Fiosrachadh air ciamar a nì an "Calvados" aig an taigh leis a 'cleachdadh na h-ùbhlan

Air mar a dhèanamh "Calvados" anns an dachaigh, aig a tha fios ach àireamh chuingealaichte de dhaoine. Ach an-diugh, leis an fhiosrachadh seo, tha sinn air co-dhùnadh a roinn le h-uile duine. Bu chòir a thoirt fa-near gun robh "Calvados" tha gu leòr làidir deoch làidir (mu 40%), a tha a 'stobadh a-mach dùthchail Normandy. A chruthachadh a tha e a 'cleachdadh a tha gu tur eadar-dhealaichte seòrsaichean ùbhlan, agus uaireannan tha tomhas beag de abaich pears. Anns an dùthaich againn, "Calvados" air a ghairm branndaidh no mheasan bhodka, agus tha e air a dhèanamh le fada meòrachaidh de ubhal mash.

Ciamar a dhèanamh "Calvados" anns an dachaigh: ceum air cheum reasabaidh

Phàirtean airson na dheoch:

• ùbhlan, cùbhraidh dearg - 1.4 kg;
• acid uaine ùbhlan - 600 g;
• Sam bith bhodka - 1 l;
• Glanadh uisge mar as trice - làn glainne;
• gainmheach Sugar - ghnèitheach glainne;
• vanillin - ½ cupa.

mheasan Processing

Mus dèan sibh a "Calvados" anns an dachaigh, bu chòir a thoirt gu math cruinn, sweet agus tiugh ùbhlan. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a leithid a bhathar a dh'fheumas a bhith air a cheannach ann an cruth cruaidh gàirnealairean. Às dèidh na h-uile, measan bùth gu math luath a bhith bog, a mhilleadh agus tha cèir uachdar. Mar sin, fad na h-ùbhlan a bu chòir a bhith air a nighe, a shaoradh bhon sìol, agus theann eileamaidean, agus an uair sin a ghearradh a-steach do beag cubes.

Tha am pròiseas a 'cruthachadh

A 'tuigsinn mar a dhèanamh "Calvados" anns an taigh, feumaidh tu cuimhneachadh gu bheil seo a' cur feum deoch fada meòrachaidh. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail trì liotair pige, tha e math a bhith a' nighe agus sterilize le bhith a dùbailte goileadair no gas stòbha. Nas fhaide, an glainne Feumaidh luidh fillidhean roimhe shredded ùbhlan (ach suas hangaran), uchdan faoineig siùcar therebetween. Às dèidh sin, na measan bu chòir a bhith àbhaisteach dòirtidh bhodka. Ann an leithid sin air a dhèanamh a lìonadh jar a tha dhìth gus a 'còmhdach tiugh gauze agus a chur ann an àite blàth agus dorcha dìreach 14 làithean. Anns a 'phròiseas meòrachaidh, a bhith cinnteach gu crathaibh an tomad grunn tursan latha.

teas leigheas

Ciamar a dhèanamh "Calvados" air aca fhèin, a 'cleachdadh stuthan sìmplidh agus aig prìs reusanta? Airson seo sùgh mheasan a tha a dhìth tro gauze multilayer dòrtadh a-steach am poit mhòr agus an uair sin a chur a bhruich air glè ìosal teas. Gus an tèid an leaghan a 'tòiseachadh a' goil ann an leth a 'phoit, feumaidh tu a bhruich an t-sioraip de àbhaisteach uisge agus siùcar. Nas fhaide sweet leaghan a bu chòir a bhith faiceallach a 'dòrtadh a-steach sùgh mheasan agus a chumail a ghoil airson cairteal na h-uarach.

Tha an ceum mu dheireadh ann an ullachadh

Às dèidh seo, pan leis an deoch Feumaidh cool ann an adhair, agus an uair sin a 'dòrtadh a-steach tioram botal agus Corcaigh teann stoppered. Anns an staid, "Calvados" bu chòir a bhith air a stòradh ann dorcha àite far a bheil an teòthachd Chan eil nas fhaide na 17 ceuman.

Ciamar a thaisbeanadh an deoch

A-nis tha fios agad ciamar a nì thu "Calvados" le ùbhlan aig an taigh. Bu chòir a thoirt fa-near gu bheil e comasach chan ann a mhàin a chleachdadh mar daingnichte deoch, ach cuideachd gus a bhios stèidhichte air a cocktails làidir a bhios a 'sgeadachadh is eugsamhlachadh sam bith a chomharrachadh.