Dè tha sorghum? Dè cho feumail 'bhathar seo?

Sorghum - gun choimeas lus, an eachdraidh a tha grunn mhìltean de bhliadhnaichean. Anns na h-Innseachan, Sìona agus an Afraga, tha e air a chleachdadh airson a 'dèanamh min, bho dèidh sin a' fuine cèicean. Ged a thar ùine, thòisich sorghum dreuchdan aca a ghabhail ann an t-saoghail gach bliadhna a 'cruinneachadh mu 70 millean tunna de ghràinean seo. An dèidh a 'leughadh artaigil seo, bidh thu ag ionnsachadh dè sorghum.

Far a bheil bàrr a 'fàs?

Lus seo tha ainm eile. Ann an cuid de na dùthchannan a tha e aithnichte mar Sudan feur. Faodaidh e bhith beachdachadh air a rugadh an ear-thuath phàirt de Afraga. Grow seo cultar na thòisich ann an VI linn BC. Anns na seann làithean bha e air a sgaoileadh air feadh Afraga-thìr. Tha a luchd-àiteachaidh, agus gus an latha an-diugh thathar a 'cleachdadh ann am biadh gràinneanan. An fheadhainn aig nach eil fios dè Sorghum, dearbh bidh inntinneach gu bheil anns an Roinn Eòrpa a thòisich e àiteach a-mhàin ann an XV linn, agus chaidh a thoirt gu Ameireaga às dèidh eile dhà linn. Ann an Etiopia agus Sudan agus a-nis tha air an àiteach iomadh seòrsa lus seo.

Sorghum: Tuairisgeul

Tha seo a 'teas-Loving lus a dh'fhaodadh a bhith chan ann a mhàin aon, ach cuideachd fad-ùine. Taobh a-muigh, tha e glè choltach gu gnàthach arbhair. Tha àirde tiugh, teann, dìreach, duilleagach stem math a lìonadh le stuth chìob, gu tric suas ri trì meatairean. Tha seo a 'chultar a tha air an deagh leasachadh fibrous freumh-siostam. Tha e penetrates domhainn dhan talamh agus ann an diofar stiùiridhean aig astar de 60 ceudameatair gu aon mheatair gu leth. Tha an fheadhainn aig a bheil ùidh ann an dè an sorghum Chan eil fios a ghoirteachadh gun lus seo ris an t-inflorescence panicle is measan - weevil. ghràinean tha i fhèin 'dath eadar-dhealaichte. Tha an gràn a dh'fhaodas a bhith an dà chuid geal is dubh.

'S e tart-dhìonach lus tha àiteach ann an sgìrean le gnàth-shìde theth. Anns a 'chùis seo, a tha 20 quintals toradh gach heactair. Ghràinne seòrsa fàs undersized.

Popular seòrsaichean sorghum

Nuadh-saidheans fios còrr air trì fichead de àiteach agus fiadhaich seòrsa seo gràn. Tha a 'mhòr-chuid dhiubh dùthchasach don iar-dheas na phàirt de Àisia, an Astràilia, Afraga, Ukraine, Moldova, an Ruis agus an Roinn Eòrpa. Tha a 'chuid as motha a tha a' còrdadh leithid seòrsaichean mar:

• Ghràinne sorghum, dealbh a thèid a thaisbeanadh anns an aiste seo. Lèirsinneach, tha e glè choltach gu millet. Seeds an lus seo tha solas bhuidhe no dubh-dhonn. Anns an fharsaingeachd tha iad a 'cleachdadh airson a' chinneasachaidh gnìomhachasail gràin, 'Starch, min agus deoch làidir. De mhin-gràn a 'fuine aran agus diofar pastraidhean.
• Sugar sorghum stalks a tha gan cleachdadh ann an gnìomhachas airson a 'dèanamh sweet syrups agus molasses.
• Lusanach sorghum, air a comharrachadh prìomh bog, leis am bheil e air a chleachdadh mar feed airson beathaichean air tuathanas.
• Technical sorghum, a 'cur luach air sgàth connlach ga chleachdadh airson fighe a dhèanamh air bathar, pàipear agus fiù' s dachaigh sguaban.
• Lemongrass, èifeachdach a chleachdadh mar condiment airson a h-uile seòrsa feòil, iasg agus glasraich. Tha e gu math furasta a còmhla ri dinnsear agus teth peabairean. Plus h-uile càil eile a-mach às a dhèanamh riatanach ola air a bhith soirbheachail ann a bhith a 'cleachdadh ann am biadh, agus perfumery leigheis Mhic a gnìomhachasan.

Shunndach luach agus buill nan sorghum

Ceud gram de ghràinean seo anns mu 68 gram de gualaisg. Cuideachd anns a rinneadh anns uinnseann, freumhag, uisge, geir agus pròtainean. An fheadhainn a tha mar-thà a thuigsinn gu bheil seo sorghum bhios feumail fios a bhith agad gu bheil cumhachd luach 340 kcal.

Tha tòrr de riboflavin, biotin, thiamin, niacin, folic acid agus ascorbic acid. Cuideachd, tha na lusan a tha saidhbhir ann an caochladh beaga agus macro-eileamaidean, nam measg sinc, magnesium, phosphorus, potassium, calcium, mangaineis agus selenium. Anns a rinneadh a tha an làthair agus stuthan leithid molybdenum, iarann agus copar.

Dè cho feumail 'an lus seo?

Air sgàth an àrd-susbaint pròtain agus gualaisg, sorghum air a mheas fìor bheathachail gràn. Thiamine an làthair ann a 'leasachadh miann agus àbhaisteachadh stamag secretion. Regular caitheamh sorghum a 'leigeil le bhith a' stèidheachadh na h-eanchainn agus an siostam cuairt-fala.

Tha composition an lus seo a 'gabhail a bu chumhachdaiche antioxidants a' dìon an corp an duine bho na droch bhuaidh a thoirt taobh a-muigh na factaran. Tha an àireamh mhòr a tha an làthair ann an sorghum polyphenolic dùblachadh dheug tursan nas àirde na ann blueberries.

Air sgàth an làthair H agus bhiotamain PP seo an uair sin a 'furastachadh ghràinean lipolysis, metabolism luathachadh. Regular caitheamh sorghum 'brosnachadh tuigseach de steroid hormon agus ri tachartasan shearbhagan amino. Tha an stuth seo an uairsin ùrachadh ceallan cnàmha. Thathar a 'moladh a bhith cinnteach a-steach ann an daithead de dhaoine a tha a' fulang le tinneas an t-siùcair oir tha ea 'riaghladh an dùmhlachd de siùcair san fhuil agus a' brosnachadh a 'dèanamh haemoglobin. Displaying sorghum le siostam nearbhach tinneasan, tinneasan craicinn agus trioblaidean mionaich.