Iasg dearg: cron no buannachd don bheairt

Iasg S e bathar nàdarra a tha airson mìltean de bhliadhnaichean a chleachdadh ann an còcaireachd diofar dùthchannan. Gu h-àraidh luachmhor 'S e uisge-domhainn iasg mara bass, a' cleachdadh agus an cron a tha air an deagh sgrùdadh. Creagag fillets e ainmeil airson blas sònraichte, agus soithichean a 'dèanamh às, a tha daonnan an rud sam bith fèill. Tha cronail agus feumail mara bass?

Sealladh farsaing

Ann an nàdar, tha mu 90 gnè de rockfish. Bha iad a 'fuireach ann an uisgeachan fuar measarra agus domhan-leud ceann a tuath na Pacific agus a' Chuain Siar chuantan. Iasg dearg le suborder percoid, teaghlach agus Genus Scorpaenidae cnàimheach iasg. A feart sònraichte de ghnè seo tha mòr, fad na sùilean agus luchevidnye itean le ceann biorach, an stealladh goirt ionadail a tha ag adhbhrachadh sèid. Èisg seo tha creachach agus domhainn, ach air grunnd na mara , chan eil iad a 'fuireach. Faodaidh iad a bhith air an lorg ann an doimhneachd m 100-1000. Tha eòin as cumanta a tha cruaidh no srianach dath pinc is dearg Tones. Tha an dàrna feart feart beò - breith. Chan eil an fheadhainn bhoireann a 'sìolachadh, agus a' breith mar-thà a chruthachadh sìol. Tha lugha de ghnèithean èisg tha fad mu 20 cm, agus as motha a ruighinn 1 m agus as motha beatha na mara bass -. 15 bliadhna.

Tha buill agus caloric clàr na làraich

Amazing seata de beothamain agus mèinnirean a tha a 'mhuir bass. Bha am milleadh agus a 'cleachdadh an èisg seo air a dhearbhadh le a rinneadh, anns a bheil tòrr magnesium, pronnasg, phosphorous, iodine, Chromium, calcium, sodium, potassium, clòrain, iarann, sinc, copar, mangaineis, fluoride, molybdenum agus Nickel. Cuideachd air an iasg a tha saidhbhir ann beothamain A, C, D, E, PP. A thuilleadh air sin, a 'gabhail a-steach grouper polyunsaturated Omega-3 geir acids, taurine agus furasta digestible pròtain corp an duine.

A dh'aindeoin leithid beairteach buill, an caloric susbaint na bathar a tha gu math ìosal. 100 g èisg ùir tha 103 kcal, smocadh - 88, air a ghoil - 112, agus ròsda - 137. Tha aon rud a thuirt an t-saill susbaint. Atlantaig creagag gabhail a-steach 6% agus 3.3% reamhar Pacific. Uime sin, an t-iasg a ghabhas a chleachdadh ann an daithead.

còcaireachd mòr-chòrdte

Fillet gnè èisg ann an reòite a stòradh airson coimeasach fada agus mar sin fhathast ùr. Tha e cuideachd a tha tlachdmhor agus blas aroma, agus tha neonitheach cnàmhan. Tha na feartan seo a stiùireadh gu mòr-chòrdte mara bass ann an còcaireachd. Tha seo a-iasg a bhas, a ghoil, stewed, smocadh, fuine, is air a shailleadh. Tha blas as fheàrr càileachd air sailleadh èisg.

Gu h-àraidh cumanta ann an Iapan tha grouper, cron agus a 'gabhail tlachd an seo fios firsthand. Ann an Iapan fòn-seòrsa seo an èisg ann an earrach, oir aig an àm seo den bhliadhna a 'tòiseachadh ag iasgach airson Iasg dearg. Ainm eile airson a 'ghnè seo - Mebara a creagag seach gun robh na sùilean mòra, gu mì-chuimseach a' chuirp. Airson Iapan, air an iasg a tha traidiseanta, mar a tha air a chleachdadh ann Sushi, sashimi, brot is eile soithichean.

Iasg dearg: cron no buannachd às?

Iasg bu chòir a bhith an làthair ann an daithead daonna. Ach, tha cuid de sheòrsaichean iasg a dh'fhaodas a bhith feumail chan ann a mhàin, ach cuideachd a 'dèanamh cron air daoine. Leithid muir bass, milleadh agus a 'cleachdadh a thèid a dheasbad gu h-ìosal.

Harm agus contraindications

Tha fios gu bheil mòran feumail beothamain agus mèinnirean a 'anns a' mhuir bass, agus cleachdadh a tha air a bhith aithnichte gus cron a dhèanamh air daoine. Dè tha cronail feartan a tha air an iasg?

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, tha barrachd is barrachd fiosrachaidh mu na cunnartan. Tha seo dìreach co-cheangailte ri leasachadh air staid eag-eòlais an uisge buidhnean mar meatailtean trom cruinneachadh ann an iasg. Cronail mara bass agus neo-ghèilleadh le stòraidh teicneòlasan, a làimhseachadh agus a 'còcaireachd.

As cinnteach faodaidh sinn a ràdh gu bheil iasg saillte a tha contraindicated a chleachdadh airson dhaoine a 'fulang le tinneas dubhaig. Tha dotairean a 'moladh cuideachd ag ithe creagag, ma tha gin de na galairean a leanas:

• allergic ri iasg;
• anemia;
• gastritis ann an droch ìre;
• hyperkalemia;
• hypercalcemia;
• dyspepsia;
• tinneas cridhe;
• gallstones;
• leukopenia;
• beag hemorrhages;
• urolithiasis;
• sinc gainnead ann an corp;
• oncologic galaran;
• barrachd iomagain;
• gout;
• hyperthyroidism;
• tinnitus;
• dùthchasach goiter;
• polycythemia.

Iasg dearg: feumail seilbhean

Mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, a 'bhuannachd feartan seo seòrsa de dh'iasg a tha a' co-dhùnadh leis a rinneadh e. Omega-3 geir acids tha riatanach airson àbhaisteachadh na metabolism agus fuil choileastarail ìrean. Bha iad a 'casg a chur air an leasachadh na galaran a' iomagaineach is cuairt-fala siostaman. Taurine a dhìth airson cealla agus maothraidh fàs agus metabolism. B12 riatanach airson an amalachadh de DNA molecules. Cuideachd creagag fillet myelin anns an antioxidant, a tha a dhìth airson reamhar metabolism.

Mar sin, air an iasg a tha air leth freagarrach airson daithead de dhaoine a 'fulang bho circulatory ghalaran, iomagaineach is cnàmhach siostaman, craiceann, pancreas, an t-siùcair, bruthadh-fala àrd, taomadh hypoxia, hyper- agus hypoglycemia, a bhriseas an t-searbhag-ionad cothromachadh, cervical bleith, cuimhne air easbhaidhean , sgìths, lionn-dubh. Sea Bass Feumaidh bhith an làthair ann an daithead de bhoireannaich a tha trom agus seann daoine. Feumail airson an t-iasg agus a 'chlann, mar a tha e a' cuideachadh gus stad a chur air tinneas agus fàs retardation, cho math nearbhach agus corporra sgìths, ath-bheothachadh bho seo tinneas, droch choileanadh. Tha buannachdail bhuaidh a bhios a 'dèanamh spiris air an t-siostam nearbhach, eanchainn agus an smior-caillich còrd, cnàmhan, craiceann, falt.

ceumannan Earalais

A 'bruidhinn air iasg, mhuir bass, agus an cron a tha na buannachdan a tha mar-thà air a dheasbad gu h-àrd, bu chòir a thoirt fa-near gur ann a' dèanamh feum a bhith gu math faiceallach agus lean cuid de na ceumannan. Tha gun biorach gathan na itean, aig an cinn bheil puinnsean fàireagan. Nuair a prick pheaca dh'èireas làidir ionadail sèid, a tha an cois palpable pian. Uaireannan, nuair a leithid conaltraidh a 'tachairt ionadail pairilis. Ma tha thu a 'fulang bho hypersensitivity no allergy (gu h-àraidh iasg), a' gearradh an èisg thu dìreach contraindicated. Sgiath a 'moladh a ghearradh le siosar.

Aon de na mòr-chòrdte ann an còcaireachd gnè èisg - grouper. Sochair is cron do corp an duine a tha an co-dhùnadh nach eil a-mhàin le a rinneadh ach cuideachd an dòigh air ullachadh. Ith-seòrsa seo èisg chan urrainn do gach neach. Ma tha droch thinneas, gu h-àraidh ann an acute ìre, aileardsaidhean, bho mhuir bass bu chòir a thrèigsinn. Nuair a bhios a 'gearradh an t-iasg a bu chòir ceumannan a ghabhail cuideachd.