Composition shaurmy ann Pita le cearc

H-uile duine co-dhiù aon turas ann am beatha bhlais soitheach ris an cante "shawarma". Tha e air a reic air na sràidean, ann an taighean-seinnse beag agus taighean-bìdh. Shawarma Faodar bruich aig an taigh. Chan eil e cho doirbh. Ach tha e feumail gu soitheach seo? Dè tha a 'shawarma? Dè na rudan a dhèanadh e? Nach 'feuchainn ri dèiligeadh ri na cùisean sin, ach aig an aon àm ag ionnsachadh cocaireachd Shawarma fhèin.

Dè an shawarma

Dh'fheuch mòran seo soitheach, ach cha robh h-uile duine a 'smaoineachadh mu dheidhinn gu bheil na phàirt de shawarma. Mar sin, dè a tha e? Shawarma - seo an ear soitheach le feòil, paisgte ann an caol Pita aran le spìosraidh, lusan ùra agus sauces. Gu traidiseanta, feòil greimean-bìdh ullachadh airson uidheamachd shònraichte seo. Tha seo a 'Grill ann dìreach bior, còmhla a tha stèidhichte air a' burner. Mar phana feòil ghearradh filleadh tana agus air a chleachdadh sa mheis. Tha e a 'tionndadh a-mach frithealaidh agus blasta nuair ullachadh gu ceart.

Dè feòil a chleachdadh

Recipes airson seo soitheach mòr. Tha composition dòcha gabhail a-steach sam bith shawarma feòil. Airson ullachadh, faodaidh sibh a ghabhail uan, feòil, feòil-mairt, no cearc Fhrangach a bhruich. Ann an dùthchannan Muslamach (An Tuirc, Libia) air chleachdadh gu cumanta càmhal uan no feòil. 'S e seo co-chòrdail ris an traidiseanan agus an cidsineach roghainnean. Ann an Israel, b 'fheàrr leis feòil circe no Fhrangach a bhruich. Anns an Ruis, gheibh thu beagan dusan reasabaidhean. Anns an dùthaich againn a 'cleachdadh diofar sheòrsaichean agus ìrean de dh'fheòil.

sauces

Tha buill nan shawarma, a thuilleadh air na prìomh phàirt - feòil - a 'gabhail a-steach eile sauces. Iad a 'toirt am biadh a piquant agus tùsail blas. Tha an roghainn as fhasa sabhs - tha e ketchup no mayonnaise. Ach gu shawarma thionndaidh tuilleadh chruthachail, a 'cleachdadh spìosraidh agus seasonings. A rèir a 'clasaig reasabaidh seo, soitheach a bu chòir a bhith gu math biorach. A bharrachd air teth taighe piobar anns an sabhs Cuir an turmeric, cumin agus cuid eile condiments mar a thathar ag iarraidh. Sònraichte a 'toirt blas shawarma uaine. Bu chòir gum biodh tòrr. Tha e peirsill, Dill, cilantro agus luibhean eile. Sin uile tàthchuid Faodar còmhla ri sabhs agus ris an t-soitheach.

sheòrsaichean shawarma

Composition shaurmy ann Pita dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte. Faodaidh tu bhruich glasraichear shawarma. Sa chùis seo, tha e ach glasraich, luibhean, càise agus sauce. Nithean ullachadh seo le soitheach leth-chrìochnaichte bathair. Airson an adhbhair seo, mar a 'phrìomh ghrìtheid a tha a' cleachdadh no frankfurters wieners. 'Gan gearradh a-steach pìosan agus cuir an sabhs agus lusan. Tha roghainnean airson shawarma còcaireachd le iasg à tiona, ach tha seo an reasabaidh a tha gu math fada bho thùs. Trice, mar a 'phrìomh bhroinn tha air an cleachdadh iomadh seòrsa feòil. Ach ma tha thu a 'còcaireachd biadh a dhèanamh airson seo fhèin, ann an shawarma ann Pita, faodaidh sibh cuir a-steach sam bith tàthchuid ri ur blas.

Sochairean agus rinn cron

A bheil buannachdan sam bith à shawarma ag ithe? A 'cheist seo nach urrainn a bhith air a fhreagair àm soilleir. Tha h-uile sian an crochadh air phàirt de shawarma ann Pita. Tha seo a 'urrainn biadh a bhith air biadh luath, a tha cha bheachdaich feumail. Ach ma tha thu a 'còcaireachd gun feòil shawarma, ketchup agus mayonnaise, ach le glasraich is luibhean, a' bhuidheann bithidh riaraichte le tomhas àraidh de na beothamain. Ach fiù 's clasaigeach soitheach, le h-uile càil a bhith na b' fheàrr ri Hamburger no teth cù. Shawarma nach bu chòir droch-dhìol fheadhainn aig a bheil duilgheadasan le mionaich chlàir, agus an fheadhainn a tha reamhar. Agus bu chòir dhuinn daonnan cuimhneachadh gur e seo biadh nach bu chòir làitheil.

Creamh sabhs airson shawarma

Tha seo a 'mheis Faodar an seòrsachadh mar luath. Ann an cùisean mar sin, a 'cleachdadh dèante sauces mar mayonnaise no ketchup. Ach ma tha thu ag iarraidh a thoirt seachad an t-soitheach a spìosrach, blas air leth sònraichte, tha e nas fheàrr a bhruich iad fhèin. Tha seo a 'creamh sabhs faodar a chleachdadh chan ann a mhàin an shawarma. Tha e a 'frithealadh do na sgiathan agus feòil circe sònraichte bho Grill. Gabh 4 spàinean mòra de tiugh uachdar, mayonnaise agus Yogurt, 6 tro mheadhan na creamh cloves, Dubh agus Dearg piobar agus spìosraidh sam bith ma thogras. Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh an sabhs a tha gu math sìmplidh. Creamh bu chòir a phronnadh le dòigh sam bith (chesnokodavkoy no a 'cleachdadh grater). Sinn an uair sin a mheasgachadh h-uile càil a spìosraidh cothromaiche a sgaoileadh ann an leaghan mass. Creamh sabhs, a bhios a 'fàs nas blasta shawarma deiseil.

Shawarma le cearc

Cha bhiodh aon argamaid gu bheil am biadh a bhruich aig an taigh, nas sàbhailte agus nas blasta. A thuilleadh air sin, tha mòran a bharrachd air soithichean air an ullachadh gu math sìmplidh. Composition shawarma chicken - 'S e glè bheag de seata de stuthan a tha rim faotainn. Feumaidh tu: tana Pita aran, 400 gram de chearc, aon churran mòr, 200 gram de dh'fhìor-càl (faodaidh tu an Beijing), 200 mìleliotair de mayonnaise, 200 mìleliotair de ketchup agus beagan mustard (roghainneil). Nach tòisich ri ullachadh feòil circe. Feumaidh e 'goil agus a' gearradh a-steach do stiallan tana. Trì currain air càin grater agus cuir e salann, spìosraidh, ola lusan agus creamh. Shinkuem càl agus e sgeadaichte le sùgh liomaid no fìon-geur agus ola lusan. H-uile càil deiseil, tha e fhathast a-mhàin airson a ghearradh a-steach pìosan Pita aran, 's mar sin gun robh e goireasach a' suaineadh an lìonadh. Sgaoil an siota air a 'bhòrd agus socair Grease e le ketchup agus mayonnaise. An sin chuir an càl agus feòil air a mullach. Next, ris na currain agus dòirtidh beagan mayonnaise. Tha sinn dheth Pita lìonta ann an cèis. Shawarma deiseil. Tha e fhathast a mhàin a Fry e air gach taobh anns a 'phana-fraighigidh no ann an àmhainn a bhlàthachadh.

Shawarma le feòil

Mar iomradh mu thràth, airson a 'deasachadh seo mheis faodaidh sibh a' cleachdadh seòrsa sam bith de feòil. Tha sinn a 'tabhann an reasabaidh shawarma le feòil. Gabh tana Pita arain, dà ùr tomàtothan, 300 gram de feòil muice, a dh'fheumas a bhith air a ro-ròsda no a 'fuine ann an àmhainn, dà chularan, 100 gram de càise (roghainneil), beag càl Peking no càl, 3 Peeled creamh cloves, 3 bùird nàdarra iogart, trì spàin tiugh uachdar, trì-bùird de mayonnaise, salainn, spìosraidh, luibhean. Airson rannsachaidh, ullachadh an sabhs.

Gus seo a dhèanamh, a 'measgachadh a h-uile leaghan tàthchuid (tiugh uachdar, mayonnaise agus Yogurt). An sin ri seo tomad pronnadh creamh, air an gearradh luibhean, salann is spìosraidhean. Faodaidh tu cleachdadh sam bith lusan agus spìosraidh mar a thathar ag iarraidh. Feòil agus glasraich a tha a 'gearradh a-steach stiallan no neo cumadh. Trì càise air grater agus a 'measgachadh le feòil. A-nis tha sinn a 'dol a' cruthachadh shawarma. Lavash lubricates an sabhs agus sgaoil an stuffing air. An uair sin cuir barrachd ri ur toil an sabhs agus dheth Pita aran ann an cèis. An sin shaurmu bhas ann a 'phana-fraighigidh a tha ann an àmhainn, a theasachadh ann an àmhainn microwave no Aerogrill. Faodaidh sibh taghadh leigheas sam bith a roghainn. Better ithe seo mheis teth no blàth fhoirm.

Bha beagan tips

Dualchasach, stuffing airson shawarma a phasgadh ann Pita aran, ach tha e soirbheachail an àite a 'tana Armenian lavash, a bu chòir a bhith an-còmhnaidh ùr. Gus piseach a thoirt blas biadh, tha e riatanach a bhruich an fheòil ceart. Tha e air a gearradh a-steach fillets agus socair a 'chùis dheth. An sin marinate an fheòil a b 'fheàrr. Feòil muice marinated ann fion geal, ubhal sùgh-ubhal no fìon-geur fìona. Cuideachd, cuir spìosraidh (piobar, bàgh leaf). Gus ullachadh a beef a 'cleachdadh fìon dearg fìon-geur, liomaid, onion agus spìosraidh. Chicken feòil e nas fheàrr a marinate ann an mayonnaise. Feòil airson shawarma as fheàrr a ròstadh air an teine fosgailte, ach aig an taigh urrainn dhut cleachdadh tioram 'phana-fraighigidh no aerogrill.

-Peatrail shaurmy dh'fhaodadh a bhith eadar-dhealaichte. chrìochnaichte Korean curran Faodar a chleachdadh gus cabhag a chur air a 'phròiseas. Unusual blas a 'toirt an t-soitheach a saillte a ghlanadh, a ghearradh a-steach do stiallan tana. Tha e ann an àite sònraichte an sabhs. Faodaidh tu cleachdadh dèante: Georgian "tkemali" no milis agus tiugh Sìonach. Chan eil overdo e le sabhs, bho urrainn sruthadh air teasachadh.

Composition shawarma ann an gramaichean nach urrainn a bhith ceart dhearbhadh. H-uile rud air a dhèanamh le shùil, agus an crochadh air pearsanta roghainn. Airson biadh a leannain a 'dol airson a' faram, faodaidh sibh barrachd sabhs agus teth spìosraidh. Cuideigin air a bheil gaol glasraich is luibhean, agus cuideigin a 'toirt an pailme ri bathar-feòla. Le t-slighe, an t-uaine a 'cluich pàirt chudromach ann soitheach seo, agus bu chòir gum biodh tòrr. Cook le tlachd agus raduyte gràidh aca a bhlasta agus biadh fallain!