A bheil fios agad mar a bhruich mulled fìon aig an taigh?

Ann an Roinn Eòrpa, mulled fìon o chionn fhada air a bhith a 'beachdachadh air a subhach, deoch, sgeadachadh Nollaige agus na Bliadhn' Ùire a 'bhòrd. O chionn ghoirid san dùthaich againn, a 'cleachdadh deoch fìon teth tha gu h-àraidh measail air geamhradh fuar làithean. Magical feartan mulled fìon - seo teas, gharadh an t-anam agus an corp, chan eil e ag adhbhrachadh mì-chofhurtachd do ar staid chorporra, chan eil a 'losgadh an làmhan, a bilean. Heady aroma cuairteachadh dhuinn blàths, cofhurtachd agus dìomhair draoidheil. Dìreach airson adhbharan sin a dhaoine air feadh an t-saoghail a 'cur luach air a' chothrom air Oidhche Nollaig no na Bliadhn 'Ùire ùine a chur seachad ann an ciùineas seclusion agus air a leaghadh, gharadh dhuinn le aca blàths an teallaich le glainne fion ann an bhlasta mulled làimh.

Tha mòran de na tha glacte dhuinn an gnìomh aca fhèin Homemade fìon agus, gu dearbh, mòran fios agam mu thràth mar a bhruich mulled fìon aig an taigh. Chan eil seo fìor iom-fhillte a 'phròiseas. Airson an fheadhainn a tha a 'feuchainn ri dhèanamh aig co-dhiù cuid fìon no deoch fìon, mulled fìon a bhruich chan eil trioblaid.

Nach ionnsachadh mar a bhruich mulled fìon! Airson seo a dhèanamh feumaidh sinn leth-mhilis fìon dearg. Faodaidh sibh nach bu daoire: Do mulled fìon stèidhichte air daor fìon seòrsa, chan ann an dualchas na fìon-leannain. An ath ghrìtheid a tha ag òl uisge fìor-ghlan. Bidh e a dhìth mu 150-200 mìleliotair. Feumaidh sinn cuideachd siùcar agus diofar spìosraidh - cloves, cardamom, Cinnamon, chnò, bàgh duilleach, piobar dubh. Tha barrachd air an caochladh de spìosraidh a chleachdadh, barrachd na an t-àite a dheuchainn le blas. Agus mar a bharrachd blas agus cùbhraidh cur-ris gu cumanta a 'cleachdadh chnothan, grinn sgudaichte pìosan dearcan agus measan: orainsearan, Lemons, ùbhlan agus barrachd.

Tha cuideigin ag ràdh nach eil dad nas sìmplidhe na ciamar a bhruich mulled fìon aig an taigh --uile rud a dh'fheumas tu a 'measgachadh agus deiseil airson òl. Tha e fìor. Still, tha cuid a subtleties dìreach feumar suim a ghabhail. Nuair faoin faireachdainn, 's dòcha rudeigin agus a' soirbheachadh, ach bidh e duilich a choileanadh a sònraichte blas no blas grinn. As dualtaiche, deoch seo a dheasachadh carelessly agus ann an cabhaig, a bhios coltach ri gnàthach compote. Mar sin tha sinn a 'comhairleachadh le luchd-proifeiseanta, mar a bhruich mulled fìon aig an dachaigh gu ceart agus gu h-èifeachdach?

Tha sìmplidh pròiseas ullachadh mulled fìon teann riatanach sreath de ghnìomhan agus cha improvisational mòmaidean nach eil a 'cur fàilte.

Dhol air adhart. An toiseach, feumaidh tu a bhlàthachadh suas an uisge agus spìosraidh ann an sam bith freagarrach container. Chan fheum thu tòrr ùine, tha gu leòr le dìreach aon - a dhà mionaidean. An dèidh teas, a 'toirt bun-stèidh seasamh airson deich mionaidean mu' ann gus Spice agus luibh brot a dh'fhaodadh gluasad a h-uile blas agus blas. 'S e seo fìor chudromach modh-obrach a bheil feum air foighidinn is cùram.

Suas gu cùbhraidh spìosraidh ruighinn an deisealachd, air an ullachadh a losgadh resistant glainne mheis dòirtidh botal dearg leth-mhilis fìon. An dèidh am fìon air a 'blàthachadh suas agus a' fàs blàth, a 'dòrtadh a-steach ann an stèidh - a decoction de lusan agus spìosraidh. Uair sin, cuir siùcar blasad agus measgachadh domhain uile. Aig a 'mhionaid mu dheireadh, còmhla ris a' chòrr de na tàthchuid ullachadh. Next - an rud as cudromaiche, tha an urra rud - airson coimhead ris a tha e gu bheil an mulled fìon Cha do ràinig an teodhachd. That ann an cùis sam bith a bhith ceadaichte, agus an deoch a thèid irrevocably mhilleadh. 70 puing Celsius - shàr Teòthachd ar deoch. An dèidh a tha e air a theasachadh gu miannaichte Teòthachd, a thoirt air falbh bhon an teas agus an criathradh tro cheesecloth no strainer gu mulled thionndaidh soilleir, follaiseach agus gun precipitate.

An seo tha sinn a roinn le thu dìomhair air mar a dhèanamh mulled fìon aig an taigh. Soirbheachas san winemaking cruthachalachd! Sinn a 'guidhe thu blàths agus comhfhurtachd ann an dachaigh agaibh.