"Tha an Sìona Study" (Colin Campbell): Ro-shealladh is càineadh

Còmhla ri ficsean air na sgeilpichean de leabhar sgeilpichean tighinn oibribh cinn-uidhe eile. A leithid de leabhar a tha "China Study". Cailean Caimbeul, an t-ùghdar, a chaidh a chumail brìoghmhor sgrùdadh air cuid de sheòrsaichean de bhiadh, a 'togail dàimh le tinneas galaran faodaidh iad adhbharachadh. Dè a thàinig a mach e, a 'feuchainn ri thuigsinn.

Tha an cuspair airson meòrachaidh

Tha seo a 'rannsachadh meidigeach vylivsheesya an dèidh sin ann an obair neo-eisimeileach, tha an t-ainm ceart gun choimeas deuchainn. Thòisich e ann an 1983, agus a dhol an sàs ann an ath-dhearbhadh e a Shìna, dh'Ameireaga agus Sasainn. Airson còrr is fichead bliadhna, bha e fhathast a 'lorg an fhreagairt air a' cheist a thaobh mar am bathar beathach tùs a tha co-cheangailte ri galairean eadar-dhealaichte a 'toirt buaidh air na phàirt mhòr den chinne-daonna. "Tha an Sìona Study" (Cailean Caimbeul, Àrd-ollamh biochemistry, agus sgrìobh e ann an co-obrachadh le mac-saidheans Thomas) chaidh fhoillseachadh ann an 2004. Le 2011 lethbhreacan a chaidh a reic cuairteachadh thairis air 500,000. Tha seo a 'cur an leabhar air an bestseller liosta.

Tha teòiridheach bunaitean an sgrùdadh

Tha e air a bhith stèidhichte air dàta staitistigeil Sgìrean Poblachd Shìona. Luchd-còmhnaidh nan sgìrean seo ann an mionaideach innse mu na roghainnean aca ann am biadh, agus an dèidh a bhith a 'toirt fuil biochemistry agus riatanach eile deuchainnean. Mar a tha am bun tinneas, a tha co-cheangailte ris a 'bharail de luchd-saidheans, aillse a thaghadh. Uile gu lèir, a 'sgrùdadh an-sàs barrachd is 6,500 daoine, agus a thoradh a lorg 8000 ceanglaichean eadar tinneas agus beathachadh factaran.

"Tha an Sìona Study" (Cailean Caimbeul dh'fhuirich an neach-glèidhidh agus an prìomh-Mastermind cùl air feadh an deuchainn) an cèill toraidhean dheuchainnean luchd-leughaidh. Tha iad uile a bha ceadaichte leis an stàit. Os bàrr, an neach-saidheans agus an sgioba aige air an robh 74 tabhartas leigeas leat a dhol an sàs ann an rannsachadh saidheansail. Anns an obair-lann mar deuchainneach radain a bha a 'ghalar carcinogenic aflatoxin. Daithead aca ann an diofar ìrean, pròtain na bha an làthair. Gan gabhail còmhla, tha seo air leantainn gu leasachadh Cancerous tumors, a tha a 'dearbhadh a-rithist an ceangal eadar tinneas agus beathachadh. Scientists air dòigh a lorg gus fàs nas slaodaiche agus fiù 's a luathachadh leasachadh tumors.

Dè tha sinn ag ithe, agus dè nach eil

Às dèidh iomadh bliadhna de rannsachadh a chaidh a dhèanamh dìreach a-mach, thug e greis gus an socraicheadh an deuchainnean air pàipear agus air ullachadh na toraidhean ann an clò. Tha e air a bhith a 'deasachadh leabhar airson foillseachadh agus a' bruidhinn mu dheidhinn fhèin Caimbeul. "Tha an Sìona Study" 'S e sàbhailte a ràdh gu bheil daoine aig nach eil a' cleachdadh bheathaichean bathar (leithid a ghairm cha mhòr a h-uile seòrsa feòil, uighean, càise agus bainne, a thuilleadh air a ghrinneachadh gualaisg), cho buailteach a bhith a 'leasachadh leantainneach galaran. An eile a mheudachadh agus iomadachadh an gràn a 'caitheamh, legumes, measan, lusan is glasraich. Another staid airson cleachdadh sàbhailte de na stuthan air a bhith aca obrachadh. Herbal tàthchuid a bheil àireamh mhòr de biochemical nàdar na co-phàirtean a tha comasach air gabhail pàirt ann an iom-daonna riatanach airson fàs-bheairt.

Tha còir vegetarianism

Cha mhor an leabhar a 'dol air a reic, bidh e do-sheachanta gun luchd-leughaidh a' sùileachadh 'ath-bhreithneachaidhean. Eil ach a-mhàin agus "The China Study": Tha breithneachadh ann air an obair saidheansail agus meidigeach a bha a 'dèanamh cinnteach gu bheil an t-ùghdar a ìmpidh nach ithe feòil air sgàth gu bheil e a-mach' S e prìomh-saoraidh airson leasachadh na galaran. Nithean chunnaic e mar leth-bhreith stèidhichte air blas roghainnean, gu bheil Caimbeul fhreagair nach robh e deatamach gun a leughadairean gu bhith lusan, ach a mhàin a 'tabhann dhaibh mach às an daithead àraidh biadh agus an taghadh seo a dhearbhadh leis an saidheansail practaigeach agus taobh. Ann an 2010, Bill Clinton a 'moladh an leabhar. Às dèidh an cridhe obair-lannsa a bha e a 'leantainn na comhairle a ùghdaran, a' toirt suas bainne agus a 'cuimseachadh air glasraich.

"Tha an Sìona Study" (Colin Campbell): an leabhar ath-sgrùdaidhean

Aig an aon àm coitcheann a leughadair, a tha an obair an t-ùghdar a thoirt seachad cha mhòr mar reusanta molaidhean, a 'bhathar an dùil càineadh fear-saidheans. Co-dhùnadh farsaing de eòlaichean ann an diofar raointean a stiùireadh gu poblach ùpraid, a 'brosnachadh mòran deasbaid agus còmhraidh mu dhearbhachd chur a-steach rannsachadh.

Mar so, tha an t-ùghdar a lorg dòighean mearachdan. Cha robh e a 'beachdachadh air eadar-dhealachaidhean ann an ìre gnìomh na deuchainn, cruinn-eòlas agus gnàth-shìde. Tha pàirt air leth den deuchainn nach eil taic le fianais shaidheansail, agus stèidhichte sa mhòr-chuid air beachdan pearsanta agus toraidhean Caimbeul, ged a dhearbhadh ann an obair-lann. Ann goirid, gus co-dhùnadh soilleir nach robh gu leòr. Tha na toraidhean, stèidhichte air ceangal adhbharach a 'caitheamh de bheathaichean bathar le tinneas, cha bu chòir beachdachadh air stiùireadh agus a bheachd-bharail a dh'fheumas a bhith air a chur anns a' bhun-stèidh airson an àm ri teachd nas mionaidiche a rannsachadh.

Proper nutrition - an roghainn as fheàrr

Cailean Caimbeul a 'pàigheadh tòrr aire gu glasraich mar eisimpleir de fallain agus biadh ceart, ach chan eil gu tur a sgaoileadh air na cùisean a' moladh daithead, a tha a 'nochdadh feòil mar a' phrìomh cho-fharpaiseach de lusan co-phàirtean. Air an dreuchd feòla daonna ann an daithead cha mhòr Chan eil rud sam bith a ràdh, "Chinese Eòlais". Sgrųdairean a tha gu math teann: ma tha thu a 'cur fòcas air vegetarianism, mar a bhith trom le meatailtean agus puinnsean-bhiastagan a' faighinn a-steach do ar cuirp le biadh? A 'dìochuimhneachadh cho cudromach' sa daithead cothromach, Caimbeul a 'dol seachad air duilgheadasan a thaobh daithead neo-chothromaichte a dhùnadh a-mach feòil. Am measg na duilgheadasan seo, ris an canar cion-beathachaidh pròtainean, ri tachartasan shearbhagan amino a dhìth air a 'chorp, sinc, agus diofar bhuidhnean de beothamain.

briseadh-dùil mòr

Abstract leabhar a 'gealltainn a revolution ann am beachdan mu na prionnsabalan ceart beathachadh. Ach dè thachair ann an cleachdadh? A rèir an luchd-leughaidh, a 'cur sgleò air na fìrinnean gu h-àrd agus sìn an sgeulachd - tha iad seo na prìomh-eas-bhuannachdan, air a bhith a' togail an "China Study". Cailean Caimbeul leth lìonadh luach air an obair aige, a 'moladh na h-obrach, a' gealltainn cur ri lèirsinn daithead fhallain.

Ach an fhìrinn an luchd-leughaidh agus chan eil fhios agam. An àite sin - na ceudan de dhuilleagan fiosrachadh mionaideach mu na lotaichean de na stuthan, a tha aithnichte mar-thà. Ann an gu leòr veiled agus uaireannan nach eil a 'faighinn taic le fianais, Caimbeul ag innse mu chron beathach pròtainean. Sònraichte cudromach a tha ceangailte ri biadh luath, agus pailt ann an dùthaich againn.

Mar sin, tha an leabhar "The China Study" Chan eil càil ùr. Tha an teòiridh a 'sgrùdadh e glè inntinneach agus cuspairean buntainneach' sa ghabhas shìn ris an leabhar cruth. Agus gu dearbh bha e comasach a dhèanamh aiste ann an iris saidheansail.

Leugh an "Rannsachaidh" agus an fheadhainn nach do rinn, a 'tighinn gu aon cho-dhùnadh: ma tha thu ag iarraidh a ghabhail cùram slàinte agaibh, chan eil abuse am beathach bathar, agus a' cuimseachadh air an fheadhainn a tha nàdarra beothamain agus beathachadh.