Aperitifs - dè a tha e? Dè deochan Faodar seirbheis mar an aperitif?

fiù 's aon uair' s am facal "aperitif" Gu deimhin h-uile duine air a chluinntinn. Dè tha seo? Neo-uile duine eòlach air sin. Aperitif - caran lag deoch làidir a bha a 'frithealadh ro-mine ann an òrdugh a mhùchadh aca tart agus gu port ann ri thighinn gu cuirm. Tha e a-riamh hurts gu greim-bìdh, leithid liomaid sliseagan, olives, almoin agus eile seòrsa de chnothan. Bu chòir a thoirt fa-near, a bharrachd air fìon agus spioradan bathar, tha eile aperitifs: nectars agus deochan nach eil anns deoch-làidir.

Mar a tha an dàrna a bhios biadh sòda, sòda, mèinnir no àbhaisteach uisge fuar. As ab 'fheàrr airson aperitif nectars tha liomaid, seadagan, tomàto, grape (chan eil ro mhilis). Cuideachd freagarrach orains, pomegranate, Birch. Tha a 'còrdadh ri barrachd bhuannaich vermouth. Tha e gu math mòr-chòrdte aperitif. Tha mòran, tha e air a stiùireadh mar-thà a ghlacadh an leòmach. Bu chòir a bhith a 'tuigsinn gu bheil an aperitif an dèidh biadh nach eil a' frithealadh.

trì buidhnean

Tha trì seòrsachan de dheochan a fhrithealadh ron bhiadh: measgaichte, còmhla, a thuilleadh air singilte. Tha ainmean a 'bruidhinn air an son fhèin.

Tha an dàrna aperitifs gabhail a-steach, anns a-mhàin bho aon rud. Mar eisimpleir, a-mhàin champagne, vermouth no rudeigin nas tapaidh.

Mar airson a 'measgachadh appetizer, tha e a' riochdachadh iomadh seòrsa deoch a bheir an aon àm, mar eisimpleir fìon, uisge-mèinneach agus nectars. Gu dearbh, tha so uile a 'frithealadh ann an diofar soithichean. Vodka, cognac agus fìon - ann an glainne, uisge - le glainne, nectars - ann an cruachan, champagne - ann an glainneachan fìon. Tha seo uile a 'seasamh ann an aon leabaidh, agus a h-uile duine a ghabhail dè is toigh leis. Fìon - an aperitif, gu math freagarrach airson fèistean. Aig an tachartas leithid a bhith deochan làidir.

Dè a tha measgaichte appetizers, 's dòcha nach eil a' dèanamh ciall a mhìneachadh. An t-ainm a tha a 'moladh a h-uile soilleir. Tha iad measgachadh de h-uile seòrsa de dheochan. Gu math tric tha e a 'tionndadh a-mach bòidheach bhlasda. Airson mheasgaichte aperitif anns a 'chiad àite nach eil sweet fìon no cocktails.

as fheàrr aperitifs

Mus toiseach na mine, 'nuair na h-aoighean a tha dìreach a' tòiseachadh a 'tighinn chun a' bhùird, mar as trice a 'frithealadh aperitifs. Tha iad a 'seasamh air bheag treidhe, còmhdaichte le aodach.

Dè tha e a 'frithealadh mar aperitif? Mus dinneir, faodaidh sibh a 'tabhann beagan bhodka, branndaidh, teth liqueur, uisge-beatha agus gin. làidir daor fìon freagarrach airson dinneir. Cuideachd a 'cur fàilte bitters. Tha eòlaichean ag ràdh gu bheil an leth freagarrach aperitif vermouth a sholar le deigh, a 'lagachadh mèinnearach uisge no sùgh bho na measan.

Taghadh farsaing de dheochan

San fharsaingeachd, an urrainn biadh a bhith a 'frithealadh sam bith unsweetened deochan. Faodaidh iad a bhith air an tairgsinn fa leth no ann mheasgaichte fhoirm. Gu ruige seo, chan eil ro chruaidh riaghailtean a thaobh aperitifs. Mar sin dheoch urrainn a thoirt seachad agus Champagne, cognac, agus armagnac agus liqueur, branndaidh, agus fìon. Aontaich, an roghainn a tha mòr gu leòr. Deochan urrainn a bhith an dà chuid sàthaichte agus làidir, agus ìosal deoch làidir air a mheasgadh le uisge no sùgh. Anns an fharsaingeachd, air na roghainnean a tha mòran. Aperitif - deoch a tha gu tric a 'frithealadh ann an taighean-bìdh mus ithe. Feumaidh tu a bhith mothachail air an seo, a 'dol dhan ionad cliùiteach.

Ionnsaich tuilleadh mu aperitifs

Ann an sìde fhuar, aperitifs urrainn a bhith: seoclaid theth bhodka ris an cante "mocha" ann an beag cupannan (as àirde de 50), Punch, mulled fìon, curs beag bìodach ann an cupannan a dhèanamh de ghlainne (50 gu 100 g). Uill, ma tha an dàrna a sholar le Searaich a dhèanamh à fiodh. Freagarrach mar ceramic cupannan.

Ma tha thu airson dèanamh fìor dheagh bheachd air na h-aoighean, bu chòir a 'tabhann dhaibh seiridh no vermouth mar aperitif. Dè a tha e, 's dòcha-uile duine eòlach. A thaobh a 'chiad, thug e air a fiù' s nuair a tha e air a chur ris an brot, a tha a 'frithealadh mar phrìomh mheis. 'S fhiach cuimhne a' phuing seo cudromach. Sherry a 'dol gu math le brot, a tha air a chur ris an dubh beans. Chiad, blàth deoch a tha mar as trice air a lìonadh le carafe. Agus an uair sin tha e air a dhòrtadh beag glainneachan fìon ann an cumadh V. an t-slighe, seiridh urrainn seasamh ann an decanter airson ùine fhada. Deochan eile a bhith treidhe ann an diofar dhòighean - an dàrna cuid ann an àlainn beag cupannan deigh, no fuar, no ann an soitheach sònraichte airson an appetizer. Feumaidh tu leantainn nan riaghailtean seo a dhèanamh aoighean toilichte. Bu chòir a bhith a 'tuigsinn, mar a tha deatamach aperitifs. Dè a tha e, fhios agad.

Dishes airson aperitifs

Mar airson falamh, bu chòir dhaibh a bhith beag. Airson làidir aperitif speuclairean freagarrach airson a 'char as àirde 35-50 g Mar branndaidh airson an uair sin, bu chòir a thoirt anns a' mhòr speuclairean aig 25-30 g peuran cumadh. Blas, agus fìon milis dhòrtadh glainneachan de Maderna '75 Os bàrr, an deoch cha bu chòir a lìonadh iad gu bàrr a 'chrogain. Airson clàr fìon freagarrach lafitnye Rhine agus glainneachan fìon. Mar measgaichte airson deochan, tha iad a 'frithealadh ann an toglachaidh suidse, ann am briathran eile, ann a Cocktail glainne.

Greimean-bìdh airson aperitifs

Ma aoighean a tha a 'dol gu slaodach, agus tha cuid dhiubh dàil, tha e riatanach a bhith a' taisbeanadh, còmhla ri deochan greimean-bìdh. Ach tha e ceadaichte a chur a-mhàin dè a tha e do-dhèanta a 'faighinn gu leòr, mar eisimpleir a shailleadh almoin, mheasan, chnothan ròsta, ann an cuid de chùisean, beag canapes (beaga bìodach ceapairean). Agus a 'tabhann rudeigin nas sìmplidh. Mar eisimpleir, an t-salainn maidean. Tha cuid den bheachd gu bheil an rud as cudromaiche ann a 'mhin - tha seo aperitifs. Dè a tha e mothachail air neach sam bith ionnsaichte. Mar sin, bu chòir dhut feuchainn nach tàmailt a-aoighean agus a 'cumail cuirm aig an ìre as àirde sin a h-uile duine air fhàgail a-mhàin deagh rudan air teip.