Omelette French: inntinneach reasabaidhean

Airson ar sinnsearan, bha a 'fuireach ann an linntean ro-eachdraidheil, uighean eòin a bha' s dòcha aon de na furasta a dhèanamh bheathaichean. Aig an toiseach, tha iad ag ithe amh, agus an uair sin dìreach Cruadhaichte, a 'cladhach faisg air an teallach.

Chan eil fios cuin agus a 'chiad fhios a' chiad uair a bhruich an omelet, ach tha na Frangaich tagradh gu bheil iad a dh'innlich an omelet. Tha seo biadh air a bhruich airson mionaid no dhà agus tha e fìor sàbhailiche-beatha nuair a dh'fheumas tu grad-mine, agus a 'frids ball Roll.

Tha grunn reasabaidhean a 'leantainn sin, faodaidh sibh an omelet Fraingis. Bhon seo mheis e glè sìmplidh, airson iomadh e a 'fàs tòiseachadh soirbheachail ann an còcaireachd.

Classic Fraingis omelet: tàthchuid

Dearbhte dreach den teth greimean-bìdh (iomadh beachdachadh e no fiù 's garnish prìomh soitheach) a' cleachdadh sìmplidh seata de stuthan. Nam measg:

• uighean circe - 3 pìosan (gach frithealadh gach);
• Bainne - 1 s L.;.
• ìm - 1 tbsp. l.;
• dubh piobar (talamh) agus Salt - blasad.

Omelette Fraingis: an reasabaidh

Tha e coltach gu bheil an leithid biadh a bhruich sìmplidh. Ach, faodaidh tu lorg gu bheil beatha a bhruich ceart sporghail uighean. French còcaire, mar eisimpleir, a bhith a riamh mar whisking uighean. Tha e dìreach a 'measgachadh dhiubh le bainne, salainn agus piobar dubh àbhaisteach greimire. A thuilleadh air sin, chan urrainn uighean a bhruich air dad sam bith eile ach math ìm. Tha e a dh'fheumas a bhith air a chur ann an pan, air a cur air teine làidir, a 'feitheamh gus an deach e a-stad foaming, agus gu cùramach a' dòrtadh bainne-ugh measgachadh. An uair sin, feumaidh sibh a 'togail an oir gu greim "pancake" agus chrathadh pan. Anns a 'chùis seo omletnaya tomad bi ragadh fo pancake, agus bidh e a' fàs nas saoithreachail. Nuair a omelet e cha mhòr deiseil, t. E., All dol à sealladh an leaghan stuthan, feumaidh sinn a 'gabhail fiodh agus Spatula paisg an pancake ann an leth. Tha sinn a 'feitheamh airson 30 diogan eile, a' dol seachad air truinnsear agus a 'frithealadh. Ma thogras tu, faodaidh tu crathaidh an t-soitheach le sgudaichte uaine uinneanan.

Omelet le càise

Ma roimhe reasabaidh coltas ro prìomhadail a tha thu, leig dhuinn misneachd a tha thu: tha mu cheud tuilleadh savory roghainnean. Mar eisimpleir, Fraingis omelet le càise ga ullachadh anns an aon dòigh 'sa bha an dreach. Ach, tha eadar-dhealachadh: nuair a an t-ugh-bainne measgachadh tur greim, a h-uachdar a tha a crathadh le grated càise, còmhdach le leth agus a 'fàgail an pan air an teine fad diog no dhà. Nithean còcairean a 'moladh a' cur càise le sgudaichte onion uaine, agus tha an fheadhainn a tha a 'moladh mar a bharrachd tàthchuid a' cleachdadh sliseagan de cherry tomàto.

Aon rud fios a bhith agad - bu chòir a bhith an càise cruaidh, ged a tha eadar-dhealachaidhean seo reasabaidh, nuair a omelet Chan eil pasgadh, tana agus sliseagan de mozzarella air a chur air a h-uachdar.

Roghainn Ducane: tàthchuid

An-diugh, tha mòran grèim bìdh. Ma tha thu aon dhiubh, feuch Fraingis omelette, a tha a 'moladh an Dotair Per Dyukan. Tha Calorie - 124 kcal gach 100 gram, agus feumaidh tu na toraidhean:

• 2 uighean;
• 100 ML de thogalach bainne;
• Salt blasad;
• 70 Phronn g caola Veal;
• gràinnean piobar;
• uinneanan leth;
• 1 geug peirsill.

ullachadh

French omelette a dheasachadh ann an òrdugh a leanas:

• onion an gearradh gu grinn;
• bhas gun ola (cuir thu boinne gu Grease pan);
• Cuir Phronn feòil agus Stew le uinneanan, còmhdach;
• ma tha an sùgh a tha comharrachadh, cuir beagan uisge goileach;
• ugh a tha crathadh le bainne;
• salann;
• mions dòirtidh ugh-bainne measgachadh;
• dozharivayut gus an tairgse còrr is teas ìosal;
• crathaidh le gearradh gu grinn, uaine.

Sgaoileadh air truinnsear de sporghail uighean agus bha e anns a 'bhad, gus an t-soitheach chan eil e teth.

Recipe multivarka

Ma tha cidsin neach-cuideachaidh, a 'feuchainn a bhruich an dreach clasaigeach de òirdheirc seo soithichean bho sìmplidh tàthchuid:

• 2 uighean;
• spìosraidh (roghainneil) agus salann dheth;
• 50 g càise durum;
• 1 slios geal aran;
• 2 tbsp. l. bainne;
• beagan ola lusan.

Am biadh a dheasachadh mar a leanas:

• ghearradh bhon aran rùsg;
• bogadh ann am bainne;
• a 'chùis air na h-uighean ann an blender;
• a chur am bogadh aran agus a 'leantainn oirnn a' measgachadh;
• Cliath-theine an càise;
• dòrtadh a-steach blender agus cuir nan spìosraidh agus salann;
• aig bonn na bobhla Multivarki dòirtidh beagan ola lusan;
• " 'Ròstadh" a chur modh.
• feitheamh gus an t-ola a tha teasachadh;
• a 'measgachadh a dhòrtadh omletnuyu;
• multivarku suidse ann an "Quenching" modh;
• Omelet thoirt a-mach às a 'bhobhla;
• sgaoil e air truinnsear;
• roiligeadh tube.

Ma tha thu airson, ro-sgaoileadh air omletny "pancake" barraidhean leithid sgudaichte hama.

A-nis tha fios agad mar a dh'fhaodas sinn ullachadh Frangach omelet (reasabaidh le dealbh de clasaigeach dreach cm. Os cionn). A leithid ugh soithichean a tha cumanta ann an iomadh dùthaich. A thuilleadh air sin, chan eil dad ann gus stad a chur a thig thu suas le a dreach fhèin, a dh'fhaodadh a bhith dad nas miosa na an fheadhainn a tha air a mhìneachadh ann an aiste seo.