Ceum air cheum, reasabaidh airson bouillabaisse de geadas

Tha na bùithtean as motha a tha a 'reic iasg fìor-uisge bho tuathanas lòin. Ach uaireannan tha e a 'tachairt gu bheil an duine aice air tilleadh bho chuairt iasgaich le duais annasach - geur-fiaclach creachadair geadas. Tha e, gu dearbh, aoibhneas: bha e air a thogail leis a 'chreich, trompaid mu dheidhinn a h-uile ar caraidean, gach uair exaggerating meud nan iasg a chaidh a ghlacadh. Agus tha thu aig an àm sin a 'seasamh ann an smuain anns a' chidsin a ullachadh bho geadas? Tha sinn a 'feuchainn ri thoirt dhut comhairle phragtaigeach.

Ma tha thu riamh a bha a 'dèiligeadh ri aon no eile de sheòrsa èisg, an dòigh as fheàrr a bhruich na bhrot a-mach e. Tha cuid a sheòrsachan luchd-àiteachaidh na h-aibhnichean agus lochan ro reamhar, agus cuid eile ro uisge, mar sin a 'tuiteam às a chèile ann an pan, agus tha cuid eile beag làn de chnàmhan. Ear èisg - a chom-chom-suidheachadh: ro reamhar brot a dh'fhaodadh a bhith air a mheasgadh le uisge, ro chaol leasachadh na glasraich agus a 'goil na cnàmhan agus cha tèid "Chuala" anns a' bhrot. Mar sin, tarraing airson brot air a dhèanamh, a dhol air adhart ri ullachadh.

Reasabaidh Ruiseanach brot bho geadas: Ceum 1

Tha seo a 'òmar marag frithealadh le pàidheanan a dhèanamh aig àm Yaroslava Mudrogo. Anns a 'chiad ìre, cha fancy nach eil e an dùil. An t-iasg a bu chòir a bhith air a nighe, glanadh na lannan, a thoirt air falbh giùrain, sùilean agus itean. Gut a 'chlosach gu cùramach agus sgolaibh a-rithist taobh a-muigh agus a-staigh. Ma tha thu aig an riarachadh beagan mòr geadas, iasg brot Faodar bruich mhàin cinn agus earbaill, fhad 'sa bha an còrr den èisg sìol no a' fuine ann an àmhainn - bidh e glè bhlasta!

Tha an seann Reasabaidh airson brot èisg bho geadas: Ceum 2

Ann am poit mhòr, dòirtidh trì no beagan nas motha na an liotair de uisge fuar. Chuir e ann an ceann no a ghearradh a-steach pìosan mòra a 'chlosach an èisg, a thàinig air aon bulb sa' chroicionn, aon bruiseadh churrain is peirsill air fad, a 'chàraid de bhàgh duilleagan agus pìos dinnsear. Chuir sinn air beagan gas. An dèidh a 'goil, goil eile airson uair a thìde no uair a thìde agus fichead mionaid, a thoirt air falbh bho àm gu àm an cop spàin.

Recipe brot bho geadas: Ceum 3

An dèidh ùine seo sinn a 'gabhail eile poit mhòr, tha e a' còmhdach colander agus dòirtidh an sùgh bho aon chiste ri neach eile. Bholgain agus tubers tilgeil air falbh agus a 'chlosach an t-iasg a bheir sinn a-mach an cnàimh mòr. Feòil a-rithist a 'cur a-steach an sùgh. Ma tha e ro dhorch agus eabarach, faodaidh sibh eutromaich an t-ugh pròtainean. Gus seo a dhèanamh, feumaidh iad a bhith air a mheasgachadh le beagan fuar iasg brot. Salt mheis, piobar agus air an cur air teine a-rithist. An dèidh an àm a bhith a 'lùghdachadh a' goil agus gas a 'feitheamh leth uair a thìde eile. Tha an aonad tomhas truinnsear a chur pìos ìm agus dòirtidh brot. Aig an aon àm a chur a-steach pàidheannan no cèicichean le uighean agus uaine uinneanan.

Recipe brot bho geadas gun paidhean

Ma tha sinn deònach gu milleadh le Bris agus bhèicearachd pàidheanan a dhèanamh, a dhèanamh beairteach brot. Churrain is onion ann an sùgh chuir nach eil cho math, a 'gearradh iad grinn, sìol ann an ola. Pike a thogail a-mach às dèidh 10 mionaidean de còcaireachd agus disassemble an fillet agus cnàmh le itean. Tha an soitheach mu dheireadh a 'goil airson uair a thìde eile. Gus cur a-steach an uinneanan agus curranan 4-5 buntàta gearradh a-steach do cubes. Fry gus an òir donn (a 'bhuntàta a bu chòir a bhith deiseil le leth). Teannachaidh an sùgh, a-rithist chuir e a bhruich, ach an àm seo, chuir sinn a-steach e bhas glasraich agus 2 brot de spàinean breadcrumbs. Season le salainn. Nuair a goil eile airson 10 mionaidean, a 'breith an t-iasg fillets agus anns a' bhad a thoirt air falbh bho teas ann an àite blàth. Faodaidh tu ris gràinnean de grated chnò agus beagan Drops de sùgh liomaid. Bu chòir Ear 'spàrradh fo mhullach airson 15 mionaidean. Tha seo a 'brot èisg a bhios biadh le uachdar.