Cia mheud amino acid tha na phàirt de pròtain? Buidhnean agus seòrsachan amino acids

Tha mòran de fios dhuinn gu bheil an pròtainean a dhìth leis a 'chorp mar a tha annta amino ri tachartasan shearbhagan. Ach chan eil a h-uile duine a 'tuigsinn dè tha na h-eileamaidean agus carson a tha an làthair anns a' bhiadh a tha cho cudromach. An-diugh tha sinn a 'faighinn a-mach cia mheud amino acids-steach ann am buill nan pròtainean, mar a tha iad air an seòrsachadh agus dè an obair a dhèanamh.

Dè tha ri tachartasan shearbhagan amino?

Mar sin, ri tachartasan shearbhagan amino (a-aminocarboxylic thu) - tha organach fhillte a tha eileamaidean bunaiteach ciallachadh structar an pròtain. Pròtainean, ann an tionndadh, pàirt a ghabhail ann an uile tig pròiseasan corp an duine. Tha iad a 'cruthachadh na cnàmhan, tendons, ligaments, taobh a-staigh buill-bodhaig, fèithean, falt agus ìnean. Pròtainean tha pàirt den chorp rè na tuigseach de amino acids, air tighinn bho biadh. Mar sin, chan eil pròtain tha cudromach beathachaidh, 'se sin ri tachartasan shearbhagan amino. Agus nach 'eil a h-uile pròtainean Thathar a' cruthachadh co-ionann, oir air gach aon dhiubh a tha gun choimeas fhèin a rinneadh an sin a h-aon ri tachartasan shearbhagan.

Cia mheud amino acid 'S e pàirt de pròtain

Tha structar a 'pròtainean a tha gu math toinnte, Beachdaichidh e aig ìre bhunaiteach. Tha fios againn gum amino carboxylic acids tha bhlocaichean togail an togalaich, agus ghairm e an pròtain anns na mòr ris an canar duine. Ach, chan eil a h-uile pròtainean tha dìreach an fheadhainn eileamaidean gum feum sinn. Ma tha thu a 'coimhead air pròtain fo miocroscop, chì thu sreath de amino acids a tha ceangailte le bannan peptide. An ìre mhath a 'bruidhinn, na ceangalan san t-seine a tha ann ar corp càradh agus stuth togail.

-Iongantach, cha robh àm nuair a saidheans cha robh fios cia mheud diofar amino acid phàirt de pròtain. Chuid as motha dhiubh a lorg ann an 19mh, agus am fear eile anns a '20mh linn. Scientists ghabh 119 bliadhna gus mu dheireadh thall freagair a 'cheist: "Cia mheud amino acid' S e pàirt de pròtain?" Tha structar air gach aon dhiubh air a bhith a 'sgrùdadh airson fiù' s nas fhaide.

An-diugh, tha fios againn gun do àbhaisteach obrachadh corp an duine a dh'fheumas 20 proteinogenic amino ri tachartasan shearbhagan. Tha seo canar gu tric a fichead majeure ri tachartasan shearbhagan. Bho shealladh de ceimigeachd, tha iad air an seòrsachadh a rèir buadhan criomagan. Ach an sìmplidh muinntir a 'bhaile as fhaisge seòrsachadh acids Faodar synthesized ann ar corp. Air an stèidh seo a 'amino acids tha riatanach agus nonessential.

Anns an seòrsachadh, tha cuid de drawbacks. Mar eisimpleir, ann an cuid de arginine tig stàitean a tha air a bhith riatanach, ach faodar a synthesized leis a 'chorp. A histidine airgead-dìolaidh ann an leithid beag sùimean a tha e fhathast a dh'fheumar a ghabhail le biadh.

A-nis gu bheil fios againn mar iomadh seòrsa ri tachartasan shearbhagan amino a-steach ann an sgrìobhadh na sreath pròtainean, sùil nas mionaidiche aig an dà sheòrsa.

Riatanach (riatanach)

Mar a chì thu, tha na stuthan nach urrainn neo-eisimeileach le synthesized an corp, mar sin bu chòir dhaibh a sgriosar le biadh. Tha a 'phrìomh-uimhir de riatanach organach acids lorg ann beathach pròtainean. Nuair a bha an corp gainnead de eileamaid shònraichte, a 'tòiseachadh ga tharraing air ais bho na ceallan nam fèithean. Tha an clas seo air a dhèanamh suas de 8 ri tachartasan shearbhagan. Sinn a 'coimhead aig gach aon dhiubh.

leucine

Tha seo a 'acid a tha uallach airson an ath-nuadhachadh agus dìon an stuth fèithe, craiceann is cnàmhan. Tha e taing do leucine secretes hormon fàis. A thuilleadh air sin, a 'fàs-bheairteach acid' riaghladh ìrean siùcair san fhuil agus a 'cuideachadh le bhith a' losgadh reamhar. Tha e ri lorg ann an feòil, cnothan, pònairean, unpolished rus agus gràin cruithneachd. Lecithin brosnachadh pròtain tuigseach, agus mar sin a 'cur ri fàs fèithe.

isoleucine

Tha seo a 'acid luaithe a' dèanamh lùth, mar sin tha e cho dèidheil air lùth-chleasaichean. An dèidh sàraichte gnìomhan a tha e a 'cuideachadh le ath-bheothachadh luath fèithe stuthan. Isoleucine falbh, mar a theirear maill air tòiseachadh thinneasan fèithe soreness, tha an sàs ann an cruthachadh haemoglobin agus a 'riaghladh an t-suim de shiùcair. As isoleucine lorg ann feòil, iasg, uighean, cnothan, peasairean agus soybeans.

lysine

Tha seo a 'amino acid a' cluich pàirt chudromach ann an siostam-dìona. Tha prìomh ghnìomh - a 'tuigseach de antibodies, a tha a' dìon ar corp an aghaidh bhìorasan agus aileirgeans. A thuilleadh air sin, lysine a 'riaghladh a' phròiseas cnàimh teachd a-steach agus collagen, a thuilleadh air stuthan fàis. Tha seo a 'bheairteach acid Gheibhear ann an leithid biadh mar uighean, buntàta, dearg feòil, iasg agus bathar bainne.

phenylalanine

Tha seo a 'alpha-amino acid uallach airson obrachadh àbhaisteach de na prìomh siostam nearbhach. Tha deficiency ann an corp a 'dol gu lionn-dubh tric agus tinneas leantainneach. Phenylalanine gar cuideachadh gus aire agus chuimhne am fiosrachadh riatanach. Tha e na phàirt de na drogaichean a chleachdadh ann an leigheas de na tinneasan-inntinn, a 'gabhail Galar Pharkinson. Tha deagh bhuaidh air an adha agus pancreas. Amino acid a gheibhear ann an cnothan, balgain-buachair, cearc, bainne, bananathan, apracotan agus Ierusalem artichoke.

methionine

Beagan dhaoine fios cò mheud amino acid tha na phàirt de pròtain, ach tha mòran dhaoine a tha fios agam gum methionine gnìomhach losgadh reamhar no maothran. Ach chan e seo a h-uile feumail feartan seo acid. Bheir e buaidh air an cruadalachd is coileanadh còirichean. Ma tha an corp aice nach eil gu leòr, faodar a 'tuigsinn sa bhad leis a' chraiceann agus ìnean. Methionine a lorg ann an leithid biadh mar feòil, iasg, neòinean-grèine sìol, pònairean, uinneanan, creamh agus bathar-bainne.

threonine

Ann an oidhirp gus faighinn a-mach cò mheud amino acid tha na phàirt de pròtain, eòlaichean saidheans air lorg fhaighinn air stuth, mar threonine, aon de na mu dheireadh. Ach tha e gu math feumail do dhaoine. Threonine a tha uallach airson a h-uile mòr-shiostaman an duine bheairt, 'se sin an nearbhach, dìon agus cuairt-fala. Tha a 'chiad sgeul aige dìth - duilgheadasan le fiaclan agus cnàmhan. As threonine neach a 'faighinn bho bainne, feòil, balgain-buachair, glasraich agus gràn.

tryptophan

Cudromach eile a 'chùis. Tha e an urra ris an amalachadh de Serotonin, a tha canar gu tric a hormone de dheagh sunnd. Cion tryptophan faodar a lorg le bhith a 'cadal Buairidhean, call càil. Acid seo cuideachd a 'riaghladh a' ghnìomh a Anail agus bruthadh-fala. Tha e air a mhòr-chuid a tha ann:-mara, feòil dearg, cearcan, bainne agus cruithneachd.

valine

Tha e a 'cluich a' ghnìomh a 'tilleadh na stuthan a mhilleadh, agus a' cumail sùil air modhan-obrach ann mheatabolaig na fèithean. Nuair a luchdan troma a dh'fhaodas a bhith a 'brosnachadh buaidh. Cuideachd a 'cluich an sàs ann an gnìomhachd inntinn. Tha ea 'cuideachadh ann an leigheas à grùthan agus an eanchainn às an droch bhuaidh deoch-làidir agus drogaichean. Tha neach a gheibh valine air: feòil, balgain-buachair, Soy, bainne, agus cnòthan.

Tha e ùidheil gun robh 70% de na h-uile bheairteach acids ann ar corp a ghabhail dìreach trì amino acids: leucine, isoleucine agus valine. Mar sin, tha iad a 'beachdachadh air a' mhòr-chuid cudromach ann an dèanamh cinnteach àbhaisteach obrachadh a 'chuirp. Ann an spòrs beathachadh a thoirt fiù 's shònraichte de BCAAs iom-fhillte, anns a bheil na tri acid.

Tha sinn fhathast a 'freagairt air a' cheist mu dheidhinn mar a tha mòran major amino acid phàirt de pròtain, agus air adhart gu an fungible riochdairean clas.

interchangeable

Tha am prìomh eadar-dhealachadh eadar a 'bhuidheann seo a tha a h-uile de na buill aca a dh'fhaodadh a bhith stèidheachadh anns a' bhuidheann tro endogenous tuigseach. Tha am facal "nonessential" toirt a-steach mòran seacharan. Mar sin gu tric aineolach daoine ag ràdh gu bheil na tha ri tachartasan shearbhagan amino dòcha nach sgriosar le biadh. Gu dearbh, chan eil e mar sin! Interchangeable searbhagach, a thuilleadh riatanach, a bhith na phàirt de bhiadh làitheil. Tha iad dha-rìreabh a dh'fhaodas a bhith air an cruthachadh bho stuthan eile. Ach a-mhàin nuair a thachras seo bhiadh air a dhèanamh ceart. An sin phàirt de mhathachadh agus riatanach acids chosg air ath-thogail na àite ri tachartasan shearbhagan. Mar sin, chan eil seo math airson a 'chuirp. Leig dhuinn riatanach acids dèanamh "majeure fichead."

alanine

Accelerates gualuisg metabolism agus excretion bho grùthan puinnseanan. Tha e ri lorg ann an leithid biadh mar feòil, eòin, uighean, iasg agus bathar bainne.

aspartic acid

Tha e a 'beachdachadh air choitcheann connadh gu ar buidheann, mòr bho leasachadh metabolism. Fhuaras ann am bainne, slatan siùcair, cearcan agus feòil-mart.

asparagine

Feuchainn ri freagair a 'cheist: "Cia mheud amino acid' S e pàirt de pròtain?", Saidheans a 'chiad lorg e asparagine. Thachair e air ais ann an 1806. Tha seo a 'acid a tha an sàs ann an leasachadh obair an siostam nearbhach. Tha e air a lorg ann a h-uile beathach pròtainean, a thuilleadh air cnothan, buntàta agus gràn.

histidine

Tha e cudromach togalach an loga bacaidh a h-uile taobh a-staigh buill-bodhaig. Tha e cha mhòr a 'cluich pàirt chudromach ann a bhith a' cruthachadh dearg agus geal ceallan fala. Tha deagh bhuaidh air an siostam-dìona, agus gnèitheasach gnìomh. Leis gu bheil an raon farsaing de iarrtasan, histidine Tha bùthan lughad gu luath. Mar sin tha e cudromach a ghabhail le biadh. Fhuaras ann feòil, bainne agus gràin bathar.

serine

Tha ea 'brosnachadh eanchainn gnìomh agus meadhan-siostam nearbhach. Tha e ri lorg ann an biadh mar fheòil, Soy, gràinean, cnòthan.

cysteine

Tha seo a 'amino acid anns a' bhuidheann a tha uallach airson an amalachadh de suas bioran. Without e, nach biodh fallain tàirnean, fhalt agus a chraiceann. Suidhichte ann am bathar mar feòil, uighean, dearg peabairean, creamh, uinneanan agus broccoli.

arginine

Bruidhinn mu dheidhinn cò mheud proteinogenic ri tachartasan shearbhagan amino a-steach ann an sgrìobhadh na sreath pròtainean agus dè na gnìomhan iad a 'coileanadh, rinn sinn cinnteach gu bheil gach aon dhiubh a tha cudromach airson a' chuirp. Ach, tha acids, a tha, a rèir eòlaichean, thathar a 'meas a' chuid as cudromaiche. Tha na sgìrean sin a-steach arginine. Tha e an urra ris an fallain obrachadh na fèithean, altan, craicionn, agus an grùthan, agus cuideachd a 'neartachadh an t-siostam dìon agus a' losgadh reamhar. Arginine e tric ga chleachdadh bodybuilders agus an fheadhainn a tha airson cuideam a chall, ann a rinneadh an cur-ris. Anns an riochd nàdarra a tha e air a lorg ann feòil, cnothan, bainne, gràinean agus gelatin.

glutaminic acid

'S e eileamaid chudromach airson fallain obrachadh na h-eanchainn agus an smior-caillich teud. Tric reic mar leasachaidhean "msg". Fhuaras ann an uighean, feòil, bainne, iasg, curranan, coirce, tomàtothan agus Spinach.

glutamine

Feum air pròtain gus taic a thoirt do fèithean a 'fàs. Cuideachd a "connaidh" an eanchainn. A thuilleadh air sin, glutamine a 'taisbeanadh a h-uile grùthan sin a' dol air ais chun an sgudal-bìdh. Nuair a teas leigheas denatures acid, agus mar sin a 'dèanamh suas air a shon, feumaidh tu a' cleachdadh na peirsill agus Spinach amh.

glycine

Tha ea 'cuideachadh an fhuil gu le binndeachadh-fala, agus glùcois - ghiullachd a-steach lùth. Fhuaras ann feòil, iasg, pònair agus bainne.

proline

Uallach airson a 'tuigseach de collagen. Le cion proline ann an corp a 'tòiseachadh co-duilgheadasan. Frasan lorg ann beathach pròtainean, mar sin tha e cha mhòr an aon stuth às a bheil aghaidh gainnead de dhaoine nach eil ag ithe feòil.

tyrosine

Tha uallach air airson riaghladh bruthadh-fala agus a 'chàil a bhrosnachadh. Le cion seo acid neach a 'fulang sgìths. Gus na duilgheadasan sin cha robh, feumaidh tu a bhith ag ithe bhananathan, sìol, chnothan agus avocados.

Foods saidhbhir ann an amino acids

A-nis tha fios agad cò mheud amino acid tha na phàirt de pròtain. Dleastanas agus location de gach aon dhiubh, tha thu cuideachd aithnichte. Note na prìomh bathar, a tha ag ithe, nach urrainn thu gabhail dragh mu dheidhinn a 'chothromachadh de chumhachd a thaobh amino ri tachartasan shearbhagan.

Uighean. Snasail a ghabhail thairis leis a 'bhuidheann, a thoirt dha air tuaiream mòr den amino acids agus protain thodhar.

Bainne. Person urrainn seachad iomadh stuthan feumail a speactram, a thachair, chan eil e air a chuingealachadh gu bheairteach ri tachartasan shearbhagan.

Feòil. 'S dòcha, a' chiad tòrr pròtain agus stuthan a tha ann.

Iasg. Rich ann am protain agus digestibility na buidhne-iomlan.

Tha mòran dhaoine a tha gu tur cinnteach nach beathach-stuthan chan urrainn dhuinn an corp leis an ceart uiread de pròtain. Tha seo gu tur idir fìor. Agus an dearbhadh air seo, tha an àireamh mhòr de lusan le deagh corporra cumadh. Am measg nan lusan bathar prìomh thobar de amino acids tha legumes, chnothan, gràinneanan, sìol.

co-dhùnadh

An-diugh mar a dh'ionnsaich sinn mòran amino acid tha na phàirt de pròtain. buidhnean de stuthan agus tuairisgeul mionaideach air na riochdairean aca Cuidichidh tu a 'stiùireadh ann an dreachdadh an daithead fallain ithe.