Bheil fhios agad dè an dòigh a chur foil ann an pan?

Gus ullachadh an làn sùgh feòla, gourmet iasg, glasraich, na mnathan a 'dèanamh tric a' cleachdadh foil air a 'fuine duilleag. Agus uaireannan dachaigh còcairean dragh mu dheidhinn a 'cheist carson a tha e almain duilleig aon taobh tha matte, fhad' sa eile - a sgoinneil, gleansach. A bheil brìgh sam bith? 'S dòcha ann am pròiseas a' còcaireachd le cuideachadh an foil Feumaidh a 'leantainn riaghailtean sònraichte sam bith? An-diugh bidh sinn a 'feuchainn ri seo a rèiteach a-mach.

Dè an taobh a chuir a 'foil ann an pan? Spreagadh an saothrachadh a 'phròiseas

Airson ceist a fhreagairt againn, leig dhuinn chiad coimhead air an teicneòlas dèanamh bìdh de foil.

Tha e a 'tionndadh, agus a' ciallachadh airson a sàbhaladh, agus an ùine tha e air a roiligeadh aon uair ann an dà fillidhean. Air sgàth seo, an taobh a bheanas an rolla, a 'tionndadh gleansach, fhad' sa bha mu choinneamh, fa leth, fhathast matte. Uime sin, mar a tha thu mar-thà, bunaiteach a thaobh eadar-dhealachaidhean dà thaobh a 'foil nach urrainn a bhith.

A bheil an càileachd a 'bhidhe a' crochadh air a taobh a chur foil ann an pan?

Feartan seo foil Chan eil atharrachadh staid deònach biadh agus a bhlas, ge bith ciamar a tha seo a 'tionndadh na duilleig. A dh'aindeoin na h-argamaidean eadar-dhealaichte reflectance, ri fhaotainn gleansach agus Matt uachdar, tha iad, ann an dearbh, tha cha mhòr an aon figearan (88% agus 80% fa leth). Tha seo gu soilleir nach urrainn dòigh air choireigin atharrachadh mòr air na feartan aca.

Uime sin, a tha a-slighe a chur foil air a 'fuine duilleig, chan eil e gu diofar! Tha càileachd agus blas bìdh le na comharran a 'crochadh a-mhàin air an sgil a' chòcaire. Ach, a bharrachd air soithichean ullachadh le fìon-geur no le blas tiugh, a 'cumail ùine fhada ann an foil Chan eil e riatanach. A thuilleadh air sin, chan eil e a 'còcaireachd anns a' microwave:-uile rud fhathast amh.

Ach an aluminium sheet (shealltainn) a tha air leth sònraichte a comas a bhith a 'seasamh àrd Teòthachd (600 ° C) Faodaidh e bhith gu sàbhailte àmhainn fries no iasg dìreach ann an gual no barbeque.

Dè as urrainn a bhith air a bhruich ann an foil?

Feòil, iasg, eòin, mhairt-fheòil, glasraich h-uile seòrsa de mheasan agus fiù 's bho foil còcaireachd ann a tha dìreach bhlasta. Cruthachadh pasgan dhùinte, an neach-seilbhe agus mar sin a 'toirt cothrom air bathar a dheasachadh ann an sùgh aca fhèin, mar sin, gu bheil iad Gheibhear làn sùgh agus frithealaidh. Agus a chur ri na spìosraidhean a thoirt cidsineach bathar piquant blas agus taitneach aroma.

Sin am bathar cha 'steigeadh, feumaidh tu bean an taighe (nach eil a' smaoineachadh mu dheidhinn a tha taobh a chuir a 'foil air a' fuine duilleig), a bhith cinnteach gu Grease e le h-oladh. Agus na dìochuimhnich an deireadh a 'còcaireachd, a' nochdadh almain poca a cearc no iasg air a chòmhdach le browned rùsg.

Ciamar a thaghadh foil?

Mus cuir thu an foil air a 'fuine duilleig, tha e riatanach a thaghadh. Ach ciamar?

Chan eil a 'feuchainn ri a thaghadh nuair a cheannach gairbhe na duilleig. Tha e buailteach a bhith rag agus mì-chofhurtail a 'cleachdadh agus a-mhàin a dh'fheumas a bhruich air an gual.

Airson foirfe foil tha bunaiteach air feartan: tha e làidir, ach tana, furasta a chumail a 'toirt cumadh, chan eil e air a sracadh agus math air a roiligeadh. Ach, airson àrachas, ann an ullachadh, mar eisimpleir, feòil le cnàmhan, bu chòir dhut a 'cleachdadh dà fillidhean de foil.