Nitrates ann an glasraich is measan, faodaidh sibh sùil a Tester

Autumn pailteas de mheasan is ghlasraich a 'leigeil leat sgrùdadh a dhèanamh air cleachdaidhean ithe ann an stiùireadh a' meudachadh an caitheamh tiodhlacan nàdair. Diofar mheasan agus glasraich bhlasta sailead agus fallain, ach na dìochuimhnich gu bheil na beothamain biadh dòcha anns nitrates.

Nitrate salann air ainmeachadh nitric acid extractable lusan bho an talamh, ann am fàs phròiseas. Tha iad sin salann a tha dìreach gun chron, ach a-mhàin chun an àm a bhios iad a 'faighinn a-steach nach eil ar cuirp. Siubhal a-steach gun chron nitrates ann an glasraich a tha air atharrachadh gu nitrites anabarrach cunnartach, 'urrainn a bhacadh ceallach Anail. As nitrate e tràth anns na glasraich agus tràth uaine, t. Gus. Luathachadh an maturation an àrdachadh ìre a 'cleachdadh todhar stèidhichte air naitridean thoirt a-steach dhan talamh. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil na th 'ann nitrates glasraich fàs ann an taigh-glainne, mar riaghailt, nas àirde na ann an fheadhainn a' fàs ann an talamh fosgailte.

Meud - tha seo cudromach! As nitrates a lorgar ann an Beets, radishes agus càl. Nas lugha uile gu lèir naitridean salann anns a eggplant, clag peabairean, tomàtothan, uaine peasairean agus creamh. Fruit meud tha e dìreach co-roinneil airson na th 'air nitrates. Nitrates ann an glasraich abaich a lorg ann an àireamhan nas lugha na ann an unripe. Heat faodar leigheas a lùghdachadh mòr air an àireamh de orra. Cùramach nighe measan a 'lùghdachadh nitrates ann an glasraich le 10 - 15%. Nuair a bruich buntàta gu 50 às a 'cheud de na nitrate tha ann an sùgh, agus an t-aon a thachras le Beets, agus curranan, agus càl. Ròstadh nitrates a 'lùghdachadh ann an glasraich le 15 às a' cheud, agus a 'phana - 60. Ach air a' churaidh an sgrios nitrates Tha e a 'seòladh!

Canned shaillte agus glasraich a tha ìrean nas ìsle de nitrates an coimeas ri measan ùra. fermentation phròiseas a 'toirt cothrom airson lùghdachadh aca susbaint 2-3. Ach ùr glasraich sùgh a tha eadar-dhealaichte eadhon ìrean nas àirde de naitridean saillteachd na thùsail freumhan.

Ghlèidheadh - dhòigh armaichte!

- a 'toirt air falbh bho rind leth sam bith freumh bàrr a' lùghdachadh na th 'air naitridean salann.
- cridhe càl, còmhdach agus duilleagan tiugh cuisleanan na duilleagan a bhith air a thoirt air falbh.
- Tha cridhe a 'churain as àirde anns an t-suim de nitrates, bu chòir cuideachd a bhith air a buain às an cinn churranan.
- beetroot ghoil feumar ro-glanadh leis a 'chraiceann, agus an tip APEX.
- Tha mullaichean nan courgettes agus chularan co-dhiù tha an uiread de nitrates, agus measan a 'tighinn - na bu mhotha.
- Creamh-gàrraidh cruinneachadh nitrates sìos ann an geal na glasraich.
- bog fliuch roimhe a chaidh a sguabadh duilleach, a 'tighinn bho ghlan, math air a chomharrachadh le bhith a' lùghdachadh na h-ìrean nitrates.
- Radish nas fhaide agus tha barrachd nitrogenous saillteachd na radish cumadh cruinn.
- Tràth watermelons abachadh prematurely sgàth tomhas mhòr de thodhar a chur ris an ùir. Le bhith ag ithe sin dearcan e nas fheàrr a refrain bho cùramach defoliation sliseagan.
- stòraidh de mheasan is lusan aig a 'cheart Teòthachd (me ann an frids) cuideachd a' cur ri bacadh nitrate pròiseas gluasaid ann cunnartach nitrite. Chreach, grod measan nach bu chòir a chaitheamh ann an cùis sam bith!

'S e as fheàrr gus ceistean gu h-àrd trioblaidean nitrate-Tester! Beag seo meud nitrates ann an glasraich meatair a leigeas leat a 'tomhas an ìre measan ùra. Na dh'fheumas tu a dhèanamh - a bhrodadh an craicionn na measan Tester. A 'leantainn gu dath an taisbeanadh figear nitrate susbaint anns an deuchainn a dhèanamh air glasraich. A thuilleadh air sin, an uidheam memory Tha riaghailtean air na th 'air nitrates airson 30 seòrsachan measan.