"Truffaldino" taigh-bìdh Eadailteach clàran-bìdh, prìsean, lèirmheasan

"Truffaldino" - taigh-bìdh, a tha a 'frithealadh Neapolitan, Ròmanach, Calabrian, Sicilian biadh. Taigh-bìdh Tha e suidhichte faisg air an stèisean metro "Taganskaya", aig an seòladh a leanas: ul. Marxist, a 'togail 20, a' togail 1. Bho 'mhòr-chuid de Italian taighean-bìdh, suidhichte ann am Moscow, "Truffaldino" a chomharrachadh ann gu bheil an tarraing suas air a' chlàr e air a bhith na chòcaire Sicilian tùs. Tha a ainm Salvatore Nicotra. Chef zealously 'cumail sùil air an obair aca subordinates. Mar sin faodaidh sinn gu sàbhailte ag ràdh gu bheil "Truffaldino" - far a bheil an taigh-bìdh Eadailteach pasta ullachadh dearbhte, risotto, carpaccio agus, gu dearbh, pizza.

taobh a-staigh

"Truffaldino" - taigh-bìdh (Moscow), suidhichte ann an Eadailtis chlùmhar seòmar. Bha beagan Dim solais, cuilc accessories, sìmplidh gun àirneis fiodha fanciful eileamaidean - a h-uile fiosrachadh sin a chruthachadh àraidh àile. Tha e air a suidheachadh seo co-ionann ris romansach dìnnear le fìon "Lambrusco" agus mìlsean, "Semifreddo"

"Truffaldino" - taigh-bìdh, a tha ann an t-samhraidh a 'fosgladh na dorsan aige poirdse. Ged a tha an seilbh ann an meadhan a 'bhaile, far a bheil e an-còmhnaidh fuaim agus dùmhail, aoighean chlùmhar tlachd anns an àile agus soithichean ullachadh air clasaig Italian reasabaidhean, suas gu ceann. Tha an taigh-bìdh fosgailte bho 11:00 gu 24:00.

Pasta agus spaghetti

Leudachain Italian biadh uabhasach measail air feadh an t-saoghail. Cuir gu h-àraidh a tha Chan e dìreach biadh a bhruich pasta. Everything tha mòran nas iom-fhillte. Às dèidh na h-uile, bha càileachd an seo seann Italian soithichean buaidh air cho math ullachadh an sabhs. Restaurant "Truffaldino", aig a bheil an-taice gabhail a-steach cuid de fichead seòrsa pasta agus spaghetti, a 'tabhann a bhith ag ionnsachadh mu dheidhinn dè dha-rìribh "Carbonara", "Pesto". Wrong nì co-mheas no bharrachd tàthchuid a 'milleadh an t-sabhs, agus mar sin uile nan soithichean. Anns an àite so air a leithid de easbhaidhean a chaidh beachdachadh.

Ann an "Truffaldino", mar a chaidh a ràdh, iomadh seòrsa pasta. Tha balgan-buachair, agus a 'bhradain agus hama agus biadh na mara. Tha cosgais as mòr-chòrdte ann an roinn-seòrsa seo soithichean - Spaghetti "Carbonara" - 490 rubles.

Appetizers agus Salads

Tha roghainn de na soithichean, bho bheil thu airson tòiseachadh dinneir, cuideachd gu math farsaing. Tha an liosta a 'tòiseachadh le diofar olives. Tha cosgais air biadh - 490 rubles. Ann an cuibhreann de 130 g, ach tha e fhiach cuimhneachadh gu bheil an "Truffaldino" - an taigh-bìdh fìor Italian biadh. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil a bhith ag ullachadh biadh airson sònraichte teicneòlasan. Mar sin, dubh is uaine olives, mus a bhith air a 'bhòrd, a' cur seachad beagan làithean san marinade, bruich còmhla ris a 'cur spìosrach Italian luibhean.

Tha clàr-taice an taigh-bìdh "Truffaldino" Tha cuideachd an làthair carpaccio, carran-creige, a 'sailleadh bhradain, càise platter. Tha cosgais chuibheasach fuar soithichean - 600 rubles.

Nuair a thig e gu lasadh Italian 'bhìdh, tha air inntinn an t-ainm mar "Caprese". List of Salads ann an clàr-taice "Truffaldino" a 'tòiseachadh leis. Tha cosgais air biadh mozzarella, tomàto is basil - 550 rubles. Aig an aon phrìs agus an Caesar sailead, a tha, a thachair, chaidh a thionnsgal leis an Eadailtis, ach fada nas fhaide na Crìochan air a dhùthaich fhèin, 'se sin beagan mhìltean bho Hollywood. Tha cuid de luchd-turais ag ràdh gu bheil "Caesar" 'S e as fheàrr ann am Moscow. 'S dòcha, a' deasachadh den aon ainm ris a 'bharrachd de teth sabhs Parmesan - nàiseanta feart, a tha gun Nicotra.

pizza

A rèir a 'clasaig Neapolitan reasabaidh a tha plain soitheach fiodh a bhruich ann an àmhainn. Cook "Truffaldino" le Salvatore Nicotra, a gheibhear ann an dòigh so a 'cleachdadh a' lìonadh mozzarella, hama, balgain-buachair, salami, muasgain-chaola, feusgain, agus gu dearbh càise. Popular pizza "Margarita" Tha luach aig an taigh-bìdh 300 rubles. "Four Cheese" - 490 rubles. Aoighean gu h-àraidh measail air pizza le biadh-mara, a tha a 'phrìs a tha 950 rubles. Tha e ann an roinn-seòrsa seo de bhiadh agus sgrìobhaichean. Tha seo a 'pizza Canar - "Truffaldino". Mar phàirt de lìonaidhean e còcairean cleachdadh carran-creige, bradan, mozzarella agus dearg caviar. Tha a 'chosgais - 950 rubles.

Shoithichean bho còcaire

Salvatore Nicotra nach eil e mar fhuair a 'chuid mhòr de a co-oibrichean. Chef aig iomadh taighean-bìdh a tha cuingealaichte ri bhith a 'cruthachadh fear no dithis de na soithichean a tha an-còmhnaidh an làthair ann an clàr-taice airson grunn bhliadhnaichean. Àrd a 'bhìdh ann an "Truffaldino" Chan eil stad pròbhail. Tha an taigh-bìdh a 'chlàr-taice ùrachadh gu cunbhalach e le cidsineach innleachdan ùra. Am measg nan soithichean bho Chef: Risotto le carran-creige agus Spinach, gibearnach ann an sabhs tomàto, feòil bàlaichean "Polpettine".

DESSERTS

O chionn iomadh bliadhna ann an ceann a tuath na h-Eadailt a bha dh'innlich fhìnealta mheis air uachdar, faoineig, siùcar agus gelatin. Ghairm iad e "panna cotta", agus bha e a 'siubhal an t-saoghail, a' faighinn barrachd is barrachd mòr-chòrdte am measg luchd-àiteachaidh na Roinn Eòrpa agus Ameireaga. An-diugh, "panna cotta" air a 'chlàr de cha mhòr a h-uile taigh-bìdh cafaidh no Ruis. Ach chan eil a h-uile pastraidh còcairean a bhruich ceart. Aoighean an taigh-bìdh "Truffaldino" leth toilichte leis an BIADH IONADAIL. Gabhail a-steach mìlsean "panna cotta", a tha, a rèir ath-sgrùdaidhean, tha e glic a ghlèidheadh leis an uabhasach blasta citrus lemonade.

Restaurant "Truffaldino" (Marxist) e ainmeil ann am Moscow mar aon de na ionadan as fheàrr Eadailteach. Negative lèirmheasan tha gu math tearc, agus tha iad air adhbhrachadh, mar riaghailt, fada fholach òrdugh.