Fìon "Abrau-Durso": lèirmheasan

New bliadhna, co-là breith agus eile làithean-saora bidh cuimhne agaibh ma tha air a 'bhòrd Thèid frithealadh le deàrrsadh fìon "Abrau-Durso". Perfect deoch a h-uile ghràdhaich airson ùine fhada. Deoch-làidir a 'tighinn bho trì choimeas seòrsa dhearcan, a tha a' toirt blas e beairteach.

Tha eachdraidh an deoch

Champagne air a mheas a bhith a rugadh an Fhraing, anns an roinn Champagne. Tha Dèanadair a stèidheachadh soilleir laghan, gun nach eil a 'chompanaidh nach b' urrainn ùra a chruthachadh dheoch seòrsa. Gus an là an riochdachaidh teicneòlas fhathast an aon, ag atharrachadh a-mhàin an t-ainm a 'bhathar.

Anns an Ruis, leithid-ìosal deoch làidir dheoch thòisich a thoirt gu buil nach eil cho fada air ais. Aig deireadh an 19mh linn , Prionnsa Golitsyn , a chur air dòigh a 'chiad chompanaidhean an sàs ann an cruthachadh champagne. Mus tòisich thu air a 'ghnìomhachas seo, am prionnsa de sgrùdadh mionaideach air winemaking anns an Fhraing, agus an sin chuir na fion-liosaibh, agus thog sònraichte seilearan ann Sudak.

Goirid an Golitsyn bhathar a 'gabhail uaill àite aig dìnnear aig àm a' crùnadh an rìgh ùr. Às dèidh soirbheachadh seo, Golitsyn thòisich a stèidheachadh ann an toradh Abrau-Durso, ach an dèidh bliadhna no dhà a fhuair deagh-airidh air an duais - Silver an Grand Prix.

sheòrsaichean de champagne

Air an t- seòrsa fìona a roinn le dath: geal, dearg, pinc. A thuilleadh air sin, gach aon dhiubh a tha eadar-dhealaichte siùcar susbaint. Tha a 'chuid as motha a' còrdadh fìon "Abrau-Durso" - "brut" (dealbh gu h-ìosal). 'S e tioram /' mòr-tioram fìon, a tha air a chur ris cha siùcar no sioraip. Tha sweetness na dearcan a dhèanamh a-mhàin a tha a 'ferments bho na siùcar. Ann an seòrsachan eile de dheoch ris an dà chuid siùcar agus sioraip. Crochadh air an t-suim de na rudan a tha a 'fìon:

• leth-tioram;
• cùbhraidh;
• milis.

Ann an iomadh dùthaich, a 'cur luach còrr is blasadan e tioram champagne, ach anns an Ruis, ge-tà, an roghainn a thoirt do leth-mhilis shealladh.

O chionn iomadh bliadhna, fiù 's Stalin gaol milis agus leth-mhilis fìon. Airson an adhbhar seo a 'chùis deoch coprach a' tòiseachadh le leth-mhilis. Ged a h-uile duine robh fios gu robh an t-saoghail tha barrachd meas tioram fìon a thoileachadh an ceannard-saothrachaidh bha feum air. Now Russian daoine a b 'fheàrr sweet champagne agus chuir e na h-uile anns a' chiad àite.

Best brand na Ruis

Global dheoch brand "Veuve Clicquot" bàrr Russian fìon "Abrau-Durso", ath-sgrùdaidhean a tha mòran nas fheàrr. Tha an dà goireasan a tha luchd-ceannach tùsail pasgannan a tha a 'tarraing aire an dà chuid daoine cumanta agus tha seo air leth deochan milis.

"Abrau-Durso" - chan eil e a-mhàin ag aithneachadh agus a leannan Russian brand, tha e cuideachd a 'cur luach mòr agus taobh a-muigh na dùthcha, a tha air a dhèanamh. Dearbhadh airidh air soirbheachadh gu cothromach a choisinn duaisean: còrr is 200 buinn (òir, airgid, umha) agus 9 Grand Prix.

Best of uile, measgachadh de dheochan lorg iomadh fìon "Abrau-Durso". Ainmean a "righ" an da-rìribh fuaim, fios aig cha mhòr a h-uile duine:

1. "Imperial Vintage" - chruinneachadh fìon 2002, a 'cleachdadh seirbheis le truffles no caviar. Ro-shealladh ag ràdh gu bheil e nas fheàrr a bhith a 'feuchainn aon uair na bheatha òl a h-uile beatha a tha rudeigin eile.
2. "Premium Òir" - chruinnneachaidh deoch 2006. Gourmet Brut, fada dh'aithneachadh àm.
3. "Imperial Cuvée Art Nouveau" - seann champagne fìon 2008 modail bliadhna, air a sgeadachadh le gàla dìnnearan, bàlaichean, cinn-là, tachartasan sòisealta.

A bharrachd air na trì sin, tha roghainnean eile collectible fada gu leòr de dh'aithneachadh. Tha prìs aon botal urrainn fiù 'ruighinn iomadh mile dolair.

Ach as motha uaill an t-ainm a 'dèanamh loidhne, a chaidh ainmeachadh mar urram do Victor dravina - mòr winemaker Fhraing. Anns an linn a chaidh seachad, an duine seo a bha na phrìomh champagne luchd-dèanamh an oighreachd a roinn. Taing do sgilean aige, a fhuair e an glòir 'mhòr mhaighstir.

riochdachaidh teicneòlas

Fo lagh Frangach a rinn fìon "Abrau-Durso". Tuairisgeul air an teicneòlas a tha ri fhaotainn glè bheag de dhaoine dìreach, ach sampall de dheoch riochdachaidh dòigh aithnichte do dhaoine.

Fermentation sònraichte a 'tachairt ann an botail aig miannaichte Teòthachd, anns an deoch a tha sàthaichte le carbon dà-ogsaid.

Tha mòran eile fìon choileanas an t-saothrachaidh a 'phròiseas nach eil a' mairsinn ro fhada - 16 gu 28 làithean. Dìreach às dèidh sin, a 'bhathair a thoirt seachad airson a reic. Ach airson fior gourmet agus connoisseurs riochdachaidh "Abrau-Durso" tha barrachd uachdarain seòrsa, saothrachadh phròiseas a-mhàin a 'tòiseachadh aig 3 bliadhna. Mar a tha fios againn, mòr a 'cumail ùine a' sealltainn cosgais àrd.

Winery

Tha an oighreachd a tha fìor oighreachd seilbh, air an airgead a dh'fheumas a 'tighinn dhan teaghlach rìoghail. Uime sin, faichean, prèiridhean agus coilltean, a 'toirt toradh a ràinig a' chuibhreann mhòr.

Tha an fhactaraidh a tha e suidhichte anns a 'bhaile de Novorossiysk, mar sin, an turas a tha e air a ghabhail a-steach ann an cuid tiocaidean turasachd sa bhaile. Tha a 'chiad inntrigidh seo a' dol - ann am meadhan na sheasamh eireachdail tobar-uisge, a 'bhalla, a tha air cùl a' Phrìomh Thalla, air a dhèanamh an toiseach. An dèidh drùidhteach a 'bhalla, luchd-tadhail chì lus cruth agus ìomhaigh-bràghad de a stèidhich. Goireasan agus taobh a-staigh Decor nach bi neach sam bith fhàgail suarach.

Tha a 'chiad coileanadh

Tha a 'chiad Bha soirbheachadh a choileanadh fiù' s nuair Golitsyn. Ann an 1894, luchd-obrach a chaidh a thogail an traigh, anns a bheil mu 10 000 cuinneagan, agus an dèidh 3 bliadhna de na seilearan a bha 5.

Russian champagne a bha cuideachd a chruthachadh taing do Golitsyn. Le com-pàirteachas de phroifeiseantaich às an Fhraing a thàinig a 'chiad botal. Agus às dèidh sin, fhuair an winery an làimh dheis an ìomhaigh na stàite suaicheantas air na bileagan aca fhèin bathair.

New adhartasan ann an leasachadh dachaigheil fìon thug a 'chompanaidh cuireadh a thoirt às an Fhraing, a' phrìomh champagne luchd-dèanamh. Rè a àrainneachd obrach nach robh glè mhath - bha e àm revolution. Ged a seo cha do stad a chur ris a ghiùlan a mach a 'phlana. Dreuchd luchd-dèanamh champagne aig àrd-ìre a 'cur luach air an Russian Impire, agus an uair sin thug e an champagne anns a' chùirt. Aig an aon àm bathair a ghiùlan mar-thà airson a reic ann an Ameireaga agus an Roinn Eòrpa an Iar.

Mar-thà le bhith a 'faireachdainn 1913 Winery soilleir cothroman san àm ri teachd agus tha iad mar-thà a ràinig a' mhullach. fion-lios an sgìre a 'fàs nas sgaoileadh bathar agus a' toirt deagh prothaid. Ach tha e luath, agus nochd a 'chiad fàilligeadh - a bha faisg air a' Chiad Chogadh, gus atharrachadh mòr air an obair riochdachaidh.

Sòbhieteach linn

Ann an 1920 chaidh a chruthachadh eaconamaidh na Ruis, a chaidh a ceann le Eideard Wedel. All saidheansail obair taobh a-staigh na lusan a chaidh a dhèanamh le Sòbhieteach a-saidheans, a stèidhich an sgoil champagne luchd-dèanamh ainmeachadh Anton Frolov-Bagreev. Chaidh oidhirpean aige air cuideachadh Russian riochdachaidh tòisichibh a-rithist ann an obair àbhaisteach àrainneachdan.

Hostilities (Great War Patriotic) sgrios an fhactaraidh togalach agus cuid de thunailean fon talamh. Fortanach, mus deach an t-sabaid a thòisich ag obair an lus a ghluasad, agus a 'chuid as luachmhor uidheam agus beagan botail fìon-mhàin.

Ath-thòisich an obair anns a 'bhad an dèidh an Saoraidh a' bhaile (1943). Earbsach a thogail seilearan chuidich a shàbhaladh suim de bharaillean air a lìonadh le luachmhor dheoch. Cuideachd, mean air mhean, thill an uidheam a thoirt a-mach roimhe seo, tha e air a chur an sàs agus a chur dhan obrachadh na meadhanan ùra. Air ais gu crìch a-mhàin ann an 1956.

Tha an ath 30 bliadhna a 'bhaile Novorossiysk bha air thoiseach am measg a h-uile Sòbhieteach dèanamh fìon. Tha iad sin sona amannan agus coileanadh bacadh iongantach èiginn nochd air sgàth an "tioram lagh". Air sgàth seo fion-lios sgìre a lùghdachadh gu mòr, agus toiseach an 21mh linn, bha còrr is leth a th 'ann fion-liosaibh a chall.

aiseirigh

Thòisich ath-bheothachadh ann an 2006. Aig an àm sin bha atharrachadh smachd air, agus leis an sin agus atharrachadh Your fhèin. Le miann a 'cumail a' dèanamh a 'mhòr-Russian dheoch lus a thug e Boris Titov. Agus bliadhna an dèidh sin an solas a nochd seòrsa fìon, a fhuair bonn dòigheil aig an fharpais ann an Lunnainn. Ann an 2011, a 'chompanaidh a shoidhnigeadh aon de na cùmhnantan as cudromaiche ann an eachdraidh, an dèidh a bha oifigeil sholaraiche na h-Oiliompaics 2014 bliadhna. Gus an là an lus a 'tabhann an cothrom tadhal air turas a h-uile duine.

Ro-shealladh

Luchd-ceannach a 'fàgail beachd mu na diofar fìon a cheannach air-loidhne no reic stòr. Mar eisimpleir, am fìon "Abrau-Durso" "Cabernet" Tha cuid inntinneach freagairtean. Tha seo a 'bubbly deoch tàilleabh mar-thà air a bhuannaich an cridheachan an iomadalachd de luchd-leantainn. Beautiful label ann an dearg agus òir Tones a 'tàladh luchd-ceannach anns a' chiad àite. An sin iongnadh fàileadh àlainn agus beairteach blas a tha a 'toirt an deoch as cudromach agus sònraichte. Uireasbhaidhean nach deach a lorg, agus mar sin faodaidh sinn a 'moladh gu sàbhailte e gu gin de na làithean-saora, agus dìreach airson spòrs.

Cha lugha soirbheachadh chòrd fìon agus seòrsaichean eile de "Abrau-Durso". Photos a tha rim faotainn air an eadar-lìon cha bhi e comasach a chur an cèill a 'faireachdainn nuair a bhranndaichte dheoch tha e dìreach air a' bhòrd agus a 'tarraing gu toirmeasgach aroma fhèin.

1870 - an latha seo tha air a ràdh air a 'phacaid de gach nì, agus a' sealltainn air a 'bhliadhna chaidh an companaidh a stèidheachadh. Ann an coltas bathar a 'ciallachadh, faodaidh sinn dìreach ag ràdh gur e seo dha-rìribh an uachdarain fìon nach urrainn a bhith an taca ri rud sam bith. Luchd-ceannach a tha deònach pàigheadh airgead sam bith air sgàth an tlachd an leannan dheoch.