MOS. Lochlannach biadh an taigh-bìdh ann am Moscow.

Anns na beagan bhliadhnaichean a dh'fhalbh, nàiseanta biadh agus a 'còcaireachd biadh fallain bhlasta air a thoirt mòran aire. Air an telebhisean, air an eadar-lìon a 'sealltainn còcaireachd tha barrachd. Cooking a-mhàin Chan eil bhlasta, ach feumail agus tlachdmhor maiseach soithichean, air fàs gu math fasanta ann an XXI linn. Tha e a 'sìor fhàs measail air biadh Lochlannach ann am Moscow.

Dè airson ithe ann an ceann a tuath an dùthchannan Eòrpach?

Gabhail a-steach biadh Lochlannach cidsineach traidiseanan grunn dùthchannan Lochlannach (Danmhairg, an Fhionnlann, Estonia, an t-Suain, Nirribhidh, Innis Tìle agus feadhainn eile). Anns na dùthchannan a Tuath biadh daithead eadar-dhealaichte air an cleachdadh tàthchuid: a h-uile seòrsa èisg, geama, freumhan, dearcagan, chnothan, lusan. Fìor measail pastraidh leis a 'bharrachd air fad gràinnean, tha e blas math agus feumail.

Saidheans air lorg nach robh daoine cho measail air an-diugh geir acids Omega-3 ann an ultach a tha chan ann a mhàin ann an cuid biadh-mara, ach cuideachd ann an dearcan. Agus an uair sin, agus nas gnìomhaiche a chleachdadh airson còcaireachd ann an dùthchannan Lochlannach.

A-nis a 'blasad air a' bhiadh bhlasta a Tuath urrainn a bhith ann am Moscow. Mar eisimpleir, ann an gastro MOS. Tha an taigh-bìdh fhosgladh air an t-sràid Trubetskoy an latha mu dheireadh den Iuchar 2015.

MOS - taigh-bìdh Trubetskaya 10

Tha an taigh-bìdh a tha dà-ìre, deiseil gabhail ri 80 aoighean aig an aon àm. Tha an àirneis ùr, cofhurtail. Bùird a tha gu math faisg air a chèile, agus mar sin airson daoine a b 'fheàrr prìobhaideachd, nach bi gu math cofhurtail.

Tha cridhe a '1mh ìre a tha a' chidsin, a tha e fosgailte do na sùilean luchd-tadhail. Faodaidh gach neach a 'faicinn an sàr uidheam teicnigeach air an àite seo. A 'cumail sùil air a' phròiseas airson ullachadh air na soithichean a dh'òrdaich e uaireannan nas fheàrr na sam bith a thaisbeanadh telebhisean.

Kitchen Tha rùm a sgaradh bho talla le àrd-iùil. Behind e gabhaidh 8 daoine cruthachail airson blasad air soithichean bho ionadan Chef. Tha an sgìre seo ris an canar an Chef Bord.

Ag èirigh suas gu 2na làr a 'coinneachadh ri mòr dubh a' chomhachag air a dhealbhadh air a 'bhalla. Tha e coltach a bhith an itealan bho tuath gu ith rudeigin bhlasta. Aig an ìre seo tha e cuideachd fosgailte chidsin, ach air cùl glainne.

Shoithichean, anns a bheil biadh air a fhrithealadh, dìreach sònraichte - mar gum biodh a 'dèanamh de mhàrmor no clach-ghràin. Tha e sìmplidh, brèagha agus a 'coimhead glè dhaor. Bho na soithichean air a chòrd duine sam bith. Tha an dath sgeama matches an stoidhle Lochlannach: liath le dubh agus badan kipelno geal.

Carson MOS?

Tha ainm an taigh-bìdh thug e an còcaire agus co-sealbhadair - Estonian Korobyak Anndra. "MOS" (ma tha thu airson iompachadh cinnteach) a 'ciallachadh "beannachd seanmhair pòg" eadar-theangachadh bhon chànan Danmhairgeach. Còmhla ri eòlach bidhe Zaturinskim Aleksandrom e ag iarraidh a chruthachadh àite sònraichte, a 'faighinn gu bheil an neach sin mar gum biodh a' tionndadh a-mach a bhith aon de na dùthchannan Lochlannach.

Dealbhadh de sgeadachadh a-staigh ann an stoidhle "Lochlannach Nuadh" (30-anmoch a thighinn am follais de XX linn) le eileamaidean de constructivism. Taobh a-staigh air a sgeadachadh ann an cool an dathan - gorm, glas, solas gorm, bàn pinc, còmhla ri dubh is donn a chruthachadh ciùin sìtheil àile.

Àirde na "beairteach bochdainn" Chithear ann an dealbhadh an àite agus a 'chlàr-taice.

Modh-obrachaidh agus an clàr-taice Gastropub MOS

Taigh-bìdh ag obrachadh ann am modh seo: bho 12-00 gu 23-30. Bho meadhan-latha gu 16 hours - lòn; bho 16 gu 18 hours - greimean-bìdh, deochan; 18-00 le ceann-mus - dinneir. Thairis air an deireadh-sheachdain, bho 12-00 16-00 a tha a 'frithealadh brunch (brunch, mar mhin deiseil).

Feasgar-taice anns mu 10 ainmean. Tha an oidhche seo cuideachd an ìre mhath beag, agus tha cuid mì-chinnteach airson cuibheasachd duine ann an ainmean-sràide (smorrebrod, smelt, gravlax agus feadhainn eile). A 'chiad thàinig gu taigh-bìdh MOS Lochlannach, a bu chòir a bhith mionaideach iarraidh air a' waiters mu dheidhinn an t-susbaint agus an t-suim de bhiadh, gun a bhith ceàrr le roghainn.

Miannachadh a bhith fiosraichte a h-uile roinn is a 'chlàr-taice ùr-ghnàthachaidhean Gheibhear fiosrachadh mionaideach air an duilleig air ionadan ann an facebook no le fòn MOS an taigh-bìdh. Fòn: +7 (495) 697 70 07.

Glèidh clàr a dh'fhaodas a bhith air a 'fòn no tron app gluasadach WhatsApp (agad ri brath a chur ris an ainm, àireamh de na h-aoighean, àm tadhal air an àireamh 79037965560).

Mar a gheibh sibh ann?

Eadar a 'chiad agus an dàrna làr an taigh №10 ùr còmhnaidh iom-fhillte air an t-sràid Trubetskoy chì thu bheag timcheall soidhne MOS (taigh-bìdh). Frunzenskaya Metro Tha Stèisean 8 mionaidean coiseachd. Tha e ri taobh an ainmeil phàirc "Trubetskih dùthaich oighreachd ann Khamovniki".

Of talamh còmhdhail urrainn a ruighinn aig:

• tacsaidhean 156m, 551m;
• busaichean 05, 015, 64, 132;
• trolley 5, 15, 28, 31, 79k.

Stad, mu a MOS (taigh-bìdh) Tha e suidhichte - "Frunze-sràid" no "Trubetskaya sràide."

Cleachdaiche shealladh

Custom biadh freagairtean neo-chunbhalach Muscovites agus aoighean a 'bhaile. MOS - taigh-bìdh Biadh Lochlannach, agus mar sin connoisseurs de cidsineach traidiseanan gheibh e biadh a dhèanamh airson do 'còrdadh ris. Tha an còrr den thathar an dòchas gus cuideachadh luchd-obrach.

Tha mòran ag argamaid gu bheil a 'waiters tha modhail agus am biadh a bha a' frithealadh airson cairteal na h-uarach. Tha cuid a luchd-obrach ris an canar "a dh'fhaid", a thuilleadh air còcaireachd.

Chuid as motha de luchd-tadhail aig a bheil deagh-ghean dhan a 'chidsin fosgailte. Agus cuideigin a 'gearan mu na bochdan coileanadh earrainnean agus an pungent fàileadh còcaireachd.

Bha cha mhòr a h-uile de luchd-ceannach an taigh-bìdh a 'còrdadh ionadail còcaireachd aran agus Danish donuts, MUFFINS agus gràin seagal chriosps. Of sònraichte tlachd 'S e fìon liosta. Taobh a-staigh dhrùigh le chuid as motha de na h-aoighean gastropub.

Fans of blàth an t-iasg a 'moladh smorrebrod le trosg, an t-iasg brot ann an Tallinn, gravlax bradan.

-Leantainn de vegetarianism air a stiùireadh gu tlachd de Ghrìosach romaine, tomàto uisge, uaine risotto.

Feòil soithichean air a 'chlàr cuideachd. A 'cur cuideam uan, cèic le tunnag, Veal ghruaidhean, ceapaire le mart-fheòil.

Luchd-tadhail, a thachair a 'tighinn a-steach dhan t-seòmar eididh agus bha iad a gabhail iongnadh is tlachd neo-àbhaisteach leis a' chùl fuaim. 'Se sin, seach Russian agus Estonian (mar a sheall) faclan agus abairtean. Tha am beachd a h-uile coltas mòr.

Prìsean coimeasach ìseal - aon neach làn min a bhith dha 2-2,5 mìle rubles.