"Durant Bar", Moscow: lèirmheasan, clàran-bìdhe, photos

.. Air Trekhgorka, ie, faisg air an t-seann Trekhgornij fhactaraidh, anns a 'bhad faisg air Fedora Bondarchuka film a stiùideo ann an làn neart f hoillseachadh an ìre mhath ùr-òl roghainnean dibhearsain - "Durand Bar" (Moscow). Tha SGRÌOBHAICHE ainmeil a bha ann Russian bidhe Ilya Esterov. Institiùd tha airidh air gu bhith na aon de na mòr-chòrdte agus tarraingeach don phoball na h-oidhche de na clubaichean calpa.

eòlais

"Durant Bar" (Moscow) suidhichte ann an togalach, falaichte ann iuchrach de iomadh clach-chrèadha dhearg togalaichean ainmeil Trekhgorka. Ach, tha an stèidheachd chan eil e gun adhbhar ag ràdh gu bhith na aon de na h-oidhche as tarraingiche airson an àiteachan poblach ann an calpa.

Tiotal a 'Chlàir Bàraichean aca coltas fheum ionadail stoidhle Idol - Duran Duran, an còmhlan-chòrdte cuirmean-ciùil a tha coltach ris an suirghe de na' 80an. Tha an sgioba ainmeil airson gu bheil e uaireigin ris an canar a 'còrdadh Lady Di-sgeulach .. Aig an toiseach, a 'cruthachadh "Durand Bar" (Moscow), a-cruthachaidh a bha air a phlanadh a chur air dòigh air an obair a' chidsin, a 'cur bunait prionnsabal taghadh de na soithichean a tha a' biathadh air chuairt ann an diofar thaighean-bidhe san t-saoghal Saymon Le Bon agus a cho-ealain. Gus seo a dhèanamh, tha sinn a 'dol a sgrùdadh gu cùramach an clàr-taice nan àitreabhan seo. Ach airson diofar adhbharan a 'bheachd seo a thrèigsinn.

Ughdaran

"Durant Bar", Moscow (photo aithisg air an obair a chaidh a thoirt anns an aiste seo) a chleachdadh an toiseach bidhe Ilya Esterovym còmhla ri com-pàirtichean a tha bunaiteach thaobhan de na meadhanan a chliù. Bha iad air co-dhùnadh a choimeasgadh a-steach gu aon ionad gnìomhachais ùr-nodha a mhaise, càileachd biadh, agus a 'moladh airson an ealain mòr còmhlan Duran Duran. Tha am pròiseact sgioba cuideachd Paul Pichugin, an club poblach ainmeil mar "Pasha Face ghleus neo-ghlasaidh." Bha dleastanas a tha ag obair ann an taigh-bìdh le VIP-amais agus aoighean eile. A bharrachd, tha e a 'frithealadh mar stiùireadh Com-pàirtichean a' phròiseact.

siostam rianachd

Stiùireadh ann Duran Bar, air an aithne Ili Esterova a dhèanamh ann an agallamh a chur air dòigh gu math dona. Tha dleastanasan: Ceannard, a 'cumail sùil air an obair rianachd, a tha uallach airson co-dhùnadh cùmhnantan le solaraichean, agus cùisean ionmhais; manaidsear taigh-bìdh an urra luchd-obrach agus cùisean rianachd. Tha gach urra aige adhbhar airson a bheil e an urra. Bidhe Esterov 'S e comhairliche, brosnachadh, a com-pàirtiche a' gabhail co-dhùnaidhean air a h-uile chùisean cudromach co-cheangailte ri na gnìomhan ionadan. A bharrachd, tha e a 'cur air dòigh cuirmean-ciùil agus tachartasan urrasachd a tha a' tàladh aire taigh-bìdh ùr-aoighean agus na meadhanan.

taobh a-staigh

Tha làthaireachd na bailteil taobh a-staigh, mòr sùil air an tràigh, a 'mhòr poirdse as motha a tha follaiseach adhbhar airson tadhal air an Duran Bar. Taobh a-staigh an taigh-bìdh "Duran Bar", Moscow (photo an dealbhadh a sgeadachadh a-staigh), a dhealbhadh le dealbhaiche Mariey Zhukovoy, a tha cuideachd na ùghdar air an dealbhadh, "Soroca», Bad Boy Bar, Biadh Ambasaid, agus feadhainn eile. Tha i air an fhaireachdainn de traidiseanta Moscow lobhta a chur a Lunnainn gloss coltach cuid de dh'aois, painfully eòlach bhideo ciùil.

Anns an t-seann bhùth a thogail teallach (cleasachd), mu choinneamh a 'bhàr suidhichte ann an stoidhle Bhictorianach fhasan fosgailte chidsin. Tha làthaireachd na barraidean le seallaidhean mìorbhaileach dhen Moskva Abhainn is an Stalinist thogalach àrd (taigh-òsta "Osaka"), soirbheachail iompachadh dealbhadh gnìomhachais rùm air an tàladh gu 'tadhal air a' bhàr-uile ùr aoighean.

"Durant Bar" (Moscow): Menu

Tha prìomh dhreuchd anns a 'phròiseact, gu dearbh, a' cluich a-taice bho na còcaire Nicholas Bakunova. Tha ceann a 'chidsin ann an leithid de àite mar "Duran Bar" (Moscow), ainmeil airson an obair aige ann an Letto Club, "for-uinneag", "mezzanine" agus taigh-bìdh air bhog Montana.

Ionadail soithichean (brot carpaccio, mìlsean le uachdar siabann freumh, antelope zebu le fuine avocado agus trì dusan bathar eile) Luchd-tadhail ris an canar Flawless ann an susbaint agus drùidhteach fhoirm. Tha clàr-taice an gabhail a-steach, mar eisimpleir, "Russian iasg sònraichte" earrann: a thuilleadh air crùbag spògan, fhiach 785 rubles. 100 g, a thoirt seachad an seo chrotach iasg a bhruich ann an silidh (prìs: 700 'suathadh.), A' smocadh ide (prìs :. rubles 700), a thuilleadh à tiona còcaire biadh a chruinneachadh air feadh na dùthcha. Shoithichean seo nach eil a 'chuid as sìmplidh: uan chops (sgudaichte) Cho-dhùin ann an dèanamh crispy taois chruinne (prìs :. 528 rubles), ochd-chasach (Muir Okhotsk) a bhruich mar tombaca chicken (prìs 1190 rubles.), Pasta Ole-Ole garnish bhodka aspic (prìs: 777 'suathadh.). A zebu croit antelope (prìs :. 1518 p), ann am beachd, a tha airidh air glòir na prìomh cidsineach iongantasan na phrìomh-bhaile.

bar

Cunntachail airson cocktails anns a 'bhàr leis an sgioba a tha a' dèanamh suas de baristas agus bartenders ìre as àirde. Bartenders "Durand Bar" brosnachadh gu gnìomhach air a 'bheachd a bhith a' cleachdadh an-mhàin fhèin a bhruich ullachadh, choimeasgaidhean le deoch-làidir nàdarra blas eile bhiadhan.

Ann an deasachadh nan deochan-eòlaichean a 'cleachdadh an cuid bliadhna de dh'eòlas, a thuilleadh air a' chuid as motha na cruinne gluasadan iomchaidh. Dealasach agus dìoghrasach iad a chruthachadh agus nach e dìreach a 'còrdadh deoch, agus dha-rìribh a' tairgse an sunnd ann an glainne. Proifeiseanta Bartender Feumaidh, mar dheagh charaid, a thuigsinn an sunnd gach aoigh, thuirt an ceann-cinnidh Bartender agus tha aon de na stèidheadairean de bartenders Arthur Shusteriovas a bhith a 'tarraing suas cungaidh no tog deoch air an oidhche air an uair.

Chef-Bartender DC Andrew Zastavnyukom seo ullachadh dheochan ann tlachdmhor clasaig stoidhle. "Durant Bar" (Moscow) - ionad, urchraichean a tha air a reic aig a 'char as lugha de 3 pìosan. Tha cosgaisean a h-uile deochan: 550 suathadh, mòr-mix deoch :. 700 'suathadh.

Domestic fasan - aomadh

Beachdan an luchd-tadhail, a 'bhun-bheachd an còcaire "Durand Bar" ullachadh as fheàrr brot ann an calpa. A thuilleadh air sin, a rèir na h-aoighean, gan dèanamh ann an ath-sgrùdadh, tha e sàr-àbhachdas. Neo tòir air an amas a bhith a 'cruthachadh club Oasis Russian biadh, bho àm gu àm, a Nikolai Bakunov fhathast aoighean a' tabhann an cothrom a ghabhail tlachd, a dhealbhachadh ann an fasan gluasadan. Tha a ghleidheadh tuath-èisg frithealadh le uinneanan agus croutons dìreach a-steach canastairean, an sin pasta le tunnag agus glasraich air an tabhann silidh bhodka, an uair sin gu sterlet 'frithealadh dubh "neamhnaidean" a dhèanamh bho bainne curdled. Tha buidhnean eile an Eòrpach eileamaidean a 'chidsin tha air an cleachdadh airson "leasachadh" Russian còcairean soithichean, "Durand"' S e an taobh thall.

A rèir iomadh lèirmheasan, am biadh aig a 'chlub a tha stèidhichte air domhainn traidiseanta Ruisis (habitual airson Russian neach) blas a reic. Mar eisimpleir, brot, aithneachadh mar an dòigh as fheàrr anns a 'bhaile, an seo a tha ag ullachadh mu 4-6 uair a thìde, a h-uile fhad' sa tha glasraich bhas languishing ann an teas, ann an co-rèir ris na h-uile na riaghailtean, le thoradh air gu bheil e a 'tòiseachadh coltach ri blas Prunes agus brot a' fàs dìreach meileabhaid (cosgais cuibhrionnan 690 rubles) .. Am bu toil leat ochd-chasach? Gus e an urra ris a 'bhuntàta tartar (cuibhreannan a' cur luach 1190 rubles.). A bheil thu airson sailead a ròstadh le mart-fheòil? Gus seo a chur ris beetroot cream (prìs: 691 'suathadh.).

Eadar-mhìneachadh de thoileachais Eòrpach

A ionadail còcaire cinnteach gur coigrich nach 'eil a thoirt a thuigsinn, leig aonar ath-Russian biadh. Ged a tha Slavophile beachdan, Nikolai Bakunin Chan eil a 'leigeil seachad an gastronomic lorg Eòrpach co-aoisean. Luchd-tadhail spèis aige dreach den eadar-nàiseanta a-taice na soithichean. Mar sin, feòil dumplings ann an "Duran" air a sgeadachadh mar feòil ball, agus dumplings lìonadh le, air a dhèanamh suas de ròsta glasraich, a 'frithealadh fo mhullach de aubergine (cosgais: 690' suathadh.). English uan chops bha ann an bhrisg taois a-mach (cosgais air biadh :. 528 rubles) agus mart-fheòil stroganoff 'S e artaigil bho caviar salainn a ghlanadh agus balgan-buachair cop (fhiach 1300 rubles.).

Anns a 'chùis seo, a h-uile Bakunin ag ràdh a' phrionnsabal gum bu chòir gum biodh biadh cho simplidh a tha e a 'gintinn gun urrainn Distortion sìmplidh sreathach chòcaire. Mar an aon dearbhadh an urrainn postulate 's dòcha a bhith air a ghairm a-mhàin chruinneachadh iongantach iasg à tiona, a' suathadh luach 700-1500., A tha air a bhiathadh, mar-thà air a ràdh, dìreach a-steach tionaichean. Taigh-bìdh ann an aoighean aca lèirmheasan roinn cuimhneachain a mhaireas fada air chuimhne fhathast bho luchd-eòlais le blas burbot adha agus chrotach an èisg-ghil ann an silidh. A h-uile soithichean eile a 'coimhead cho inntinneach gu bheil na h-aoighean a' tilleadh an seo a-rithist agus a-rithist.

DESSERTS

Dessert cuibhrionn an-taice na tha cuideachd replete le beachdan. Seo cuid dhiubh:

• Ice cream a phronnadh le freumh mhogairlean, coltach ri na tha a 'reic ann an Istanbul (cosgais: 378' suathadh.).
• Burger teòclaid (prìs: 595 'suathadh.). Mu chrom-lusan briosgaid, aon de na co-phàirtean, aoighean ag ràdh nach eil e airson an truas a reic làimh.
• "French fries" anainn le fìor uinneanan agus tomàtothan.
• "Crimea brulee" (467 rubles.).
• "Anna Pavlova" le siabann a dhèanamh à freumh uachdar a 'cur ri blas milis (b' fhiach e 488 rubles.). Ach, an euchd cuid a 'moladh ath-ainmeachadh "Anna Karenina", seach air tighinn don luchd-cleachdaidh a tha gastronomic Miracle shatters sa bhad, a bhith ag adhbharachadh shudder gu h-àraid mothachail nàduir. Sweet fiacail aig an sùilibh biadh a thilgeil orra ann an co-ionann a 'bhlàr, a' coimhead air adhart ris an oidhche ri thighinn spòrsail agus muir cocktails.

"Durant Bar" (Moscow) lèirmheasan air ainmeachadh anns na h-amannan a tha fìor oillteil stèidheachd.

soirbheachadh dìomhair

Tha a 'phrìomh shlat-tomhais airson malairteach soirbheachadh a' phròiseict, gu dearbh, prothaid. Ach airson a leithid institiud mar bhàr, co-dhiù, mar a tha an t-airgead air fhaighinn. Tha e riatanach gu bheil aoighean a 'Durand Bar "a chosg orra seo nach oir tha iad caraidean cuideigin an luchd-seilbh, no, mar eisimpleir, air sgàth fasan, ach seach gu bheil iad math.

Uaireannan aoighean sùil air an uaireadair agus Saoil dè a tha ann mar-thà 6 sa mhadainn, agus bha iad cinnteach gu bheil a-nis ach 2 uair anns a 'mhadainn. 'S e sin a soirbheachadh, ag ràdh Ilya Esterov. Success - 'S e nuair agad aoighean thu cho math gu bheil e ùine dhaibh airson a' crathadh le. Agus tha e cheart cho cudromach an t-airgead.

No cho cudromach 'sa tha an àireamh de na h-aoighean. sealbhadair an taigh-bìdh snog a tha a 'tighinn ann air an oidhche ann an taigh-bìdh agus a chluinntinn bho na bean an taighe a' bhòrd air a shon sin, a h-uile suidheachan a tha a 'fuireach annta. Feart de "Duran Bar" air an aontachadh eadar na com-pàirtichean mar luchd-seilbh an àiteigin sam bith tasgaidhean no lasachadh prìse sònraichte, a thuilleadh air "aca" bùird. Ma tha gin de na sealbhadairean ionadan a 'gleidheadh no a' bhòrd sam bith òrduighean, e urrainn a dhèanamh air còraichean nan àbhaisteach aoigh, làn pàigheadh do bhile. Tha an luchd-seilbh nach eil a 'mealtainn sochairean sam bith. Lasachadh iad ach 10%, mar aoighean gu cunbhalach an taigh-bìdh.

Fiosrachadh feumail mu na stèidheachd

Tha an taigh-bìdh a tha e fosgailte:

• Dimàirt aig àm-Wed.: 16: 00-00: 00.
• Thurs.-SAT.: 17: 00-6: 00.
• Sun.: 17: 00-00: 00.

Tha feartan sònraichte a 'gabhail a-steach làthaireachd ionadan-taice Cocktail. Bho dibhearsain a thoirt seachad Dj. cuibheasachd cunntas size: 2000 rubles. An cidsin a 'tabhann soithichean: Ruisis, Eòrpach, ùghdar. Seirbheisean tabhann aoighean "Durand Bar" (Moscow): Lìbhrigeadh, chan eil àite a ghleidheadh bùird.

Mar a gheibh sibh ann?

Gu math mòr-chòrdte le luchd-còmhnaidh agus luchd-tadhail Chòrd "Durand Bar" (Moscow). Seòladh stèidheachd: Rochdelskaya Street, 15, a 'togail №19, 20. Tha an taigh-bìdh a tha suidhichte ann an sgìre Presnensky (CO).

Buntainneach 'S e a' cheist a dh'fhaodadh a bhith aoighean institiud "Durand Bar" (Moscow): "Mar a gheibh thu an sin?". Ri regulars ionadan luchd-tadhail a 'moladh stiùireadh: The as fhaisge Stèisean metro "Krasnopresnenskaya" agus "taisbeanadh".

Iadsan a dhol chun an taigh-bìdh air chois, bu chòir a bhith an dèidh a 'Subway fhosglaidh a chumail air an làimh dheis, agus an uair sin air an underpass gu taobh eile an Zvenigorod Highway. Tha an gluasad bu chòir tionndaidh air chlì. Air an t-sràid, feumaidh sinn a-rithist Cuir an làimh chlì. An deigh dol seachad 750 meatair, tha e riatanach airson a dhol tarsainn na sràide Rochdelskaya. An dèidh 30 meatair eile bu chòir tionndaidh air chlì, a 'dol thairis air a' chnap-starra na dùinte sgìre. An dèidh 100 meatair, Cuir làimh dheis, chì thu an soidhne "Duran Bara".

Iadsan a 'planadh a' siubhal le càr Thathar a 'moladh a shoilleireachadh fiosrachadh mu na slighe a-steach dhan bhàr, dìreach Dh'fhòn rianaire air a' fòn, a dh'fhaodas a bhith air a lorg air an ionad fheàrr. A bharrachd, bu chòir dha dèanamh cinnteach gum bi cothrom air pàirceadh.

rudan air luchd-tadhail

Aoighean a 'beachdachadh air a' chlub aon de na fhasan oidhche spotan an calpa. Comharrachadh mòr àile, mòr fuaim, proifeiseanta bartenders agus còcairean. Tha an ionad a tha a 'moladh a bhith an làthair.