Tomhas cupa - mionaideachd ann an còcaireachd

Tha a 'chuid as motha "bhlasta" ealain - a' còcaireachd. Agus tha e air a dhèanamh suas de dhà prìomh phuingean - an mionaideachd agus brosnachadh. Agus tha e neo-mhearachdachd a 'mhòr-chuid cudromach aig a' chiad ìre. Aontaich a bhruich "le shùil" Chan urrainn dhuinn ach a bhith eòlach air an neach a 'dèanamh an cuid de obrachadh iomadh turas. Beginners Cooking Feumaidh leabhar còcaireachd 'anns an fhìor shuim de na rudan ceart. Agus an uair sin a 'tighinn a chuideachadh a' diofar innealan, a 'chuid as cudromaiche a tha a' tomhas an cupa.

Tomhas cupa air a dhealbh gus tomhas a dh'fheumar suim airson a 'deasachadh biadh. Tha e an-còmhnaidh an làthair ann a 'chidsin gach teaghlach, agus a' tomhas a mach mìleliotair gram diofar lionntan agus Teann-stuthan. Tomhas cupain a tha glè eadar-mheasgte ann an coltas, an stuth saothrachaidh agus calibration. Faodaidh seo a bhith mòr gu soitheach 1.5-2 liotairean leabhar beag no Bhìocar aig 20-50 ML. Tha h-uile sian an crochadh air agus far a bheil an uidheam a chleachdadh.

Fìor cudromach stuth ann on a rinn an Bhìocar. A-nis tha e 'mhòr-chuid plastaig. Tha cuideachd artaigilean a dhèanamh de glainne, meatailt agus crèadhadaireachd. Tha a 'phrìomh rud nuair bhith a' taghadh an stuth - a dhèanamh nas fhasa a chleachdadh (soilleir agus furasta a leughadh ceumnachadh), a neart, (gu h-obann sleamhnachadh a-mach à làmhan?) Agus an comas gus seasamh àrd agus teothachd ìosal (nuair a thomhas a-mach teth bathar no a chur ann an reothadair). Airson an droch còcaire, eòlach air a bhith ag obair gu luath agus gu ceart, tha e cudromach seilbh glainne "airson a dhol a làmh."

Chaidh raon farsaing de dhiofar sheòrsaichean de innealan tomhas a rèir an dòigh air an cleachdadh. Airson lionntan mar as trice a 'cleachdadh tomhais cupa le rangachaidh soilleir de mìleliotair. Tha reachdachadh meud - 250-500 ML. Gu math tric, air an taobh thall an còmhdach soithichean agus an t-aonad de Teann-stuthan - gram, milligrams. A leithid glainne choitcheann. Le cuideachadh thu a thomhas a-mach na dh'fheumadh an dà chuid leaghan a 'mhòr-chuid bathar, agus bidh e an aon riatanach volumetric comas ann do chidsin.

Ann an ullachadh eadar-dhealaichte a chleachdadh cocktails tomhais cupa le dà botail de dhiofar mheudan (20 agus 40 g), bannaichte còmhla bonn. Tha e air a ghairm "jigger" (jigger) agus tha e cudromach ann an clàr-ama a 'Bartender.

O chionn ghoirid, ar mnathan a 'dèanamh tuilleadh mar a thàinig bho thall thairis, tomhas cupannan dualchas farsaingeachd de na diofar stuthan ( "cupa"). Tha seo a 'tomhas a tha cuideachd an làthair anns an reasabaidhean de dhiofar Roinn Eòrpa agus Ameireaga Cuisines, cho adhartach còcairean an còmhnaidh a tha ann an armlann thaobhach seata de cupannan de dhiofar mheudan. Tha tomhas-lìonaidh na brataich US cupa - 240 ML, san Roinn Eòrpa - 10 ML tuilleadh. Suidhich 'mhòr-chuid a dhèanamh de aon ìre cupa agus trì nas lugha - 1/2, 1/3 agus 1/4 cupannan.

Tomhas cupa airson gach chàil air an riochdachadh anns an dachaigh agus a 'mhargaidh a' fharsainge eadar-dhealaichte. Tha seo, gu h-àrd uile, soithichean-saothrachaidh Russian ( "Polimerbyt" et al.), The bathar à Sìona agus an Eadailt (Regent Inox), Tuirc (Ucsan) agus an Òlaind (Rosti Mepal).

Pongalachd no brosnachadh? A tha air a chur anns a 'chiad àite, na h-uile co-dhùnadh airson e fhèin a-mhàin. Tha e cuideachd cudromach cumail ris a 'tomhas chuibhreann seo. Uime sin,-tomhais a cupa handy ann an cùis sam bith, ge bith dè an roghainn.