Ullachadh roilichean aig an taigh. Philadelphia rolagan.

Airson Japanese biadh nach urrainn a bhith coma, no leat i no nach eil, air roghainnean eile ann. Tha uamhasach nàimhdean de Japanese biadh, a tha ag ràdh nach eil sinn a-mach mar a bhruich no ullachadh gu ceart, cha aon den fheadhainn bathar agus, san fharsaingeachd, feumaidh an t-iasg a bhith ùr, agus dè an taigh-bìdh a 'bòstadh gun robh iasg ùr gach latha. Air an làimh eile, cha bhiodh e an aghaidh an nàimhdean, agus cultar nan Seapanach bhiadh Sìonach-diugh tha sinn a 'soirbheachadh, tha mòran a th' ann an Iapan taighean-bìdh, biadh luath ionadan, a tha cuideachd a 'frithealadh Japanese soithichean, mar Sushi agus rolagan. Gu dearbh, Sushi, rollan, Maki agus a h-uile càil eile Seapanais tùs a bu chòir a bhith air ullachadh ann an taigh-bìdh le trèanadh sònraichte Sushi còcaire a 'speisealachadh ann a-mhàin air an seòrsa biadh.

Ach, chan eil sinn ann an Iapan, agus an taigh-bìdh Chan eil tric a 'dol, ach ma thèid thu, tha thu ann an cunnart puinnseanachadh.

Mar sin, bha sinn na b 'fheàrr a bhith ag ionnsachadh ciamar a bhruich rolagan aig an taigh, agus a bhith gu tur sàmhach airson slàinte aca fhèin. Ach, palatability urrainn "phumpadh suas" a 'chiad uair, ach tha e dad. Às dèidh an dàrna no an treas uair mar-thà chan fhaigh nas miosa na sin a 'chòcaire.

Ullachadh roilichean aig an taigh.

Mar sin, airson a 'deasachadh an rolla, feumaidh sinn na leanas tàthchuid: bruthadh feamainn nori, rus, Soy sabhs, wasabi (Japanese mustard), biadh film, Makis (cuilc Fhrangach brat airson treanaichean roilichean), agus, gu dearbh, stuffing, a tha an crochadh air do mhiann . Dh'fhaodadh seo a bhith iasg (ùr no cuir am picil), carran-creige, caviar, fiaclan a ghlanadh, avocado, etc. 'S urrainn dhut a dhèanamh glasraichear Sushi, Sushi "taobh a-staigh a-mach" agus tòrr de dhiofar seòrsaichean biadh inntinneach seo.

Ach an-diugh tha sinn a 'feuchainn ri dèanamh rolagan Philadelphia aig an taigh.

Ullachadh roilichean aig an taigh.

Airson seo feumaidh sinn na leanas tàthchuid:

- bruthadh Nori feamainn;

- rus bruich àbhaisteach (faodaidh tu, gu dearbh, sònraichte a chleachdadh Japanese rus a bogadh ann am fìon-geur);

- na prìomh phàirt, gun a tha an t-ainm a bhios gun chiall, Philadelphia càise;

- fillet de bhradan ùr;

- ag itealaich iasg Roe;

- a ghlanadh;

- Ginger (a reic ann an canopaic);

- a tiùb wasabi;

- Soy sauce

An seo, 's dòcha, agus gach ni a dh'fheumas sinn a bhith ag ullachadh aig an taigh an rolla iomchaidh.

Tha sinn a 'tòiseachadh le, air cuilc Fhrangach brat plastaig Wrap briseadh sìos, agus an uair sin chuir e nori duilleag lìonanaich. Bogadh ann an uisge làmhan a 'gabhail beagan de rus agus a sgaoileadh air mullach na duilleig tha e a' còmhdach, sgaoil an rus air an uachdar, a 'fàgail a-mhàin beàrn bheag gu aon taobh.

An dèidh sin feumaidh sinn a bhith faiceallach car an nori duilleag le rus gus am bi an rus air a thionndaidh a mach gu h-ìosal. An uair sin, ann am meadhan na duilleig ann an ticker chuir Philadelphia càise, le aon taobh air am briseadh sìos gu grinn sgudaichte a ghlanadh, agus air an taobh eile pìosan sgudaichte bradan fillets. Nuair a bhios a h-uile co-phàirtean air an cur a-mach ann an òrdugh cheart agus air an sgaoileadh gu cothromach, gu cùramach a 'gabhail an iomall an cuilc Fhrangach fo-fhilleadh agus tòiseachadh a' bhuaile iad gus fhaighinn log. Bearradh e bho gach taobh, agus cumadh.

Nuair a tha thu a h-uile dhèanamh, agus fiù 's a fhuair thu air a' chiad turas Cha sgrios an structar, a leudachadh mar thoradh air an rolla. Bho os cionn thionndaidh sinn an rus, agus dìreach air a tha e air a sgaoileadh gu cothromach, a sgaoileadh caviar de itealaich iasg. -Rithist suaineadh agus gluasadan socair ri taobh na fo-fhilleadh a sgaoileadh na h-uighean air uachdar an rolla.

Mar thoradh air, bu chòir dhuibh a "Sausage" ann an dearg. Na h-uile a tha agaibh ri dhèanamh a gearradh e ann an sia pàirtean co-ionann is brèagha chur a-mach air truinnsear.

Ideal bhiodh ann nam biodh an t-ullachadh air an rolla san dachaigh a 'faighinn taic le Japanese soithichean agus ag ithe iomchaidh deas-ghnàthan seo cidsineach Masterpiece.