach agus àrainneachd. Tha iad seo a-bheairtean air a bhith bunaiteach agus phàirt cudromach de chuid de na siostaman-àrainneachd, an uisge agus an talamh. A rèir diofar thuairmsean, mycology eòlaichean, an t-saoghail a tha eadar 100,000 agus 1.5 millean gnè de na creutairean sin. balgan-buachair clasaichean (mar a 2008), bha 36, agus an teaghlach - 560.

Balgan-buachair ann an nàdar

Tha dleastanas bheairtean sin ann an siostam eag-eòlais air an Talamh. Tha mòran fhungasan iompachadh organach a-steach inorganic, dol an sàs an ìre mhath marbhadh ceallan marbh fàs-bheairteach. A lusan, ann an tionndadh, gu buil symbiosis le fungasan feed air bathar deatamach dreuchdan aca. Eadar-obrachadh le fungasan agus lusan nas àirde is algae, agus bhiastagan, agus na beathaichean. Mar sin ann an ruminants, balgain-buachair - chudromach agus na phàirt riatanach airson cnàmhaidh de lusan bhiadhan.

Dleastanas ann am beatha dhaoine

Bho chionn fhada, tha am fungas - 'S e, an toiseach na h-uile, stòr de bhiadh airson cuid de' chinne-daonna. Aithnichte fiosrachadh sgrìobhte mu chleachdadh na fungasan còig mìle bliadhna air ais (ach, gun teagamh, loisg iad mar mine eadhon cavemen). Seach gu bheil fungas a tha an làthair ann an diofar àiteachan air nàdar - agus air an uisge, air tìr agus anns an adhar - gun dhaibh nach eil e a stiùireadh agus ann an deasachadh bhiadhan sònraichte. Nithean seòrsaichean càise, Yogurt, beirm aran, leann, fion - bha na toraidhean sin a-mhàin air sgàth na deatamach gnìomhachd de na fàs-bheairtean. Ann an saoghal an latha an-buachrach - tha e cuideachd an stuth amh airson a 'riochdachadh cuid de dhrogaichean (antibiotics), a' marbhadh nan lobhagan a 'cuideachadh ann an dèiligeadh ri roimhe galaran marbhtach leithid a' ghrèim.

Samhlachaidh agus air a sgaoileadh

Ann fungasan e gu math èifeachdach, a chruthachadh le nàdar, dòigh gintinn. Fungais Spòran a tha aon no grunn ceallan a bhith bhìodach meud (1 microns gu 100). Na ceallan seo tha tuaiream beag de stuthan airson biadh, agus ainneamh beò. Ach nuair a tha iad a 'faighinn a-steach an cultar agus àrainneachd thaiceil, cinneachadh, a' breith ùr mycelium. Tha an ìre ìosal beò tha airgead-dìolaidh le nàdar tòrr connspaid. So Mushroom tinder tro mheadhan meud a 'dèanamh suas 30 billean spòran agus balgan-buachair - suas gu 40! A bheil fungais spòran asexual agus gineadh gnèitheasach, a 'dèanamh diofar dhreuchdan ann an ìre mhath a' fungus beatha. Tha a 'chiad - airson aifreann ath-thuineachaidh ann an seusan a' fàs. Tha an dàrna - a chruthachadh measgachadh de shliochd.

Kefir fungus

Gu dearbh, chan e dìreach aon, ach fad buidheann eadar-dhealaichte bheairtean. -Inntinneach, Kefir fungus (ris an canar Tibeteach no bainne) a 'riochdachadh symbiosis microorganisms de ghnè eadar-dhealaichte a chruthachadh ann an cùrsa fad a leasachadh. Na creutairean a tha cho freagarraichte do bheatha còmhla gun giùlan fhèin mar aon agus indivisible chorp. A geal no buidhe bunait kefir fungas sònraichte sourness gabhail a-steach beirm agus streptococci (lactic bacillus acid), a tha a 'dearbhadh luach beathachaidh, agus a' faighinn buannachd gu corp an duine. Anns an fharsaingeachd, rinn an t-symbiosis seo tha còrr is 10, agus diofar microorganisms a 'fàs agus iomadaich còmhla, nam measg acetic acid bacteria. Mar sin, thoradh air comas a bhith a 'fuireach na coimhearsnachdan bheairtean urrainn a bhith air a lactic acid bathar agus gus stuthan de làidir fermentation aig an aon àm. Ann an Tibet fhaighinn kefir gabhail a-steach lactic acid, agus deoch-làidir, agus carbon dà-ogsaid, agus enzymes, a tha a 'toirt sònraichte nua agus palatability (a bharrachd air cleachdadh cunbhalach a' cleachdadh).

Eachdraidh Tibeteach kefir

Tha barrachd air aon linn. A rèir eachdraidh, Kefir fungas air a bhith ainmeil airson iomadh mìle bliadhna. Monks, acidify bainne ann sònraichte poitean crèadha, a tha sinn an aire gu bheil e sours ann an diofar dhòighean. Mar sin, chaidh a lorg agus shìobhalta kefir balgan-buachair. Thairis air ùine, a 'Tibeteach manaich a dh'ionnsaich a leithid bathar fhaighinn le co-obrachadh meòrachaidh agus grunn sheòrsa de microorganisms, tha fìor deagh bhuaidh air na buill bodhaig an corp an duine le cleachdadh cunbhalach, a' neartachadh agus ath-thogail. Liver agus stamag, pancreas agus cridhe a 'faireachdainn sgoinneil! Bho shean, Tibet agus a làimhseachadh mòran ghalaran Yogurt, a 'cleachdadh mhòr-chuid mar prophylactic.