Beef grùthan. Sochairean agus contraindications ri cleachdadh

Dè nì an adha cho measail am measg beef offal? Cò a dh'fhaodas ithe soithichean bho grùthan , agus ma tha contraindications? co-dhiù a tha na daoine còir a bha a 'beachdachadh air an grùthan ri bathar ìsle seòrsa? Can anns a 'bhad adhbharachadh argamaid làidir ann an deadh-ghean a' bhathar seo, làn rehabilitating agus dearbhadh gun beef grùthan, a tha a 'cleachdadh mòr, a tha riatanach airson a h-uile ma-mhàin seach gu bheil ann a rinneadh tha tòrr glè fheumail agus beathachadh.

Dè cho feumail 'grùthan mart-fheòil?

An toiseach, bu chòir a thoirt fa-near gun beef adha a tha saidhbhir ann an pròtainean, a tha am measg an fheadhainn as cudromaiche a tha sònraichte luach na mèinnirean - copair agus iarann. H-uile duine a tha fios dè iarainn a tha an sàs ann an amalachadh de haemoglobin, agus an àireamh de a shusbaint ann an seo a th 'air an adha Faodar sàbhailte a chunntadh a-measg na prìomh sholaraichean seo trace eileamaid, agus mar sin an corp feumach. Tha feartan copair e cuideachd gu cruaidh gus overestimate - tha e comasach air bacadh at pròiseasan.

A thuilleadh air sin, mairtfheòil grùthan - a bheil e na bhuannachd teagamh, agus mar sin tha e feumail air sgàth com-beothamain A, mar sin riatanach airson àbhaisteach lèirsinn, dubhaig slàinte, eanchainn a 'ghnìomhachd, agus gus dèanamh cinnteach an deagh staid an craicionn, falt, ìnean agus fiaclan. Tha làthaireachd na beothamain B, C, sodium, magnesium, sinc, phosphorus, calcium, a-rithist a 'dearbhadh gu bheil beef grùthan, cleachdadh a tha e luachmhor airson rèidh obrachadh daonna bheairt. Mì-mach ann an grùthan, heparin ga chleachdadh ann an stuth-leigheis a ghnàthachadh fuil clotting, tha ea 'gabhail pàirt ann an cur stad air an thrombosis.

Gus beef grùthan, a bha an cleachdadh gu sònraichte follaiseach, feumaidh tu fios a bhith a 'ceannach, tha e coltach ri fìor-bhathar. Cuideam Bovine grùthan e bho aon gu dà leth cileagram de cunbhalachd e fuasgailte agus bog, donn le solus dearg Tint, eu-coltach ri inbheach grùthan, a tha nas dorcha dathan - dearg-dhonn agus tha mu chòig cileagraman.

An cudromach a tha ceart ullachadh a bheir a 'bhuidheann le làitheil àbhaisteach na beothamain agus mèinnirean. Mus adhart le deasachadh bidhe bho grùthan, na tha e air a smachdachadh gu pretreatment a 'toirt blas geur a dhìth. Mar sin, ciamar a bhruich grùthan a shàbhaladh an àireamh as motha de feumail lotaichean?

• Tha e air a ghlanadh bhon fhilm, agus a bogadh ann an uisge, agus fiù 's nas fheàrr ann am bainne airson 10-15 mionaidean.
• A ghearradh ann am pìosan beaga de cho-ionann meud.
• A sgaoileadh air feadh preheated le ola, salann blasad agus còmhdach le mullach.
• Onions gearradh a-steach fàinneachan no leth fàinneachan, curranan suathadh air garbh grater agus ris a 'phana. Fàg air teas ìosal airson 20 mionaidean.
• Ullaich an sabhs: Measgaich aon-bùird de tomàto Paste, mayonnaise agus goil an uisge, a 'gluasad gu mòr.
• Air a chur ris gu deireadh a 'còcaireachd grùthan sabhs, a thoirt gu goil, crathaidh sgudaichte agus luibhean measgachadh de peabairean. Serve an deiseil mheis.

Note: Cùm an aire gum bi an laogh ghrùthan nach bu chòir a bhith fosgailte do fhada teas a leigheas, tha e air a shailleadh mus aige deònach eil a 'lùghdachadh an t-suim de mhathachadh. Tha e air leth freagarrach airson paidhean, paidhean, fuine i, sìol, etc.

Beef grùthan: Harm agus buannachdan

-Beathachaidh a 'moladh ag ithe grùthan slàinte agus adhbharan meidigeach. Seach gu bheil an àireamh mhòr de mhathachadh, an furasta digestibility, mairtfheòil grùthan soithichean gabhail a-steach moladh daithead an t-siùcair a tha buailteach do atherosclerosis, boireannaich a tha trom, beag chloinn, gu h-àraidh le soidhnichean iarainn deficiency anemia.

Bu chòir luchd-smocaidh ithe soithichean à grùthan ri feum as fheàrr eanchainn gnìomh, air sgàth eileamaid seo mar thiamin, a tha an antioxidant agus a tha comasach air a 'dìon na bodhaig dhaoine bho an droch bhuaidh deoch-làidir agus tombaca. Tha e cuideachd air leth feumail a chleachdadh beef grùthan lùth-chleasaichean agus an fheadhainn a tha an sàs ann an trom chorporra.

Ach, leis na buannachdan mairtfheòil grùthan, bu chòir cuimhneachadh gu bheil an cleachdadh a 'bhathar seo a bu chòir a bhith ann an-mheasadh, gu h-àraidh anns na daoine adhartach aois air sgàth an thin na suas bioran agus eile ekstroaktivnyh stuthan nach eilear a' moladh airson an cleachdadh ann an sheann daoine.

Airson a 'lùghdachadh cunnart diofar galaran cridhe (angina pectoris, myocardial infarction, stròc, thrombosis), chan urrainn a bhith ann an daithead de dhaoine le àrd ìrean choileastarail san fhuil, mar ann an 100 g à grùthan mu 270 MG e.

Bi cinnteach a 'gabhail a-steach an toiseach, gu bheil an grùthan air a bhith feumail, chan cronail, mar a leanas: Tha na beathaichean a bu chòir a bhith a' fàs ann an eag-eòlasach glan roinnean, cha deach a lìonta le ceimigean, cha tinn. Air neo, air an iarrtas air an adha ann am biadh a bu chòir a bhith air a thrèigsinn.

Ach le bhith a 'cumail suas a h-uile h-ullachadh ceart blas soithichean bho grùthan a tha comasach air tlachd as tuigseach palate.