Uzbek aran gun beirm: bhruich ann an àmhainn

Cò 'n ar measg nach do dh'fheuch fìor Uzbek aran le blas browned rùsg. An soitheach mòr a tha seo a 'cur ri shish kebab agus pilaf. Classic reasabaidh gabhail a-steach a 'fuine ann an cèicichean crèadha àmhainn - tandyr. Tha e air leth sònraichte a Fhuair blas. Gu dearbh, anns a 'chùis seo nach bi e comasach a' fuine dòigh seo, ach chan eil e cho cudromach, a 'phrìomh rud - gus an cèic gun beirm. An-diugh bidh sinn a mhìneachadh ann am sìmplidh ullachadh roghainn a bhios iongnadh blas feartan sònraichte.

Còcaireachd gun beirm cèic, tha seo a ghabhail: min (500 g), Yogurt (700 ML), salainn, siùcar agus Sesame sìol. Mine bu chòir measgta le salainn agus siùcar. Mean air mhean, dòirtidh kefir seòmar Teòthachd agus knead SÙBAILTE taois. Tha e nas fheàrr a sheòrsachadh a 'mhin a thionndaidh a-mach an taois buige agus barrachd èadhair annta. Deasaichte taois a-mach air greased fuine siota agus a thoirt air cumadh cruinn le a làmhan. 'S urrainn dhut a dhèanamh cèic gun beirm ann an dhà no trì fhacail, beagan pìosan.

Tha am filleadh tana bu chòir a bhith ann am meadhan agus air oirean teann. Mus fuine an taois aotrom moisten le uisge. Le cumadh sònraichte speuclairean no milseanachd a dhèanamh thairis air na molltairean Lavash nezateylivye dealbhan agus crathaidh na h-uile sìol Sesame. Fuine aig 220 C gus an òir òir donn. Crìochnaichte cèicean ann an àmhainn gun beirm còmhdach le searbhadair a 'fuine dh'fhàs bog. Top urrainn crathaidh le grated càise no luibhean ma thogras. Tha stuffing faodar cuideachd a chur gu dìreach mus fuine an taois - tha e a 'tionndadh a-mach bhlasta meatless-cearcaill.

Feòil cèicean ann an àmhainn gun beirm Yogurt

-Pàirtean: liotair de geire Yogurt, 200 g de Phronn feòil (de sheòrsa sam bith feòla), min (2 cupannan), càise (200 g), a 'fuine sòda, siùcar, salainn.

Ceum air cheum a 'còcaireachd

Cliath-theine càise: reasabaidh airson seo nas freagarraiche cruaidh ìre; mix e le flùr, an sin dòirtidh an Yogurt, cuir siùcar blasad, salann agus teaspoon bèicearachd sòda (chan fìon-geur a chur às). Cuir an taois air a 'bhòrd, le làimh a dòirtidh beagan ola lusan, mar sin chan eil an taois agus stob knead math.

Tha sinn ga roinn le àireamh de bàlaichean, a rèir mar a tha thu ag iarraidh an cèicean. Tha gach bun a shìneadh do làmhan agus a 'toirt cumadh cruinn. Air mullach na laighe a-mach amh Phronn feòil. Ro urrainn Fry e le uinneanan. Ann cùise againn, tha e ann an riochd amh. Prisolit beagan feòil, còmhdach leis an dàrna loch-tasgaidh agus a chur a bhèicearachd airson 30 mionaidean.

Tha e a 'tionndadh a-mach seòrsa de dùinte pizza. Cakes gun beirm Faodar bhas ann phana-fraighigidh, cuideachd, tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta. Ach nuair a fuine soitheach nas lugha saill. Mar thoradh air, a-mach òir, Ged, le càise breac Uzbek pitas. Seo mar a 'fuine bonnach gun beirm bho sìmplidh agus bathar aig prìs ruigsinneach. Fast, furasta agus unpretentious fhaighinn beathachail mine.

Mar a tha a 'lìonadh a tha sàr-mhath le càise uaine, Curd le creamh, diofar glasraich platter. Anns na làithean traisg agus bhiadh aig àm a 'fuine urrainn a bhith air ullachadh ann an uisge gun siùcar agus salainn. Sam bith a frithealadh le sabhs agus garnish. Nàiseanta reasabaidhean eil doirbh a bhith ag ullachadh, mar a tha e coltach, a 'phrìomh rud - a' leantainn na molaidhean uile, agus is urrainn dhut a dhèanamh fiù 's nas fheàrr na còcairean. As dèidh dhut an còcaireachd fhèin agus càirdean.