Mar a bhruich fries aig an taigh. Mionaideach reasabaidh.

Buntàta - mìorbhaileach rud, fhios aig a h-uile duine an fhìrinn. Agus am measg a bu bhlasta dòighean a bhruich e - phana tana gabhaidh na slisean cur ann an geir no ola goileach, Fraingis fries. Tha e a 'frithealadh ann an taighean-bìdh agus cidsinean na h-ìrean uile, agus a-mhàin practaigeach biadh luath air e dìreach a tha e stèidhichte.

Ach ga mhilleadh (Fraingis fries), blas Chan eil e doirbh, agus an surest dòigh anns an stiùireadh seo - a 'cleachdadh na seann ola. 'Bhuntàta a tha an seilbh na h-ealamh shùghadh fàileadh, cho furasta asda blas de na h-uile a tha ann an ola mus bhas.

Coileanadh fìor-ghlan blas airson Fraingis fries le misneachd a tha e comasach gu 'bheil ma tha sinn a bhruich aig an taigh le fhèin agus a' cleachdadh fìor-ghlan agus ola lusan.

Mar a bhruich fries aig an taigh.

Tha an dòigh as fhasa a tha freagarrach ach airson an fheadhainn aig a bheil dachaigh fryer, sònraichte inneal, a dh'fhaodas a bhith air a dhòrtadh a-steach na h-ola agus sìol aig a thoirt Teòthachd fries, no rud sam bith eile, "bhas."

Tha seo, gu dearbh, gu math goireasach. An ceudna, an t-seata ùine agus Teòthachd leigeil fhaighinn toraidhean fìor mhath, agus dùinte gu teann mullach dìon an aghaidh plumadaich ola. Ach ... domhainn fryer a dh'fheumas a bhith air a stòradh an àiteigin, agus chan eil e saor.

Tha an fheadhainn a tha air an co-dhùnadh a dhèanamh gun an fryer Fraingis fries aig an taigh a bhruich ann an sgeileid no casserole. Mar thoradh air nach eil e nas miosa, tha e cudromach gu seasamh dìreach dìreach an reasabaidh agus chan eil dearmad na nithean beaga.

French fries aig an taigh. Recipe mionaideach.

Chiad de na h-uile, feumaidh tu a 'rùsgadh a' bhuntàta. An sin gach tuber tiormachadh le searbhadair. Na cleachd searbhadairean, air a dhèanamh de pàipear tana. Cothroman a tha math gu bheil iad, an uair a fliuch, a 'cumail ris a' bhuntàta agus ùine a ghabhail agus foighidinn a thoirt air falbh cnapan.

An uair sin, gach tuber a ghearradh ann an stiallan. Cha bu chòir a bhith gu math tana, a 'feuchainn ri coinneachadh ris an raon de 0.5-1 cm ann an tighead. Fad a bhios co-ionnan meud an tuber.

Now ola. Dòirt a-steach pan no kazanchik. An suim ola, gu dearbh, a 'crochadh air meud na soithichean, ach a thuairmse a' caitheamh cha bu chòir nas àirde na treas cuid de na botal. Bha an ola air a theasachadh.

Ann math Heated ola a 'fàgail às a' bhuntàta ann an beag batches. Ma seo coire, na h-ola a bu chòir tur còmhdach sliseagan ma pan, a 'filleadh a dh'fheumas a bhith tana bhuntàta (bhuntàta tiughad 1-1.5 brusochkov). Ola ann an phana-fraighigidh còmhdach buntàta eil gu tur, agus mar sin a tha agad ri Cuir e agus dèanamh cinnteach gu bheil e cothromach browned air gach taobh.

An suim buntàta, a chaidh a ghealltainn taobh a-staigh aon phàrtaidh ann am bobhla airson phana a bu chòir a bhith beag. A chaochladh bhuntàta lùghdachadh cuideam Teòthachd an ola agus min thèid a mhilleadh. Pàrtaidh ga thoirt òir dath, a 'gabhail a-mach le Rachadh an spàin, agus a chur ann an glainne colander gu còrr ola. Aig an àm seo an t-adhbhar a leanas air an pàrtaidhean a tha stràbhan.

Mar as trice, ann an dachaigh fries ultach nach eil a 'còcaireachd, agus mar sin bidh na pàrtaidhean nach mòr. Ann am briathran eile, ùine fhada nach eil gu Fry e.

Aon uair browned buntàta, ola a tha gu mòr a 'teasachadh a-rithist. A-nis na h-uile a 'bhuntàta air an cur ann an canastair le ìm agus domhainn bhas a rithist, cho fad' sa chan eil e a 'faighinn dath dorcha gu solas donn Tones. Tha deiseil bhuntàta recline ann colander (thraoghadh ola) agus a 'frithealadh. Bun a ràdh, math fries, fhad 'sa tha e teth.

Spìosraidh agus fries aig an taigh.

French fries feum a 'cur spìosraidh, ach an àm agus an dòigh aca favorites sa mheis ag adhbhrachadh tòrr connspaid. Tha trì prìomh roghainnean agus dealas kartofelevedov "aca" an dòigh a tha coltach ri poilitigeach.

Leantainn gach dòigh beachdachadh e mhàin ceart agus nach eil deònach seasamh suas airson cosgais a 'dìon an cuid sealladh.

Tha sinn cuideachd innse trì dòighean fhàgail agus tha iad ag ullachadh buntàta airson còir a dhol air an cliùiteach "phàrtaidh."

1. Turnkey buntàta a crathadh le salainn agus a 'frithealadh.

2. Potatoes salainn agus piobar dèidh tubers thraoghadh agus ghearradh ann an stiallan (is e sin, gus am bi e a 'faighinn a-steach na h-ola).

3. Salt agus spìosraidh air an cur gu dìreach ris an ola.

Sin a h-uile mu mar a bhruich fries aig an taigh.