Tha lipids ann an cealla a 'coileanadh an gnìomhan ... Feartan lipids. Tha dleastanas lipids ann an cealla

Còmhla ri pròtainean, gualaisg agus nucleic acids gu math cudromach airson na h-bheairtean beò tha cuideachd lipids. Tha organach choimeasgaidhean cudromach le gnìomhan bith-eòlasach. Uime sin, daonnan replenishment na buidhne a tha riatanach airson beatha àbhaisteach. Dè tha iad a 'riochdachadh a thaobh an ceimigeachd agus cuid lipids ann an cealla a' coileanadh ghnìomhan, tha sinn ag ionnsachadh bho an aiste seo.

Lipids: coitcheann a 'bhun-bheachd

Ma tha thu a 'toirt coitcheann charactaran na fhillte ann an ceist, faodar a ràdh gun robh an organach brìgh an cealla lipids - tha toinnte-saill mar molecules, a tha a' gabhail a-steach ann a rinneadh a hydrophilic agus hydrophobic pàirt.

Dìreach air a chur, a h-uile geir de lusan is bheathaichean tùs, Waxes, choileastarail, mòran hormon, terpenes - a h-uile lipids. Dìreach an teirm seo a 'riochdachadh an totality de thogalaichean leithid choimeasgaidhean. Tha iad uile - tha insoluble ann an uisge ach ann an soluble nonpolar stuthan organach cheanglaichean. Olach gu thugainn.

Tha buill nan lipids a thaobh ceimigeachd àite-fhillte agus a 'crochadh air dè sònraichte compound ann an ceist. Uime sin, chùis seo a bhith a 'beachdachadh fa leth.

seòrsachadh

Lethbhric a h-uile lipids anns a 'bhuidhinn a dh'fhaodas a bhith air diofar adhbharan. Aon de na seòrsachadh as cumanta a tha stèidhichte air comas molecules gu hydrolysis. A rèir seo, feart dhealachadh dà buidhnean mòra de organach reamhar.

1. Saponifiable - an fheadhainn a tha air a smachdachadh gu hydrolysis agus am briseadh sìos a-steach com-pàirtean. Eisimpleirean: Waxes, phospholipids, sterol esters, neodrach geir.
2. Unsaponifiable - an fheadhainn nach eil ùmhlachd do hydrolysis. Nam measg terpenes, sterols, reamhar-soluble beothamain (A, D, E, K), choileastarail, estradiol, testosterone, agus eile.

Tha feart eile de 'seòrsachadh na stuthan anns a' cheist - an àireamh de bhuill co-phàirtean. Mar sin, an naidheachd:

• bicomponent no sìmplidh (lus an geir agus Waxes);
• multicomponent, no iom-fhillte (phospholipids, glycolipids, agus ornitinolipidy eile).

Anns an fharsaingeachd lipids ann an cealla dhreuchd mar glè chudromach, bhon a tha iad dìreach no neo-dhìreach ann a h-uile com-pàirtichean deatamach pròiseasan. Uime sin, an iomadachd fìor àrd.

Tha buill nan lipids

Bho na stuthan ceimigeach sealladh ann an moileciuil sa chruinne-stuthan mar a dhèanamh suas de dhà phrìomh phàirtean:

• hydrophobic pàirt;
• hydrophilic.

Bho lipids gu mòr, agus eisimpleirean de an dà chuid pàirtean cho mòr. Airson tuigse air na stuthan ceimigeach a rinneadh an t-compound làthair eisimpleirean.

Dè fhillte a tha hydrophobic phàirtean de lipid molecules?

1. Àrd-ìre geir acids (IVH).
2. Àrd-ìre alcohols.
3. Àrd-ìre aldehydes.

Hydrophilic molecules phàirtean de na leanas:

• glycerol;
• amino diol;
• gualaisg;
• phosphoric acid agus sulfuric searbhag;
• amino alcohols;
• amino ri tachartasan shearbhagan.

Diofar mheasgachaidhean de na co-phàirtean a chumail ri taobh a chèile air sgàth an ionic, covalent eadar-obrachadh, electrostatic tàladh agus haidridean bonding feachdan, uile air a chruthachadh an iomadh olach, uisge insoluble fhillte, ainmeachadh còmhla mar lipids.

Structar agus feartan

lipid lotaichean air am mìneachadh a rèir an ceimigeach structar. Mar sin, ma-steach ann an sgrìobhadh na sreath neo- shàthaichte nas àirde carboxylic acid agus glycerol, an t-saill bidh taisbeanadh feartan acid agus trihydric deoch-làidir. Ma tha na phàirt de aldehyde, an sin reaction bi an fheadhainn a tha feart a 'keto bhuidheann.

Uime sin, an dàimh feartan agus ceimigeach structar an moileciuil sa chruinne a tha gu math follaiseach. An aon cumanta a h-uile seòrsa geir feartan - tha:

• solubility ann benzene, hexane, chloroform agus eile neo-polar lionn-sgaoilidh;
• oiliness no greasiness gu thugainn.

Iompachadh gus an cèidse

Fheadhainn lipids a 'coileanadh a dhreuchd ann an corp Substitute beathachaidh, lùtha, a tha neo-phàirteach geir. A rèir a 'seòrsachadh na stuthan a bhios e measgachadh de triacylglycerols. Tha hydrophobic, uisge-insoluble, polar neo-fhillte a tha a 'cruthachadh glycerol molecules agus trì àrd-carboxylic ri tachartasan shearbhagan.

'S e seo lipids a tha air obrachadh ann an ceallan de bheairtean beò. Dè an seòrsa cruth-atharrachadh? Tha am pròiseas seo a 'hydrolysis sònraichte enzymes, ris an canar lipases. Mar thoradh air, cnàmhaidh iomlan a dhèanamh de moileciuil sa chruinne-glycerol geir agus ri tachartasan shearbhagan. Tha iad an uair sin a-rithist a-steach an fhuil a-steach ceallan agus a smachdachadh gu tuilleadh giollachd - an amalachadh de lipids ann an cealla de structar eadar-dhealaichte.

Tha àireamh nas àirde de geir acids a tha riatanach airson daoine, an dara cuid na aonar ann an ceallan nach eil a chruthachadh. Tha iad:

• oleic;
• linoleic;
• linolenic.

Àbhaisteach a 'cumail suas ìrean lipid bu chòir ithe biadh saidhbhir ann an sin acids: feòil, iasg, uighean, cearcan, uaine, cnothan, càise agus an leithid, gràn.

Tha dleastanas lipids ann an cealla

Dè a tha cudromach de gheir airson a 'chuirp? Tha lipids ann an cealla a 'coileanadh an gnìomhan:

• Seas-nuadhachail;
• structarail;
• chomharran;
• dìon.

Gach fear dhiubh air leth cudromach a chumail àbhaisteach beatha a h-uile a 'fuireach ghean.

Of-àraidh cudromach tha an fheadhainn a chaidh a chruthachadh neo- shàthaichte acids, bhon a tha iad riatanach. Tha iad an sàs ann an cruthachadh sònraichte molecules de prostaglandins, a tha ann, tha riaghlaichean mòran de phròiseasan. Cuideachd, tha e feartan an lipids a 'bhuidheann seo a' leigeil bhrigh choileastarail agus bacadh a chur atherosclerosis.

Stand-by-Power agus structar gnìomh

Triacylglycerol no geir neo-phàirteach - 'S e a' phrìomh lùtha airson iomadh taobh a-staigh buill-bodhaig (an grùthan, dubhaig, fèithe). Upon cleavage de 1 gram de lipid a leigeil 9.3 kcal teas, a tha gu mòr nas àirde na an crìonadh gualaisg, agus pròtainean.

Mar sin, aig an àm a traisg airson a 'chuirp reamhar - tha e stòr de spionnadh agus lùth. Lipids ann an cealla a 'coileanadh gnìomhan structarail, mar phàirt de na cealla membranes. Tha seo a 'molecules leithid:

• glycolipids;
• phospholipids;
• choileastarail.

A leithid lipid tha phosphatidylcholine tha roghainneil structarail aonad an adha ceallan. Mar sin, 'lethbhreac glèidhidh gnìomh saill -' S e stòraidh dhiubh ann am pàirtean den bhodhaig. Energy - a 'sgoltadh, ma dh'fheumar, le naidheachd cumhachd. A bacaidh a bheil e a chaidh a thogail bho lipids cuid de phàirtean de cheallan agus bodhaig.

Rabhadh is sàbhailteachd

Chomharran-chosnadh lipids gu bheil mòran dhiubh a 'giùlan nan comharran cudromach bho na cealla agus taobh a-staigh e. Tha iad seo geir, leithid:

• phosphatidylinositol;
• eicosanoids;
• glycolipids.

Tha iad co-cheangailte ri hormon agus a 'toirt luath gluasad fiosrachadh a-steach do na cealla agus a-mach e. Cuideachd, an geir a 'toirt seachad riaghladh mòran de na gnìomhan a tha air a dhèanamh le ceallan.

Tha an dìon dreuchd lipids gu bheil an tomad subcutaneous reamhar agus a 'toirt tearmach teas agus meacanaigeach dìon taobh a-staigh buill-bodhaig bho mhilleadh. Tha an duine (boireannaich) phrìomh dùmhlachd-saill rè torrachas - stamag sgìre. Dè tha i cuideachd uidheam airson dìon an aghaidh seirbheis cnapan, thubaistean agus buaidhean eile.

A thuilleadh, phospholipids pàirt cudromach ann an cur thuige pròtainean, agus hormon, ag obair ann am fuil coagulation. Bho phròiseas seo tha cuideachd inneal tèarainteachd, a 'bhuidheann gnìomh de gheir sa chùis seo an aon rud.