Blue tea - blasta agus fallain deoch

As daoine gorm tì a tha co-cheangailte ri cuid de deoch-mara uisge no speur. Ach, gu dearbh, seo an seòrsa tì àbhaisteach òmar Tint. Far a bheil a leithid sin a 'dèanamh ainm annasach?

Tha aroma agus blas tì crochadh air an ìre de oxidation de chupanan. Bidh sinn gu tric a 'ceannach dà sheòrsa seo deoch dubh no uaine. Black tì a tha nas àirde ceum oxidation, agus uaine - lag no aig nach eil oxidized. A thuilleadh air a leithid taghadh coitcheann, a tha cuideachd mhòr diofar seòrsachan eile de tì (buidhe, geal, tì oolong, pu-erh). Anns an t-ainm liostaichean de na deochan a 'gabhail a h-àite agus an gorm tì.

Annasach seo deoch Dh'fhàs a h-ainm gu dath an tì a 'tiormachadh duilleagan a tha a Turquoise no bluish. Uill, agus an tì sùgh, mar air a mhìneachadh mar-thà, bidh as cumanta dath. Blue tea tha e gu math doirbh a chruthachadh, mar sin, mar a làimhsicheas e ann an fìor ionnsaichte teicneòlas, ach tha i an sgrùdadh cinnteachd an leth sònraichte blas is sealladh-duilleach.

An seòrsa seo de tì sin a mheas mar fìor bhrachadh oolong, ach tha an ìre de fermentation tha e fhathast nas ìsle na ann an dubh.

Riochdachadh gorm tea tha e glè iom-fhillte agus a 'cur feum fìor fhìnealta dàimh. Inbheach duilleagan a tha a bhuain bho inbheach preasan. A 'chiad iad sheargte anns a' ghrian, agus an uair sin a chur ann am basgaid agus a 'dèanamh a-steach Faileas, far a bheil iad a' fulang fermentation. Gu cunbhalach a chruinneachadh duilleagan socair dhùisg ga fhuine agus fhad 'sa bha a' coimhead gu faiceallach agus mar sin chan eil iad a 'briseadh. An dèidh a 'faighinn a thathar ag iarraidh ceum aig fermentation (a tha mu 60 às a' cheud), duilleagan tì a bha ga thiormachadh aig teòthachd dà cheud leth-cheud - trì ceud ceum. Tha a leithid a 'tiormachadh a thathas gu tric a dhèanamh ann an dà ìre. An toiseach, tha na duilleagan air a roiligeadh a thiormachadh agus beagan mhionaidean, agus an uair sin atharrachadh ro dheireadh a 'phròiseas iomlan a thiormachadh. Uill, ann an deireadh, tha e fhathast a-mhàin gu pasgan, agus pasgan bàta airson a reic.

Càite a bheil fidheall agus a dh'innlich gorm tì? Thailand thathar a 'beachdachadh a rugadh seo mìorbhaileach deoch. Tha an dùthaich seo a-riamh ainmeil airson a bòidhchead agus an eachdraidh na dùthcha. Tha mòran connoisseurs bho air feadh an t-saoghail a 'toirt taing airson Thailand dè na maighstirean a chruthachadh bhlasta is annasach coltas.

Grùdaireachd tì a bu chòir a bhith an còmhnaidh tselnolistovoy, bu chòir a bhith an làthair Criomagan, duslach agus briste duilleagan. Anns a 'phròiseas grùdaireachd an deoch, chì thu gu bheil an cupan troimh shùilean. Tha an leudachadh bidh am foirm air a bhith follaiseach: dorcha oirean nan duilleagan, agus Sredina - uaine.

Tha sgeulachdan gun gorm tì a tha comasach air Fosgail an treas shùil agus a 'toirt daoine a-steach don phròiseas meòrachaidh. Ach, a bheil fios nach eil e na h-uile. Ach faodaidh sinn a ràdh le misneachd gu bheil seo draoideil a ghabhail Cuidichidh lorg thu spioradail co-sheirm, a 'cur dìon agus a' gabhail tlachd dìreach àlainn, air leth blas. Tha an tea composition gabhail a-steach iarann, selenium, phosphorus, mangaineis agus beothamain - E, D, B, K. polyphenols anns an deoch a leasachadh metabolism, sgoltadh le tionalaichte a lipids. Tha e tric air a chleachdadh airson cuideam a chall. Tha seo a 'tì nach urrainn dìreach òl, nighidh iad fiù' s a 'cheann, a chionn gu bheil a' brosnachadh fàs luath a falt.

All tì feartan ga dhèanamh gu math feumail agus blasda deoch. Tha e tric a 'cleachdadh airson leigheas agus a bhacadh de dhiofar galaran ann an ospadalan agus sanatoriums.