Everyday Magic: faoineig flùraichean ann ar beatha

faoineig aroma cois dhuinn uile ar beatha: bho òige sinn a 'cuimhneachadh fàileadh bhlasta faoineig bhriosgaidean, òigridh sinn ceangal le cùbhraidheachd caileag no agad fhèin as fheàrr fàileadh. Blàths agus comhfhurtachd emanates bho gach aon de na cuimhneachain! Chan eil cho fada air ais, saidheans air lorg gu bheil fàileadh a exudes faoineig flùraichean agus fàileadh làidir a 'tighinn bho mheasan an lus seo, agus ciùineachadh soothing bhuaidh air an duine-siostam nearbhach. Nuair a chinne-daonna air a bhith ainmeil mun lus seo, a tha a 'fàs an flùr agus dè na cùmhnantan a tha riatanach air a shon? Tha an aiste seo a bhios a 'feuchainn ri innse dhuibh mu dheidhinn seo flùr mar faoineig mhogairlean, dealbh a tha air a thoirt gu h-ìosal, cho math ri freagair na ceistean UILE.

Beagan eachdraidh

Vanilla far an do rugadh e Central America, far an robh e prìseil le muinntir an àite - a 'Aztecs, a bha ga chleachdadh gus leasachadh a thoirt palatability an naomh deoch - an modail an latha an-diugh teòclaid.

Tha a 'chiad Eòrpach a' blasad air na blas de spìosraidh, bha Hristofor Kolumb, a 'làimhseachadh chocolate òl riaghladair ionadail. Tha sin a thug Columbus faoineig dhan Roinn Eòrpa, far a fhìnealta blas a mheas an toiseach ann an dùthchannan a leithid an Spàinn, an Ostair agus an Eadailt. Tha an Spàinnteach, an dèidh ghràdhaich faoineig aroma agus fhuair bho reic cròileanan prothaid bho bhith a 'gabhail Mexican treubhan chuid as motha de na cìse a tha a' mheasan, a chruthachadh an dèidh a 'Fade faoineig de fhlùraichean. Còrr is trì linntean de na Spàinne rìoghachd a bha an aon importer agus neach-reic a faoineig ann an Old World. Air sgàth an cosgais àrd lìbhrigeadh agus iom-fhillteachd nan dùthchannan eile a 'coinneachadh le spìosraidh seo beagan an dèidh sin. Mar sin, tràth anns na XVII linn, thòisich faoineig ri chur ris a 'fuine bathair, a thuilleadh air a blas smocadh airson measgachaidhean a' phìob agus deoch-làidir.

luibheach feartan

Vanilla nas mionaidiche - faoineig mhogairlean - an aon riochdaire de mhogairlean teaghlach (Orchidaceae), measan, a tha gu gnìomhach a chleachdadh le duine. Fo-ghnèithean de lus seo, dùthchasach do raointean tropaigeach an dà leth-chruinne na talmhainn, tha mu 100. Airson an faoineig a 'fàs air sgèile coimeirsealta anns na trì roinnean-seòrsa:

• planifolia;
• pompona;
• tahitensis.

Airson tuilleadh fiosrachaidh mu gach aon dhiubh Innsidh an dèidh sin.

All faoineig - crolaidh Vines, a tha ann an nàdarra na h-urrainn ruigsinn 40 meatair. Ann an nàdar, tha iad faoighteach air cocoa craobhan agus planntachasan iad a stàladh no a chur sònraichte props ath dhaibh dracaena chraobhan nach eil a 'fulang bho a leithid de choimhearsnachd. Vanilla Vines a 'fàs gu math luath, fàs ann an mhìos a chaidh seachad a ruighinn suas ri meatair. Bho lusanach gas faoineig 'dèanamh aig àm a' fàs na freumhan ioma-ghnèitheachd de adhair, a 'cuideachadh gus claonach chun an ionad agus air a chumail ann an craobhan. Tha na duilleagan seo mhogairlean reamhar, ugh-lanceolate.

Large agus glè ghrinn fhàileadh faoineig flùraichean, na dealbhan a chithear gu h-ìosal, air a chruinneachadh ann an bhruis agus a pheantadh ann an dath buidhe-uaine. Perianth a dhèanamh suas de shia bhileagan, aon de a tha air a roiligeadh a-steach tube agus tha e "bheilleag", a tha falaichte pistil agus stamen a-mhàin. Cluicheadairean flùr structar ga dhèanamh doirbh poileanachadh, a tha a 'giùlan ach aon seòrsa ionadail seilleanan agus hummingbirds.

Vanilla blàthan anns an treas bliadhna d'a bheatha, le gach flùr a-mhàin a 'fuireach aon latha. Ovary, a tha a 'cruthachadh an pollinated flùraichean faoineig, a' leasachadh glè fhada: bho 7 gu 9 mìosan - agus a chruthachadh cumhang nas fhaide siolandair measan fad 10 - taobh a-staigh 30 cm donn aon-cùlag bogsa làn donn-dubh beag sìol .. Tha na lusan sin measan airson ùine fhada, 20 gu 50 bliadhna.

seòrsa

Eadar-theangachadh bhon Laideann Ruisis an cànan a 'ciallachadh Vanilla "Plaosg", agus an-diugh trì seòrsaichean lusan tha fàs airson iomadh favorite spìosraidh. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an faoineig flùraichean a tha rim faighinn ann am Meadhan Ameireaga, bha an progenitors de gach seòrsa cleachdadh an-diugh.

Vanilla planifolia

Mar sin, as cumanta agus a 'sealbhachadh a bu chumhachdaiche agus milis aroma de Vanilla planifolia a' fàs ann am Meadhan Ameireagaidh, Indonesia, a 'Charibbean agus Madagascar. Tha flùraichean a 'ghnè seo tha fàileadh làidir agus fhìnealta, pollinated artificially. Tha na measan air an lus seo a tha a 'buain le làimh, tha e air a chleachdadh ann an còcaireachd agus maise-gnùis.

faoineig pompom

Cho cumanta agus tha fàileadh a 'cho-Antilles ris an canar faoineig - Vanilla pompona, a' fàs ann am Mexico agus Panama, a thuilleadh eile dùthchannan ann am Meadhan Ameireagaidh. Seòrsa seo air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann an riochd earrainnean ann an gnìomhachas a 'bhidhe.

Tahitian faoineig

Seòrsa eile de mhogairlean, aig an robh measan air an cleachdadh ann an còcaireachd, tha còir aige mar thoradh air dol thairis Vanilla planifolia agus pompona Tahitian faoineig - Vanilla tahitensis JWMoore. A 'fàs an lus seo ann an eileanan na Frainge Polynesia, a thuilleadh air cuid de roinnean eile a deas an Cuan Sèimh. Tha an cròileanan seòrsa seo a tha nas lugha suim vanillin, ach a 'chuid as motha de na co-phàirtean eile blas - heliotropine. Air sgàth Vanilla tahitensis tha bog agus fìnealta aroma le barrachd mheasan agus fhlùraichean notaichean. A bharrachd air na bùithtean-iarrtais, bòidheach agus flùraichean cùbhraidh fàs tahitensis faoineig airson flavoring agus sgeadachadh an diofar sgìrean.

Far a bheil e a 'fàs?

Ma thùsail Vanilla a 'fàs a-mhàin ann an cuid de phàirtean den Central America, ach an-diugh tha e a' fàs ann an iomadh dùthchannan tropaigeach. Airson àbhaisteach fàs agus leasachadh air an lus seo feumaidh bruthainneach teth agus gnàth-shìde. Mar so lusan Feumaidh Teòthachd eil nas àirde na 30 ⁰ C agus nach eil nas ìsle na 15 ⁰ C agus miannaichte Taiseachd de mu 80%. A h-uile seòrsa de faoineig gu math dùbhlanach airson talamh: feumaidh e bhith friable agus saidhbhir ann an stuthan organach, permeability mhath adhar agus uisge.

An-diugh, tha faoineig àiteach ann an iomadh dùthaich anns an sgìre bho 10 gu 20 ceum bho 'chrios-mheadhain: ann am Mexico, Brazil, Paraguaidh, na Stàitean Aonaichte, Afraga an Iar Aonaichte agus na h-eileanan French Polynesia.