Mar a bhruich Homemade branndaidh? Delicious Recipes deoch

Tha fios gu bheil a 'mhòr-eaconamach Clàr-ìnnse' S e an co-mheas airson na Ruiseanaich "ceum - Ruble". Is e seo a 'cumail aig ìre àrd gu cunbhalach prothaid de Moonshine riochdachaidh anns an Ruis. Agus a ruighinn mhargadh luchdmhor feum air barrachd leudachaidh air an raon. Bha an t-ùghdar a 'dèiligeadh ris a leithid sin exotics dachaigheil mar ruma, sineabhar, Calvados agus fiù' s tequila. Ach, gun teagamh, an dàrna as mòr-chòrdte, an dèidh bathar-ghlan, tha e na dhachaigh branndaidh.

Thoir seachad beagan comhairle air mar a dh'ullaicheas Homemade branndaidh (reasabaidhean nach eil cudromach, agus cudromach teicneòlas), cha bhiodh e ceart gu tur, oir sa phròiseas seo a thoirt sam bith mionaideach de stuthan amh agus an ùine-làimhseachaidh a tha do-dhèanta. A h-uile dòighean dèanamh dachaigh cognac a lùghdachadh gu trì:

• a thaobh mòr-sgèile a riochdachadh le as àirde tron lùghdachadh ann an cosgais;
• beag-sgèile a riochdachaidh airson an cunbhalach agus dlùth luchd-cleachdaidh - an seo airson an "phrìs - càileachd" droch suim a ghabhail as ùire;
• thoirmeasgach "dha fhèin": a 'dèanamh an deoch, a dh'fhaodas a bhith moiteil agus amaze eòlaichean.

Tha a 'chiad dòigh - tha e, ann am prionnsabal, an t-slighe corporaidean. Ma tha thu a 'leantainn na prìomh chompanaidhean a' dèanamh deochan, Homemade branndaidh, reasabaidhean no àite, bu chòir coimhead mar seo: cheannach blas "Cognac", ris an roimhe ousted deoch-làidir, leig e grùdaidh.

Anns a bhailtean beaga, far a bheil a h-uile teaghlach mura dèan thu sin, an uair sin gun teagamh eòlach air gach dhaoine eile, dachaigh cognac, reasabaidhean a tha a 'dol seachad le facal beòil, gu h-àraidh a' cur luach. Tha mòran a 'cur ris a' phròiseas aca fhèin atharrachaidhean:

- a stiùireadh a-mach gu mionaideach agus a 'glanadh (ri cur às do fàileadh) siùcar Brew. Ann an cùis sam bith mi a 'cuimhneachadh: bunait co-mheas beirm-siùcair-uisge - 3: 0.1: 10

- ri fhaighinn an dath cheart branndaidh, uasal fàileadh agus blas (a rèir izgotovitelnits-seana-phàrantan), a 'spàrradh air bathar measgachadh daraich agus cnò Fhrangach septum. Os bàrr, airson manufacturability pròiseas a dhèanamh tuaiream beag de dhùmhlachd a tha an uair sin a chur gu fìor Brew: deuchainn - an dath tì chadal. Tha e a 'bhathar seo air a' mhargaid ghairm Moonshine branndaidh.

Mar sin, ciamar a dhèanadh branndaidh aig an taigh airson an fheadhainn a bha fhathast ag iarraidh a bhith cinnteach gum faigh iad rudeigin gu math coltach ris an modail. Reasabaidh seo - mar thoradh air iomadh bliadhna de eòlas agus coimeasach drama. Mar sin - a 'chiad agus, gu dearbh, a' phrìomh rud:

- Brew (ann an cùis sam bith nach eil deoch-làidir) a tha a dhìth gus expel bho grape stuth amh gun thuilleadh siùcar no beirm (rèasanan faodar a chleachdadh ann an co-mheas 1: 6 lìonadh le demineralized uisge) agus tarraing dà uair gu daingneach 70 - 72% le mac-leabhar. 'S e seo a' tabhainn. Mus sùgh de mùchadh uisge bog gu 45 - 46% le mac-leabhar.

Ach dè a nì ath-:

- a chaidh a thogail daraich (cudromaiche buileach) a stump de mòr gu leòr trast-thomhas, a tha air a tharraing a-mach à meadhan mar a gheibh thu an soitheach le ìosal agus ballachan. Calcined (a-staigh) blowtorch sandpaper agus ghiullachd gus a chruthachadh rèidh balla dorcha dhath donn, a tha air leth àrachas àrdachadh cuideachd a losgadh bho taobh a 'coimhead ris a' tabhainn daingeann;

- làthair ann an dorchadas agus fionnar ann an leithid de dhreuchd izyumenny Moonshine (a, a thachair, fa leth deoch ris an cante "peysahovka") tha uasal dath agus blas, comasach air an droch a 'farpais ris a' mhòr-chuid iomlan air an reic ann an stòran cognac suaicheantasan.

Airson an fheadhainn a tha fortanach aig a bheil an tuathanas baraille daraich a-mhàin fhèin a 'losgadh a-staigh uachdar. Ann an eòlas fiosrachail daoine a 'moladh sùgh àm - mu dhà gu trì mìosan, ach ma ionmhas a' ceadachadh, agus foighidinn a 'feitheamh bliadhna no dhà, agus an uair sin mar thoradh a nì daoine a' tuigsinn air leth toilichte leis an toileachadh.

Mar a chì sibh, tha e doirbh dad a bhruich Homemade branndaidh reasabaidhean cuideachd faodar a thoirt bho ghinealach gu ginealach. Tha a 'phrìomh rud a tha gu leòr foighidinn a dh'fhuiling deoch seo gus faighinn a choimeas blas.