Zucchini: The seòrsaichean as fheàrr a-muigh. Tuairisgeul agus feartan an àiteach seòrsa

Tha an aiste seo a 'cuimseachadh air na lusan ris an canar zucchini. Tha an seòrsa as fheàrr a-muigh, gu h-àraidh an àiteach tùs, a thuilleadh air cuid de sìmplidh recipes fallain agus airson soithichean Bheurla - gheibh thu e ann an ar stuth.

Dè an seòrsa glasraich?

Zucchini - aon-bliadhna a teas-Loving lus, le dlùth-chàirdeas a 'Pumpkin. Tha na measan a àbhaisteach gum bi cùisean cumadh, ged a tha seòrsaichean agus timcheall. Peel glasraich tha e geal, pistachio, uaine no buidhe. Le measgachadh de bhuannachd beothamain agus mèinnirean, cho math ri choimeas blas, squash tha measail air feadh an t-saoghail.

beul-aithris

A rèir an Indian mhòra, an zucchini Chaidh a thoirt do na daoine leis an diathaibh. Ann am baile iasgaich nuair a bha na fir aca a bha ann an slighe fhada, mnathan agus clann a bha a 'fulang leis an acras. Màthair ghuidh na diathan uile-chumhachdach, agus mar sin chuir iad sìos gu talamh na measan a tha cho blasta mar an fheoil èisg, agus mar unpretentious mar luibhean. Celestials smaoineachadh agus sheall an t-saoghal an zucchini. Ciamar a chàil mar iasg - a 'cheist mhòr, ach mu furasta àiteach, iad da-rìribh nach eil mearachd a dhèanamh.

Cia as a thig an zucchini?

Few gàirnealairean smaointinn mu dheidhinn far a bheil mi a thàinig bho ainmeil taigh-seinnse. Ach fios mu fheartan a 'fàs ann an àrainneachd nàdarra, faodaidh tu seo a chruthachadh cultar, na suidheachaidhean as fheàrr air an làraich.

Dachaigh gus glasraich a lorg Ameireaga a Deas, ged a gheibhear ann Mheadhan agus Ceann a Tuath. Tha àiteachas a thachair airson ùine fhada: an Innseanaich dh'fhàs squash eadhon 3000 bliadhna air ais, mar a chithear le iomadh stuthan àirseachail. Airson glasraich Eòrpaich a bha an ìre mhath o chionn ghoirid - ann an 17mh linn, agus chaidh àiteach an toiseach mar lus annasach ann an Lios. Tha biadh robh ach squash sìol, blasan mar Pumpkin. Ann am meadhan an 18mh linn Miracle glasraich agus thàinig an Ruis, far an deach a chleachdadh anns an riochd immature.

Ciamar a suidhichidh agus fàs zucchini

Airson ás dhan sìol dh'fhàs e gu luath, bu chòir dhaibh a bhith air am bogadh ann airson 4-5 uairean a thìde ann an uisge fionnar agus an uair sin a phasgadh ann tais aodach no clòimh chotain agus an cur ann an àite blàth mu latha (bu chòir dhaibh suail beagan, ach nach eil a 'fàs). Iad an uair sin beagan a thiormachadh agus air a chur ann an talamh fosgailte aig deireadh a 'Ghiblean - toiseach a' Chèitein (stèidhichte air na h-Aimsire). Tha an sìol a bhios a 'fàs aig teòthachd os cionn 10 ° C.

Zucchini - lus sgramalanach bhon gu math, mar sin, bu chòir lethbhreac cunntas airson sgìre co-dhiù 70 × 70 cm Tha an sìol a chur anns an talamh tais gu doimhneachd de 1.5-2 cm mòran gàirnealairean a chòmhdach aca laimrig plastaig Wrap a chumail riatanach Taiseachd ...

Airson àiteach squash freagarrach Humus. Tha seo a ' gourds a' fàs math air alùbhiach abhainn fearann, agus broilleach, air melkosuglinistyh. Tha e cudromach cuideachd a 'gabhail a-steach mar a tha an lus àiteachadh ann an gàrradh na bu tràithe. The as fheàrr roimhe zucchini tha tomàtothan, peabairean, eggplant, buntàta agus legumes.

Aig àm nuair a tha ovaries rithist a chruthachadh, an lus a tha a dhìth gus biadh a mhèinnireach agus todhar fàs-bheairteach. As tric a 'cleachdadh ùr mullein (5 kg gu 10 dh'àrainneachd sgoilearaich), cearcan todhar (1.5 kg gach 10 dh'àrainneachd sgoilearaich), giodar (5 gu 10 dh'àrainneachd sgoilearaich kg). Best mèinnearach eididh meas ammonium nitrate (120 g gach dh'àrainneachd sgoilearaich 10).

Tagh an ìre a rèir slatan-tomhais dè?

Gach turas ann as t-earrach, tha mòran air tòiseachadh a 'smaoineachadh mu dè seòrsa sìol lusan a cheannach a' bhliadhna seo. Ciamar nach eil a 'call am measg leithid iomadachd?

Mus tèid thu sìol a cheannach, feumaidh tu a 'taghadh an ìre as fheàrr. Thathar a 'moladh a' gabhail a-steach an àite an achaidhean a-staigh an taighe ma tha e suidhichte ann an ceann a tuath na sgìrean a tha gu sònraichte acute reothadh.

An crochadh air meud an lùib an leapannan e cudromach aire a thoirt don cumadh an phreas, a compactness agus buailteach do mheuran.

Bho càileachd poileanachadh crochadh bhuain. Tha lusan pollinated le meanbh-fhrìdean, ach a-mach à seirbheis agus fèin-poileanachadh squash. As fheàrr a-muigh a 'ciallachadh a h-uile seòrsa, an làthair seilleanan, dealain-dè agus eile neachtar cruinneachaidh.

Domestic no a thoirt a-steach seòrsachan nas fheàrr?

Tha gach ìre a tha aice fhèin buannachdan agus eas-bhuannachdan. Nuair a thaghas tu a bu chòir a stiùireadh sònraichte le zucchini mar a thèid a chleachdadh. Nithean sin a 'fàs glasraich ann an dòchas fad-ùine stòraidh, fhad' sa tha feadhainn eile a 'bruadar fhaighinn tràth bàrr, a thèid a chleachdadh ann an riochd amh, a thuilleadh air airson còcaireachd agus Canning.

Eu-coltach ri dùthchannan cèin seòrsa, dachaigheil nach reothadh milleadh agus luath atharrachaidhean ann an teòthachd. Uime sin, a 'fàs ann am meadhan an Ruis agus ann an tuilleadh sgìrean tuath, b' fheàrr a thaghadh sìol ionadail luchd-àrach. Tha measan zucchini, ged nach eil presentable-seòrsa, ach gu math furasta a cumail agus iongantach blas.

Ann an sgìrean nas teotha, air a 'chaochladh, tha e nas fheàrr dearbhte cèin seòrsa, gu h-àraidh Eadailteach. Tha iad làn sùgh-phronnaidh, eadar-dhealaichte abachaidh A? Agus sàr blas.

Tràth seòrsaichean zucchini

Gach ghàirnealairean ag iarraidh a bhith luath fhaighinn an fhoghair. Airson mòra a bhios a-gnìomhachais complexes luath 'fàs nas sine - luath' prothaid agus deagh teachd a-steach. Airson an luchd-àrach fadachd thug tòrr de inntinneach skorospelok. Dè a zucchini lus? Tha an seòrsa as fheàrr a-muigh le maturation ùine ghoirid a thoirt gu h-ìosal.

Odessa-52

'S e seo seann, àm-seòrsa deuchainn a bhriodadh le Ukrainian luchd-àrach fiù' s ann am meadhan na linn mu dheireadh. Bho 'chiad ginideachadh gu abaich measan - iomlan de mu 40 làithean. Foirm squash nas fhaide, rind - Milky no dath uaine le spotan beaga. Tha an fheoil pinkish no dath buidhe. Choitcheann air leth tarbhach, resistant galair agus reothadh. preas foirm teinne. 52 Odessa-mholadh airson a cleachdadh ann an ùr agus canastair, oir tha e, mar a tha mòran de na seòrsaichean tràth, dona.

aeronaut

Tha seo a ' zucchini Zucchini ' S e aon de na mhòr-chuid a 'sireadh an dèidh. Tha an diofar a tha goirid prìomh ghas agus neat little phreasan. Tha e air leth freagarrach airson gàrraidhean beaga. Zucchini aeronaut air cùisean rèidh mheasan a tha iteach a pheantadh ann an dath dorcha uaine. Tha an fheoil buidhe, làn sùgh, tana rind. Abachaidh A? Àm - 46 làithean. Tha na measan air an cleachdadh airson Canning, còcaireachd, Salads.

Zucchini aeronaut Chan eil ach aon eas-bhuannachd: tha e buailteach do pùdarail mildew agus diofar bhìorasan.

geal

Ultra-luath caochladh, bho ginideachadh a 'chiad fhoghair - beagan barrachd na mìos (35-40 làithean). White zucchini eadar-dhealaichte solas uighe measan tro mheadhan meud (suas gu 1 kg). Tha an taobh a-staigh phronnaidh - uachdar, fìor làn sùgh agus bhlasda.

Tha am measgachadh a tha 'cur an aghaidh ghalaran, ro fhurasta a thaobh cùram agus choitcheann ann an cleachdadh. Tha e marinated, ròsda, ithe amh. Ìosal siùcar clàr na tha comasach a 'cleachdadh na zucchini geal leanabh bìdh agus biadh diabetics. Cuideachd, tha e freagarrach airson fad-ùine stòraidh agus ùine fhada Chan eil a 'call am blas agus feumail lotaichean. Taing do a h-uile de na buannachdan a tha air an liostadh gu h-àrd a tha e mòr-chòrdte am measg tuathanaich.

Sosnowski

Tha am measgachadh seo a 'fàs dìreach 33-34 làithean. Thathar an dùil airson àiteach a-muigh ann an ceann a deas na roinnean na Ruis, an Ucràin, Moldova. Sosnowski zucchini eadar-dhealaichte tana-feannadh measan gum bi cùisean geal no beige. Tha an fheoil buidhe, fibrous, le àrd-susbaint na sùgh. Thathar ga chleachdadh airson Canning agus bidhe clàran-bìdh.

acair

Tha seo a 'measgachadh a tha comasaiche: a' bhàrr urrainn a bhuain a-mhàin an dèidh 40 làithean às dèidh a nochd cotyledon duilleagan. Tha measan zucchini Anchor 'S e ugh-chruthach agus cruinn. Peel dathte solas uaine tòna bog gu thugainn.

De na buannachdan a dh'fhaodadh a bhith air an ainmeachadh ìosal Teòthachd aghaidh, deagh sàbhailteachd, àrd cinneasachd (suas gu 9 kg bho aon phreas), sàr palatability-phronnaidh. Tha a 'phrìomh rud a tha dhìth, aig a bheil taigh-seinnse Anchor: droch ìre tha an aghaidh diofar ghalaran.

Popular seòrsaichean squash airson fad-ùine stòraidh

- Skvorushka. Taing gu fad-ùine stòraidh gun call de mhathachadh agus a 'blasad mòran a' taghadh nam zucchini. Cultivation agus cùram ann an achadh fosgailte cha lìbhrigeadh fhasa. Seeds thèid a chur gu dìreach air leabaidh (air an astar eadar na tuill - 60 cm). San àm ri teachd, ach feumaidh cunbhalach a 'cur uisge, agus a' todhaigeadh fertilizing an talamh.

Tha mheasan eadar-dhealaichte aig druid dorcha uaine rind agus slaborebristoy cumadh siolandair. Cuideam zucchini dòcha ruighinn 1.2 kg. Airson an cleachdadh ann ùr, ròsta, stewed agus dìreach an dèidh a 'buain a thaghadh òga rudan beaga. Vegetables amas fad-ùine stòraidh a bu chòir a bhith gu math inbheach.

- Gribovsky-37. Tha an seann measgachadh a tha aithnichte le na h-uile fèin-urram gàirnealairean. Chaidh fhaighinn le dachaigheil luchd-àrach ann an 1943, agus bhon uair sin tha a fhuair mòr-chòrdte. Am measg na buannachdan a tha na leanas: zucchini Gribovsky Tha àrd cinneasachd, sàr fada fhuiling tart agus sìde fhuar, ro fhurasta cumail suas an-asgaidh.

Tha an toradh seo tha caochladh siolandair, beagan "phoit-bellied" cumadh le ribbing soilleire aig a 'ghas. Peel - clach- no Milky, tiugh gu leòr. Pulp - geal, bhann lùbach tro mheadhan. Zucchini Gribovsky math airson dachaigh a 'còcaireachd a thuilleadh airson fad-ùine stòraidh.

- Iskander F1. 'S dòcha gur e riatanach gu suidhichidh an dà-chonnaidh zucchini? Tha na seòrsaichean as fheàrr airson talamh fosgailte, sa chùis seo - tha e Kavili F1 agus F1 ainmeil zucchini Iskander, lèirmheasan a tha dìreach a 'dèanamh deagh. Tha iad seo allaidh a tha air a chruthachadh le Dutch luibh-eòlaichean airson ùine fhada. Am prìomh na buannachdan a tha an aghaidh diofar ghalaran, àrd toradh, an comas ovary fetuses aig teothachd ìosal.

Co-dhiù aon airson tuilleadh seusan gus feuchainn ri suidhichidh san sgìre aca zucchini Iskander F1. Freagairtean mu dheidhinn a 'toirt dòchas airson deagh bhuain, a tha comasach air a bhith air a stòradh airson ùine fhada.

Tha e ùidheil gun sìol a 'tighinn bhon dà-chonnaidh measan nach urrainn a bhith air a chleachdadh airson cur a' bhuntàta an dèidh sin.

Rabhadh squash

- Goldberry. Rabhadh squash Zolotinka seòrsaichean eadar-dhealaichte precocity, teann phreasan, deagh bhlas agus tlachdmhor coltas. Like eile buidhe no orainds glasraich, tha iad a tha saidhbhir ann an carotene, agus air an cleachdadh airson ullachadh leanabh agus Lusan mar bhiadh bhiadhan.

- Zheltoplodny. Tha an ceum seo - Bush zucchini àrd toradh. Tha na measan a tha rèidh no beagan de shrianagan, siolandair, 'fàs biorach aig a' cheann thall. Tha an lus a tha freagarrach airson sgìrean beaga, mar a tha teinne.

- Golda. Another riochdaire buidhe squash. Tha seo a 'chonnaidh gu math furasta a bhith a' còrdadh am measg eòlach gàirnealairean. His grianach mheasan a tha nas fhaide, beagan de shrianagan cumadh. Pulp - dh'ailbhinn, dùmhail gu leòr agus fìor frithealaidh. Tha iad sin a glasraich a tha air a chomharrachadh le àrd versatility: tha iad a 'bhas, stewed, à tiona. A thuilleadh air sin, an zucchini seòrsa Golda-iomlan a chumail, ma tha sibh a 'feitheamh airson an làn maturation.

timcheall courgettes

- Ball. Round zucchini seòrsa Ball a tha air leth freagarrach airson stuffing agus bèicearachd. Air an cumadh nam measan e furasta ri tomhas bhon ainm, bha e dha-rìribh fàs ann an cruth coltach ri bailiùn. Peel an zucchini - uaine solas ann spotan beaga. Tha feartan sònraichte a 'gabhail a-steach àiteachas sònraichte dèidheil air na dreachdan, san fharsaingeachd, an lus tha unpretentious, agus àrd-gèilleadh.

- Watermelon. Tha am measgachadh seo - mar thoradh air tar-briodadh le melon an aon fhear, agus a rèir choltais dha-rìribh coltach. Feartan seo diofar mòr a tha pinc sìol, glè fad-ùine stòraidh (suas gu ùra an fhoghair) agus fad slais. Nuair a bhios a 'cur Watermelon astar eadar na tuill bu chòir co-dhiù 2 m.

Chan eil seo a h-uile seòrsa seo cumadh neònach air. Airson talamh fosgailte cuideachd freagarrach Gingerbread, Tintoretto, burzhuinov an F1, Fèis F1.

Round zucchini, ìre, iomradh, agus na buannachdan a tha air a chur an cèill gu h-àrd, a 'fàs nas tarraingiche.

seòrsaichean annasach

- Spaghetti. Comasaiche ìre seo tha sònraichte: an uair a bhruich-phronnaidh air a roiligeadh a-steach tana flagella coltach dearbhte Italian pasta. A bharrachd air coltas an fheòil spaghetti a tha car mar a tha e eòlach bho òige mheis. Tha e cudromach a thoirt dhan zucchini abachadh gu deireadh: sa chùis seo, bidh e a 'sealltainn a h-uile blas.

Bheil e doirbh àiteachadh leithid zucchini? Cultivation agus cùram ann an achadh fosgailte chan eil eadar-dhealachadh o seòrsa àbhaisteach.

- chumadh. Neònach eile taigh-seinnse - peuran cumadh. A bharrachd air a chruthachadh a bha e diofraichte soilleir orains-phronnaidh, cùbhraidh agus fìor bhlasta. a thoraidh nach eil fìor mhòr (mu 20-25 cm a dh'fhaid). Tha brath seo caochladh 'S e ùine mhòr de thorrach.

Peuran cumadh-zucchini math a chumail agus a ghiùlan. Taing gu sàr-mhath blas agus a sgeadachadh, am measgachadh seo bho bhliadhna gu bliadhna a 'fàs nas tarraingiche.

blasda reasabaidhean

Airson an cleachdadh amh zucchini thaghadh òga measan cuibheasachd na fiaclan a ghlanadh meud. Peel iad tana, a 'phàipear a tha làn sùgh, agus an sìol dìreach a' tòiseachadh a chruthachadh. Tha iomadh recipes fallain agus airson soithichean sìmplidh, deasachadh nach eil a 'gabhail mòran.

Salad de zucchini le fiaclan a ghlanadh

Tàthchuid: chularan (300 g), squash (250 g), chives (30 g), creamh (3 cloves), mayonnaise (5 bùird), lusan agus salainn.

Zucchini agus a ghlanadh Peel agus gearradh a-steach breagha cubes. Onions agus luibhean gearradh gu grinn, creamh 'dol tro na pàipearan-naidheachd. Còmhla uile tàthchuid, a 'measgachadh gu math.

Tha mòran daoine, a 'brosnachadh ithe biadh fallain, mayonnaise àite le olaidh no neòinean-ola. Anns an sailead Faodar cuideachd taigh no càise mozzarella.

squash caviar

Dè tha a dhìth: zucchini (3 kg) agus onion (0.5 kg), mayonnaise (250 g), tomàto Paste (250 g), neòinean-ola (150 g), salainn (2 bùird), siùcar (1/2 cupa ), piobar dubh (1/2 teaspoon), bàgh leaf (1 x).

Onion agus Peeled zucchini feum gus gluasasd tro grinder feòil, agus an uair sin Cuir mayonnaise, tomàto Stuth-glanaidh agus ìm. Bha am measgachadh goil aig teas ìseal airson an 1 uair a thìde. An ath-, cuir salainn, siùcar, piobar agus bàgh duilleach. Simmer airson 1 uair a thìde. leudachadh ann an sgaldachadh canopaic ann an riochd teth agus rolla.

Tha seo a 'mheis e freagarrach airson làitheil daithead, a thuilleadh air airson clàr na Nollaig.

lìonta zucchini

Feumaidh sinn: Phronn muice (350 g), 4 òga timcheall zucchini, curranan 1 tro mheadhan meud onion, 1, 1 Clove de creamh, luibhean, ola chrainn-ola, piobar, salainn.

A 'chiad feumaidh tu a ghearradh aig mullach na zucchini agus gu cùramach air falbh an-phronnaidh le spàin. Onions, curranan, creamh an gearradh gu grinn, ris an stuffing agus a 'measgachadh gu math. Next, a 'measgachadh a bha crathaidh ola chrainn-ola, salann is piobar, cuir sgudaichte luibhean.

Poitean lìonadh le Phronn zucchini, air a cur air fraighigidh no a 'fuine mheis agus chòmhdaicheas mullach foil. Am biadh air a bhruich ann an preheated 180 ° C àmhainn airson 45 mionaid. An ath dh'fheumas tu a thoirt air falbh foil agus a chur air ais 15 mionaid eile. Top urrainn dhut crathaidh le grated càise a rùsg crispy cùbhraidh.