Fallain agus blasda deoch - kvass

Kvass S e traidiseanta deoch Russian biadh. Dè an dòigh as fheàrr freshen suas ann an teas gun a bhith ag adhbhrachadh cron sam bith air an corp na SIP seo blasta agus fallain sùgh? Osbarr bhlasta blas, kvass tha fìor shònraichte slànachadh feartan agus tha aon de na deochan fallain agus beathachail. Composition kvass gabhail a-steach mòran beothamain agus mèinnirean: phosphorus, magnesium, calcium, bhiotamain B, lactic acid, agus riatanach amino ri tachartasan shearbhagan. Uime sin, ann am mith-leighis, tha e air a chleachdadh ann an leigheas de beriberi. Tha an deoch a leasachadh stamag agus caolain, bacadh lionmhorachd de pathogenic bacteria agus cuideachd atharrachadh metabolism. Tha e buannachdail a thaobh buaidh air an t-siostam cuairt-fala, a 'neartachadh fiacail cruan. Air bunait kvass fiù 's ann an grunn daithead. A thuilleadh air sin, le cuideachadh e urrainn dhut bhruich coimhlionta an t-samhraidh mheis - okroshka.

Air an stèidh seo, mu dheidhinn ciamar a dhèanadh kvass aig an taigh, bu chòir fios a h-uile boireannach.

His còcaireachd Chan eil a 'dèanamh mòran oidhirp, agus bathar airson kvass a gheibhear anns gach dachaigh. Ach, thoir an aire gu bheil seo a ruith fad ùine mhòr a 'phròiseas. Feumaidh tu:

• Rye aran - leth-lofa
• Uisge a ghoil - 3 liotairean
• Dry beirm - 25-30 g
• Sugar - leth-cupa
• rèasanan

Airson rannsachaidh, ullachadh seagal aran croutons. Gus seo a dhèanamh, ga ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'traoghadh a' pan ann an àmhainn air teas ìosal. Aig an aon àm a bu chòir beagan browned croutons. Fàg an t-aran ann an àmhainn airson mu 15 mionaid.

'S urrainn dhut a chleachdadh airson a bhith ag ullachadh dheoch-mhàin Chan eil seagal, geal aran ach cuideachd diofar cur-ris mar cumin no bran. Ach, àlainn beairteach dath kvass fhaighinn ach tro seagal aran.

An ath sinn a 'cruachadh crackers ullachadh ann an trì liotair pige agus dòirtidh an uisge goileach a-steach e. Cuir leth cupa siùcar a-steach dhan uisge agus ga fàgail fhuarachadh.

Mùchadh tioram beirm ann an glainne uisge agus dòirtidh a 'measgachadh a-steach an canastair (nuair a chaidh an uisge blàth a bhios gann ann). Mionaideach mix h-uile càil.

Thoir fa-near gu bheil e do-dhèanta ris beirm ann an uisge teth, bho an uisge goileach sgrios enzymes brosnachadh fermentation.

An uair sin còmhdach le sàsar no mullach jar le aran kvass, agus fàg e gu infuse ann an àite blàth mu airson dà latha.

Às dèidh seo, Criathrag kvass tro iomadh fillidhean de gauze no chriathar gus gràn tiugh nach robh a-steach ann am dheoch. Tha an sùgh Cuir beagan siùcair, agus a 'dùsgadh e gu mionaideach gus an iomlan a sgaoileadh an siùcar gràinneanan. Cuir a-steach beagan an deoch a nighe rèasanan agus ga fhàgail aig an t-seòmar teòthachd airson grunn uairean a thìde.

Cuideachd ullachadh kvass 's dòcha còmhla ri meannt, Cinnamon, caraway, sùgh liomaid no dubh currant duilleagan. Anns a 'chùis seo an roghainn tàthchuid an crochadh air blas fhèin roghainnean.

An sin dòirtidh an Brew a-steach botail deiseil agus gu cùramach aca zakuporte. Chuir iad ann an frids. Taobh a-staigh uair a thìde seo Miracle deoch Faodar ithe. Bu chòir a bhith blas milis agus tiugh agus an dòrtadh beagan cop.

Sgòthan aran, a chaidh a chruthachadh às dèidh sìolachaidh de kvass, cha tilg, oir faodar a chleachdadh mar tòiseachaidh airson a 'deasachadh an dàrna pàirt den kvass. Simply an àite an deasgainn a mheasgadh le ceithir bùird de beirm. Cuimhnich gur aran tiugh bu chòir a bhith air a stòradh anns a 'frids. Agus an uair sin lean an reasabaidh: leig e Brew deoch, a shìoladh e, Cuir an rèasanan agus siùcar agus leig seasamh a-rithist. Falaich na deiseil dhath san fhuaradair. Mar sin, as t-samhradh ùraich deoch - kvass deiseil!