French Apple Pie: Recipe. French ubhal-cearcaill "Tarte Tatin"

Mòran a 'creidsinn as exquisite Fraingis pastraidhean, grunn neònach, àileach agus glè bhlasta. Bha i airson bracaist, airson mìlsean, a dhìnnear no dìreach cupa tì. Tha e gu leòr gus smaoineachadh Frangach ubhal Tart, agus mac-meanmna a 'bhad a' toirt sràidean Paris, a 'bhòrd ann an chlùmhar cafaidh. Tha iad sin a DESSERTS tha na binnean na bùithtean ealain. 'S dòcha nach eil duine a' cur an aghaidh an urrainn aroma iongantach agus cho grinn blas fìor-fuine. Agus chan eil an Fhrangaich, nach biodh toil e. Airson bèicearan taigh-fuine a tha fìor cruthachail phròiseas, ealain, a tha air a chur an cèill tro gaoil airson an dreuchd.

Ach dè cho math deònach Fraingis ubhal cèic fhèin, agus fiù 's mar sin cha robh eadar-dhealaichte bhon a' chiad? Anns a 'dèanamh sin, tha sinn a' feuchainn ri tuigsinn an-diugh.

French cearcaill "Tarte Tatin"

Tha seo a ' ubhal-cearcaill ' S e aon den fheadhainn as ainmeile Fraingis DESSERTS. Cooked aige fhèin, bidh e toilichte leis a 'bhlas agus aroma, thoir iongantach tlachd. Ag ullachadh mìlsean gu luath agus sìmplidh.

Tàthchuid: deich spoonfuls mine, còig bùird-siùcair, leth-phunnd ìm, aon ugh. Airson a 'lìonadh: trì ùbhlan, aon aol, deich thar fhichead gram de vermouth. Airson an glainne: dà spoonfuls de staing de apracotan, aon spàin siùcair.

Ullachadh: Mus tèid thu fuine Frangach ubhal-cearcaill "Tarte Tatin", feumar a thoirt air falbh bho na aol zest agus a 'measgachadh le aon spàin siùcair. Tha measgachadh tha air fhàgail airson ùine a chruthachadh sùgh. Lime colainn sùgh, measan ro-chomharraich air a 'bhòrd, ris an vermouth agus a' gluasad.

Ullachadh an taois

biadh giullachair faodar a chleachdadh airson luath ullachadh taois. Tha e a 'cur diced ìm agus flùr, agus a' dùsgadh Cuir siùcar. Egg whisk. Vermouth a chur ris agus dhùisg gus an èideadh taois. Tha am biadh air giullachair e deagh neach-cuideachaidh anns a 'chidsin, gu h-àraidh nuair a dh'fheumas tu a dhèanamh Fraingis ubhal-cearcaill "Tatin".

Tha seo uile a dh'fhaodas a bhith air a chluich le làmhan, ach an uair sin tha agad ri obrachadh luath gu leòr, agus mar sin gu bheil an ola nach eil a 'leaghadh. Tha deiseil taois a chruinneachadh a-steach air ball agus cùram ann an plastaig film, a chuir anns a 'frids airson uair a thìde.

Ullachadh a 'lìonadh agus a' cumadh a 'chèic

A chuimhneachadh gu bheil sinn ag ullachadh Frangach ubhal-cearcaill "Tarte Tatin". Tha ùbhlan tha nighe agus a gearradh a-steach beag sliseagan, toirt air falbh an cridhe. A 'fuine air pàipear parchment slighe, a tha air a crathadh le flùr agus a roiligeadh an taois air. Air an-muigh oir ùbhlan a 'tòiseachadh a' sgaoileadh gus a chruthachadh prìomh an fhlùr. Crathaidh le aol zest ullachadh. Cake fuine airson dà fhichead mionaid.

Aig an aon àm, agus siùcar staing measgaichte, tro bhith a 'suathadh ann an criathar. Tha an cèic thoirt a-mach agus dheasaich lubricated teth measgachadh. Ready Fraingis ubhal-cearcaill, an reasabaidh a tha sinn air beachdachadh, tha e a 'tionndadh a-mach fhìnealta blas.

Apple cearcaill le chriomag

Tha seo a 'mìlsean Faodar dheasachadh aig an deireadh-sheachdain, càirdean is caraidean a bhiodh a' feitheamh dha ri ithe bog agus cùbhraidh cèicean.

Tàthchuid: ceud agus dà fhichead gram de mhin, tri fichead gram de ìm, aon ugh, ochd speuclairean bainne, ceud gram de shiùcair, aon de teaspoon deasgainn, gràinnean salainn, trì ùbhlan. Crumb, trì pinches de Cinnamon, tri fichead gram de mhin, dà fhichead gram de ìm, tri fichead gram de siùcar donn.

Ullachadh: Mus tèid thu fuine Frangach ubhal-cearcaill le chriomag, feumaidh tu dèanamh an taois. Airson seo a chuipeadh ìm agus siùcar, Cuir an t-ugh, salainn, agus min le gràinnean sòda. An sin dòrtadh bainne le beirm ga fhuine agus an taois. Tha e air a chur sìos ann an ullachadh ro-pan. Apples a ghlanadh, a ghearradh a-steach do sliseagan agus a sgaoileadh thairis air an taois cearcall.

An sin ullachadh chriomag. Airson an adhbhair seo a 'mhin air a mheasgachadh le Cinnamon, Cuir an t-ìm agus siùcar. Tha measgachadh air a bhleith gu mionaideach làmhan, agus an dèidh sin tha e air a chur air an toradh. Cruadhaichte Fraingis ubhal-cearcaill reasabaidh a tha gu math sìmplidh, ann an àmhainn airson trithead 'sa còig mionaidean.

Apple cearcaill le Amain

Tàthchuid: ceithir uighean, dà cheud gram de ìm, tri cheud agus leth-cheud gram de flùr, dà cheud agus leth-cheud gram de shiùcair, phacaid fuine pùdar airson na deuchainn, aon phacaid faoineig, leth-cheud gram de talamh almoin, trì ùbhlan, dà-bùird de liomaid sùgh, pùdar siùcar.

Ullachadh: tha seo gu math sìmplidh Fraingis ubhal-cearcaill. Gus seo a choileanadh, na h-ùbhlan ghearradh gu grinn, dòirtidh sùgh liomaid, 'dùsgadh agus a' fàgail airson greis. Aig an aon àm, còmhla ri min-fhlùir pùdar fuine, cuir faoineig, almoin agus siùcar. Chuipeadh ugh geal teth agus a chur ris a 'mheasgachadh tioram còmhla ri ìm leaghte. All mionaideach measgaichte.

Test leth sgaoil ann an cumadh, a chur air a 'mhullach agus chòmhdaich ùbhlan dàrna leth na deuchainn. Pastraidhean chur ann preheated àmhainn airson mu dhà fhichead mionaid.

Ready Fraingis ubhal-cearcaill ostuzhivayut agus chrath le pùdar-siùcair. Tha seo a 'mìlsean' dol gu math le reòiteag agus cofaidh.

Upside sìos ubhal-cearcaill

Tàthchuid: aon Kilo ùbhlan, ceud agus tri fichead gram de ìm, ceud agus deich pùdar gram de shiùcair, aon phacaid faoineig siùcar, Cinnamon agus cnò Fhrangach blas, deiseil bruan taois.

Ullachadh: Mus tèid thu fuine Frangach ubhal pie-shifter, lubricate an àrd-pan le ìm, crathaidh mullach le pùdar-siùcair agus air an cur air teine a sgaoileadh an dàrna tairgse. Apples a ghlanadh, a ghearradh agus a chur air a 'mhullach gus a bheil iad gu tur a' còmhdach uachdar na phana-fraighigidh. Tha iad a 'bhlàthaich suas airson deich mionaidean, gun maill, gu caramelize. An sin chuir pan ann an àmhainn airson deich mionaidean, agus an uair sin ris an ùbhlan a Cinnamon, faoineig agus chnothan.

Tha an taois a tha sgaoileadh a-mach agus iad a 'còmhdach ùbhlan gus am bi e a' dol seachad air an fhoirm. Edge blasta a-staigh agus a 'fuine ann an àmhainn airson mu dheich mionaidean. An uair sin còmhdach le mòr truinnsear air cumadh agus tionndadh, mar sin a 'fàgail airson deich mionaidean, agus an uair sin a thoirt air falbh. Tha an cèic fuine, agus tha sinn ag ithe aig an taigh Fraingis ubhal-cearcaill.

Cake le ùbhlan agus caramel

Tàthchuid: sè ceud gram de tiugh ùbhlan, sia-bùird de dh'ìm, dà cupannan siùcar, dà ugh, agus tri fichead gram de tiugh uachdar, leth spàin liomaid zest, leth spàin faoineig earrainn, aon cupa min le sleamhnag, spàin leth fuine pùdar airson an taois, pùdar-siùcair .

Ullachadh. French ubhal Tart le caramel a dheasachadh mar a leanas: ùbhlan a 'glanadh, a' gearradh a-steach gu tana agus sliseagan a crathadh le sùgh liomaid. Tha iad a chur a-mach ann an greased fhoirm. Ann an glainne uisge a chur cupa siùcair agus goil gus an measgachadh Togaidh an dath òmar. Dòirt seo caramel ùbhlan.

Tha ìm a chuipeadh le siùcair gus an mothtanach, cuir uighean, tiugh uachdar, faoineig agus zest. Lean air adhart a 'measgachadh min le pùdar fuine agus salainn gu socair admixed leis an ola measgachadh. An taois air a sgapadh air ùbhlan agus a 'fuine airson dà fhichead mionaid. Ready mìlsean fuarachadh còig deug mionaid agus sgaoil air mòr platter lìonadh. Crathaidh le pùdar-siùcair agus bha e le tì.

Fosgailte ubhal-cearcaill

Tha seo a dheasachadh pastraidh gun a 'cur uighean. Tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta agus fàileadh.

Tàthchuid: dà cheud agus leth-cheud gram de mhin, dà cheud gram de shiùcair, gràinnean salainn, ceud fichead 'sa còig gram de ìm, trì ubhal cùbhraidh, leth spàin Cinnamon.

Ullachadh: 'chiad dhèanamh air bonn a' chèic. Gus seo a dhèanamh, dòirtidh an min agus sleamhnag, a ghearradh fuar ìm air e gus a chruthachadh pìosan beaga. Ceud gram de shiùcair a tha an talamh gu pùdar, dòirtidh ann am measgachadh agus a 'suathadh a làmhan. Uair sin, cuir salainn agus trì bùird uisge (bainne) agus deagh-taois ga fhuine (bu chòir gur e tarraingeach). Bho e nam ball agus a chur ann am poca plastaig, a chuir anns a 'frids airson leth-uair a thìde.

Aig an aon àm ùbhlan a 'glanadh, a' gearradh a-steach beag sliseagan. Tha an taois a thoirt air falbh bho na frids agus a roiligeadh a-steach don loch-tasgaidh, agus an uair sin a 'gluasad a-steach ann an cruth agus a' toirt seachad bunait airson àm ri teachd cearcaill. Air gach taobh a dhèanamh àlainn chrìch.

Tha an taois a crathadh le siùcar. Mhullach le ùbhlan ann an trì sreathan (bhon taobh an t-ionad). Fruits chrath siùcar agus Cinnamon, 'fuine bonnach anns an àmhainn airson leth-uair a thìde.

Agus mu dheireadh,

French pastraidhean tha mòr-chòrdte air feadh an t-saoghail. French ubhal-cearcaill eil ach a-mhàin. Tha seo a 'mìlsean' S e fìor grinn agus cùbhraidh, a ghaoil, an dà chuid inbhich agus clann. Without fuine cùbhraidh le bhrisg bealaichean, chan eil bracaist anns an Fhraing. Cruthachadh DESSERTS an seo a tha inntinneach cruthachalachd a 'toirt aoibhneas agus ga chur an cèill ann an gaol airson an cuid obrach agus na daoine.

Tha an cidsin an dùthaich seo a-riamh a bhith a 'beachdachadh air mullach iomlanachd ann an bùithtean-ealain, agus eòlas a tha còcairean seòrsa bàird. French - toileachas leannain, mar sin tha iad choosy agus meticulous ann an taghadh càileachd stuthan airson an soithichean. 'S dòcha air an adhbhar sin cho àlainn Frangach agus pastraidhean bhlasta. Apple cearcaill S e aon de na mòr-chòrdte DESSERTS chan eil iad a-mhàin anns an Fhraing ach air feadh an t-saoghail. Thathar ag ullachadh airson bracaist agus aig diofar fhèillean agus shubhachasan. Gu h-àraid a 'còrdadh mìlsean de chlann mar a tha e gu math fìnealta. Pamper teaghlach agaibh exquisite Fraingis pastraidhean co-dhiù uair san t-seachdain. An dòchas gun còrd e riut!