Apricot fìon. Homemade reasabaidhean

Abaich apracotan - liomaid buidhe, orains domhainn, mòr agus beag - samhla blàth an t-samhraidh. Bho gan ullachadh mòran DESSERTS, stewed mheasan, còcaire agus staing Marmalade, fàisg an sùgh.

Ach beagan fios gu bheil sin mìorbhaileach mheasan agus dachaigh bruich fiù 's deoch-làidir. Agus ma tha duine sam bith aig a tha fios nach eil a h-uile duine a bhios a 'feuchainn Siuthad, oir, eu-coltach traidiseanta fìon cultar, an Apricot e glè capricious. Tha feum air dòigh-obrach shònraichte. Apricot fìon Chan eil fhuiling dearmad, agus a dheasachadh, a bhith a 'cheàird. Ach 'se toradh dè! Tha seo fìon iongantach dath, mar gum biodh air a lìonadh leis a 'ghrèin, mar an seann òmar, agus blas agus aroma e nach urrainn a bhith an coimeas ri sam bith eile dheoch làidir.

feartan

Apricot fìon Tha blas sònraichte. Aig an ìre ìosal de shiùcair susbaint e, cha mhòr nach eil a 'cumail a fruity aroma. Uaireannan fìon a gheibh mì-thlachdmhor fàileadh rancid almoin. Tha seo a 'tachairt ma tha a' tuiteam a-phronnaidh Apricot sluic, anns a bheil hydrocyanic acid. Thachair, hydrocyanic acid chan ann a mhàin a 'milleadh fàileadh agus blas an deoch, ach tha e làidir puinnsean. Airson an adhbhar seo, fìon apracotan bruich a-mhàin a shaoradh bho na cnàmhan de mheasan.

trèanadh

Airson còcaireachd fìon air a chleachdadh mar fiadhaich apracotan agus cultarail ghàrradh seòrsa. Tha a 'chiad bheir beairteach cùbhraidh ach chan eil cus deoch mhilis, an dàrna barantas sònraichte blas den deoch-làidir, ach meadhanach fàileadh.

'S fhiach toirt iomradh air a bhith a' dèanamh mus Apricot fìon, an toradh Chan eil feum a bhith air a nighe. Cur le aodach tioram Bidh dh'fhòghnas. Mur eil, a h-uile riatanach airson an nàdarra fermentation microflora nighidh dheth phròiseas.

Bones bho fetuses còmhnaidh a dh'fheumas a thoirt air falbh. Leis a seo, tha roghainn a thoirt don fheadhainn clasaichean anns a bheil an fheòil a tha furasta an sgaradh.

Tagh reasabaidh

Tha iomadh reasabaidhean airson Homemade apracotan le deoch-làidir. Uaireannan chleachdadh còmhla riutha agus eile mheasan agus dhearcagan: pèitseagan, dhearcan, cherries. Tha seo a 'toirt cothrom fruity fìon le tòrr geir tuilleadh bouquet. Uaireannan dathte measan air an cur ri ìomhaigh bheothail a chruthachadh dathan, air sgàth apracotan aonar e cha mhòr do-dhèanta a dh'iarraidh laghach soilleir deoch. Recall, measan compote - tha e cha mhòr colorless, gu math, ach gu bheil beagan buidhe.

Aig an taigh, faodaidh sibh a bhruich fìon Apricot le diofar neart. Cia mheud puing a 'bhathar fhaighinn tha e an crochadh air an reasabaidh. Ann gus meudachadh air an daingneach a 'cleachdadh an deasgainn, rèasanan, agus spioradan eile.

Apricot taigh fìon

tàthchuid:

• apracotan - 4 kg;
• siùcar - 4 kg;
• uisge - 16 liotair.

ullachadh

Deasaichte measan a ghlanadh bho na cnàmhan, ga lìonadh le uisge blàth. Tha measgachadh bu chòir a 'coiseachd timcheall air 4-5 làithean. An dèidh ùine seo, mash a 'phronnaidh de apracotan ann an stuth-pronnaidh, cuir siùcar. Tha an ath ìre fermentation leantainn airson seachdain eile. Aig an àm seo, feumaidh tu a h-uile latha a 'gluasad Wort fiodha Spatula no spàin grunn tursan latha.

Bidh am pròiseas a bhith an cois fhòirneartach-bhualadh le gas mean-fhàs. Às dèidh deireadh an gassing san àm ri teachd fìon a tha riatanach agus air an criathradh a dhòrtadh glan botal. Tha e fhathast gu Corcaigh agus fhàgail ann an àite tarraingeach airson co-dhiù 2 mìosan mus làn inbheachd.

Tha an reasabaidh ris a 'bharrachd air fìon

Sònraichte fruity fìon fhaighinn le bhith a 'cur ris an reasabaidh clasaig spìosraidh. A sònraichte dreuchd a chluich an seo chnò - tha e a 'toirt blas agus aroma bheairteach agus faireachail. A bharrachd air na rudan a dh'fhaodas a chur anise, rionnag anise, Cinnamon, dinnsear, cloves, Thyme. Nithean toigh le daoine a dheuchainn le faoineig. A gràinnean de Cròch chan ann a mhàin dhèanamh maiseach bhlas, ach cuideachd piseach susbainteach air an dath.

tàthchuid:

• apracotan - 5 kg;
• siùcar - 3 kg;
• grape fìon (Clàr) - 1 L;
• chnò - 1 tbsp. l.;
• Uisge a ghoil - 5 liotair.

ullachadh

Tha seo a 'Apricot fìon (dachaigh) ga dèanamh bho sweet seòrsa. Abaich measan wipes an duslach, tarraing a-mach na cnàmhan. An dòigh sam bith shred an-phronnaidh, cuir beagan uisge blàth agus fìon.

A 'chòrr den t-uisge a' còcaireachd agus a 'siùcar sioraip. Lìon iad Apricot measgachadh. Anns a 'chùis seo, a' siùcar ag obair mar mheadhan beathachaidh airson fàs de microorganisms uallach airson fermentation. Cuir na spìosraidh. Sinn a 'gleidheadh ar n-àm ri teachd Apricot fion ann an àite blàth airson timcheall air seachdainn. Bho àm gu àm, a 'measgachadh bu chòir measgta fiodha Spatula. Nuair a bhios a 'phròiseas a tha e deiseil, shìoladh fìon bidh a dhòrtadh ann botail. Maturation seo deoch Mairidh trì mìosan. Às dèidh seo, faodaidh tu tagradh a chur mìorbhaileach Frasan aotrom deoch a 'bhòrd.

Recipe anns a bheil beirm

Daingnich an deoch a bhios beagan nas àirde na an Puff. Os bàrr, fermentation cleachdadh yeasts toirt beairteach blas deireadh a 'ghnothaich.

tàthchuid:

• apracotan - 6 kg;
• siùcar - 2.5 kg;
• Uisge - 10 l;
• tioram beirm - 2 tbsp. l.;
• sùgh ceithir Lemons.

ullachadh

Bho apracotan ullachadh chiad falbh an cnàmh. Pulp shred sam bith goireasach-slighe, agus an uair sin extruding. Bha an t-phronnaidh e 'dòrtadh uisge goileach, a' fàgail airson 3-4 làithean. An dèidh an àm seo mash Criathrag, ris ferment siùcar, beirm, sùgh liomaid. Dark measgachadh chaidh a chur ann an àite blàth gu ferment. Air crìoch a chur air deisealachd Innsidh gasification phròiseas. Nuair a thachras seo, tha sinn a 'gluasad a' Wort agus a 'fàgail a' chòrr airson eile 3 làithean.

Clì gu shìoladh measgachadh agus dòirtidh a-steach do chiste, an uair sin a 'fàgail gu seasamh airson 6 mìosan. Air leth freagarrach airson an adhbhair seo fiodha buideal. Sia mìosan an dèidh sin, chrìochnaichte fìon tha riatanach gus a 'bhotail ann a bidh e abachadh. Serve seo deoch aig a 'bhòrd a-mhàin 3 mìosan an dèidh sin.

Abrikosovka - Homemade fìon làidir

Fheadhainn a b 'fheàrr leis a bhith ag òl nas làidire, gu cinnteach a' cur luach an reasabaidh seo. Tha seo a 'Apricot fìon Tha mòr daingneach, blas sònraichte agus beairteach dath. A làn deiseil, bidh e a-mhàin mìos.

tàthchuid:

• Apricot sùgh (ùr) - 1 L;
• bhodka - 3 botail de 0.5 liotair.

ullachadh

Tha an reasabaidh a tha sìmplidh: ùr Homemade sùgh bho apracotan feumar measgta le bhodka, agus an uair sin a 'fàgail an deoch ann an àite airson cool dorcha 1 mhìos. Aig an àm seo abrikosovka infusions. An dèidh nochdadh deoch a dh'fheumas tu a shìoladh agus a 'dòrtadh a-steach botail, far am bi e bhith air a stòradh. Tha seo a 'Homemade Apricot fìon deiseil gus a bhith a' frithealadh le mìlsean.