Balgan-buachair poddubniki meas cùmhnantan a ghabhas ithe, a 'fàs gann ann measgaichte choilltean, gu tric air na h-oirean no an iomall na coille. Cruinnich iad ann an ùine eadar an t-Iuchar an t-Sultain. Poddubnik dhealachadh bho fungasan eile furasta thar tiugh, velvety, reamhar ad, a dh'fhaodas a bhith olaidh-dhonn, donn no buidhe-dhonn. Tha seo a 'fungus tha lemon-bhuidhe tiugh-phronnaidh a tha aig coire no roinneil a' fàs gu luath gorm. Tha buidhe-orains siolandair chas 15 cm a dh'fhaid, ceap - 20 cm ann an trast-thomhas. Poddubniki tha blas nas fheàrr feartan, uime sin, gan cleachdadh airson a bhith ag ullachadh diofar shoithichean, a 'gabhail brot, Salads, sauces. Saillte aca, shailleadh agus a thiormachadh airson a 'gheamhraidh, agus fad balgan-buachair air a chleachdadh ann an làn: agus cas, agus ad.
Mushroom poddubnik: mar ullachadh agus a làimhseachadh,
An dèidh a 'cruinneachadh bhalgan-buachair a bhith air obrachadh gu luath. Tha e air ainmeachadh gu bheil iad fìor dhroch a chumail, agus gu luath 'dol bhuaithe fiù' s anns a 'frids. Uime sin, tha e ion-mhiannaichte gun sin a dhèanamh an giollachd nas fhaide na 4 uairean a thìde às dèidh a 'chruinneachadh. Ma cheannaicheas tu poddubniki, tagh làidir, àlainn, òg sampaill, gun spotan dorcha agus worm tuill. Mar a làimhsicheas poddubniki: feumaidh tu a ghlanadh mionaideach orra bho an talamh, agus gainmheach, sgolaibh fon uisge a 'ruith eil làidir itealain. Le sgian gheur gu socair a 'sgrìobadh a' mhullach còmhdach de phàipear. An dèidh fad baidse de bhalgan-buachair a thèid a ghlanadh agus a ghlanadh, faodaidh tu tòiseachadh a 'goil. Chan eil sinn a 'comhairleachadh gu dearmad modh-obrach seo! Cur na balgan-buachair poddubniki ann an poit uisge a shailleadh agus a bhruich iad airson 20-25 mionaid. Gu cunbhalach a thoirt air falbh an cop. An sin chuir e iad ann an colander agus ga fhàgail na aonar airson greis.
Balgan-buachair poddubniki: bruich ann an àmhainn le tiugh cream
An dèidh a 'fuarachadh is a' drèanadh còrr lionn ghearradh na balgan-buachair ann am pìosan beaga. Taom cuid ola lusan ann a 'phana-fraighigidh agus ròsda balgan-buachair ann airson 10 mionaidean air an teas mheadhan. Cuir ris an uinneanan, grinn diced. Cover pan mullach agus simmer airson 10 mionaidean, a 'cuimhneachadh àm gu àm dùsgadh poddubniki fungasan. Lubricates a saucepan le ìm agus gnothaichean a 'gluasad e sauteed balgain-buachair is uinneanan. Leth, a bhlàthachadh an t-uachdar agus dòirtidh e an aon. Gabh Clove de creamh, pronnadh e do losgann agus crathaidh le ar cùbhraidh dh'ailbhinn buachair measgachadh. Suathadh càise air grater agus sgaoil e dhan sgeileid. Cuiribh container ann preheated 200 ° C agus àmhainn fuine an tàthchuid airson 20 mionaidean. Mus cleachdadh, a 'balgan-buachair agus crathaidh an gearradh le luibhean. Serve le pasta.
Another bhlasta reasabaidh: poddubniki balgan-buachair le buntàta
An dèidh ro-goileach cuspair balgan-buachair ann an colander fhuarachadh. An uair sin ghearradh iad a-steach cubes agus an cur ann an 'phana-fraighigidh le ola neòinean-grèine. Tha sinn a 'ghlanadh a' bhuntàta, a 'gearradh i agus cuir-ris a' balgan-buachair. Tha cuideachd Cuir an gearradh gu grinn, uinneanan. Fry gus an còcaireachd, a 'dìochuimhneachadh a' gluasad daonnan. Salainn agus piobar, cuir spìosraidh gus blas. Nuair a tha an clàr urrainn dhut blas an t-soitheach le uachdar tiugh agus garnish le Dill agus peirsill. Poddubniki blasad car coltach balgain-buachair, mar sin tha sinn a 'moladh gu làidir gu bheil thu a' feuchainn orra bhas. An dòchas gun còrd e riut!