Anisette - deoch ùr airson seann reasabaidh

Recipe anisette ainmeil bho shean. Tha seo a dheoch làidir na h-Eiphitich a 'beachdachadh air gabhail. An-diugh, tha tòrr de bhodka reasabaidhean stèidhichte air anise. As dùthchannan a 'dèanamh deoch-làidir, traidiseanta airson na roinne, anns a bheil na spìosraidh. Ann an Ruis anisette bha tric air aoigheachd air na bùird. Fiùdalach h-uaislean a 'dèanamh feum de deoch seo an-còmhnaidh. Anns gach dùthaich leithid deoch-làidir e fhèin aig an ainm. Anns a 'Ghrèig - ouzo tha, ann an cuid de na dùthchannan Arabach - arak, an Eadailt - Sambuca, Tuirc - crayfish.

Ann Russian anise chaidh a chleachdadh mar an cur gu min bathar. Ach as cudromaiche seo air a chleachdadh na spìosraidh a lorg ann bhodka riochdachaidh. B 'e toradh anisette neart mu 45 puing. Roimhe sin, bha e air a chleachdadh mar dheoch, na inntinneach miann.

Agus mi a-nis a 'tabhann òrdugh anise ainmeil airson ùine fhada. Tha thoradh air sin tha deoch le beagan uaine aroma spìosraidh agus blas milis.

Gus ullachadh seo deoch feumaidh aon liotair de dheagh bhodka, trì Clàr spàinean siùcair, 4-bùird uisge a ghoil, 6 carnations, agus gu dearbh, a 'phrìomh ghrìtheid - 30 gram sìol anise. Spìosraidh a bhith not, ach chan eil e ro mhìn. An uair sin gan lìonadh le bhodka. Thoir an dhath ann an dorcha àite airson chòig làithean.

Aig deireadh an àm seo, tha sinn ag ullachadh an t-uisge agus siùcar sioraip. Cuir a-steach an seo measgachadh deònach sùgh. A-nis na h-uile a dh'fheumas sibh a mheasgachadh agus a 'fàgail gu infuse airson eile 1-1.5 mìosan. Ullachadh bhodka - shaothaireachail a 'phròiseas. Gu h-àraid ma tha sibh airson faighinn a-bhlasta agus bathar nàdarra. Nuair a dheoch sùgh, faodaidh ea bhith air a chleachdadh, ach thathar a 'moladh airson an teannachaidh e tro cheesecloth.

Ma tha thu ag iarraidh a bhruich suim mhòr de bhiadh, faodaidh sibh a 'cleachdadh an reasabaidh a leanas.

Gabh air cairteal de na cuinneagan deoch-làidir agus gan lìonadh leth Dòrlach de sìol anise, trì gram de Cinnamon, cloves agus an aon àireamh de chòig gram de Lemon Peel. An dèidh 3-4 làithean, 4.5 cupannan uisge a chur air an teine agus cuir siùcar e. Bheir sinn measgachadh seo goil dà thuras agus dòirtidh e gu deoch làidir. Tha an sùgh a tha deònach an criathradh tro cheesecloth. Airson faighinn a glan deoch, a 'cleachdadh airson straining cotan agus guail, a tha air a chur air dòigh eadar na sreathan de gauze. Dòirt an leaghan ann an botal a sheulachadh agus fhàgail ann an àite dorcha airson beagan sheachdainean. An ath dòirtidh anisette a-steach glan botail.

Deoch seo a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh spìosraidh eile, leithid coriander. Airson a 'deasachadh de 400 gram Feumaidh anise sìol, mu 200 gram de coriander (sìol), 4.5 liotair uisge, 10 liotairean de dheoch-làidir.

Gabh an dàrna leth de spìosraidh agus bleith sìol riutha. Faodaidh tu a 'cleachdadh aol no eile meacanaigeach a' ciallachadh. Tha sinn gan lìonadh le deoch-làidir agus a 'fàgail airson mìos ann an àite dorcha. An uair sin cuir an uisge agus an tarraing a 'cleachdadh uidheam shònraichte. Tha an bhodka, cuir an sìol air fhàgail agus an uair sin deatamach airson mìosan. Aig an àm seo tha e riatanach grunn thursan airson measgachadh dhath. An dèidh ùine seo, ag ullachadh an t-sioraip de 2 cilegram de siùcair agus dà liotair uisge. Tha an sùgh a tha a dhìth a 'traoghadh agus cuir an bruich sioraip. All sinn measgachadh math agus a sgaoileadh am botail. Cumaibh orra ann an dorcha agus fionnar àite gu leòr. Anisette tha e deiseil, faodaidh ea bhith air a chleachdadh ma tha sin riatanach.

Tha an Ruis a 'dèanamh dà sheòrsa seo deoch. Aon - air stèidh sìol nan spìosraidh thug à Sìona. Another reasabaidh tha stèidhichte air sìol anise, a 'fàs anns an Ruis. Tha iad an aon raon de dhathan, ach blas beagan nas fhasa.

Anisette - traidiseanta Russian deoch, an reasabaidh a tha o chionn ghoirid air fàs gu math tarraingeach. Ach feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil deochan làidir nach eil air a shealltainn gu h-uile duine a bhith gan cleachdadh a bu chòir a bhith ann an beag meudan.