Cake "Bird bainne" reasabaidh airson Homemade

Tha e doirbh cuideigin a lorg co-dhiù aon uair sa mo bheatha Dh'fheuch Cake "Bird bainne." Canar cuideachd fiù 's shuiteis. Carson a tha siùcairean-ainm? Tha fios gu bheil a 'chuid mhòr-eòin nach eil bainne, ach a-mhàin airson cuid de ghnèithean leithid penguins, flamingos, calmanan agus cam-ghob. 'S e sin carson a tha an t-eun bainne thòisich a ghairm rudeigin a tha tearc ann an da-rìribh. Something nach fhacas roimhe, mar a tha e do-dhèanta a 'cuingealachadh chail. "Bird bainne" cèic a bhith air a ghairm gus iongnadh cùbhraidh fiacail tur ùr, le blas neònach leigheas.

Beagan eachdraidh

an taigh-bìdh "Prague" airson a 'chiad uair dh'fhaodadh luchd-tadhail a' feuchainn an cèic "Bird bainne", a thàinig suas leis an reasabaidh a tha iomraiteach siùcarachd Vladimir Mihaylovich Guralnik. Làn-thaisbein e fhèin agus a bheachd a thoirt gu buil. Tha a 'chuid as motha mòr-chòrdte' S e fhuair e cuirm ann an 60-80 bliadhna. an linn mu dheireadh. Fuine bonnach 'mhòr-chuid ann an Leningrad agus Moscow, ach tha e inntinneach gu bheil e nach eil e an sàs ann an sgaoileadh confectioneries, agus an clàr àbhaisteach agus tha cuid eile beag biadh ionadan. 'S e sin carson a tha an "Bird bainne" a reic a-mach taobh a-staigh uair a thìde. Mar as trice cèic pàrtaidh beag a bha, agus a h-uile oir tha e air a stòradh airson fada - mu dheidhinn latha. Ach chan eil e an dara cuid dragh confectioners iad fhèin no an luchd-cleachdaidh, airson a dhèanamh nas fhasa ullachadh, agus iongantach a dhèanamh cèic blas dha-rìribh measail fhìnealtas. A bharrachd, tha e a 'sìor fhàs thòisich bean-taighe a dhèanamh aig an taigh. Cake "Bird bainne", an reasabaidh a bha e doirbh a lorg ann an clò, a chaidh aontachadh bho bheul gu beul, agus mar a rinneadh a 'sìor atharrachadh agus a lìomhadh.

Cake "Bird bainne": nuadh reasabaidhean

An-diugh tha e na fhìnealtas a 'còrdadh ris cho mòr. Recipe "Bird bainne" ann dìomhair Chan eil an cumail, tha e air a thoirt air an eadar-lìon ann an diofar chruthan. Mar sin, faodaidh duine sam bith a 'fuine bonnach aig an taigh. Cha robh ach aig a 'chiad shealladh a tha e coltach gum bi e nas dorra a bhith ag ullachadh. Uair bi beagan, ach dè urrainn ithe yummy teaghlach air fad.

Mar sin, airson an fheadhainn a tha ag iarraidh a 'fuine bonnach "Bird bainne"' S e sìmplidh reasabaidh:

Tàthchuid: 14 uighean, 3.5 cupannan siùcair, 2 cupannan min 2 cupannan bainne, 1 pacaid gelatin, 350 g ìm, cocoa 4 tbsp.

Ullachadh: 'chiad feumaidh tu a bhith ag ullachadh cèic. Glass chuipeadh siùcar 4 uighean aig deireadh min-steach mean air mhean (mu 1 chupa). Mass riatanach gus measgachadh math gus rèidh. Cruadhaichte briosgaid ann releasable riochd mu 30 mionaid.

Gus ullachadh an t-uachdar a tha a dhìth a thoirt a 'fhàgail ugh yolks (an pròtain Chan eil thilgeil) agus bleith. An uair sin feumaidh tu a cuir cupan bainne agus 1 tbsp min. All mionaideach measgaichte agus thug a reflux (ann an amar-uisge), fhad 'sa brosnaicheadh daonnan. Nuair a bhios an t-uachdar air fuarachadh, tha e riatanach a chur ris an ìm. An sin sgaoil ann an uisge blàth, gelatin, gu suail agus chuir e air an teine airson teas. Às dèidh sin, ri cuip cupa siùcair agus phròtainean, a 'dòrtadh a-steach measgachadh de gelatin, a' measgachadh gu math. Mu dheireadh, còmhla gelatin a 'measgachadh leis an uachdar.

Tha a 'chèic air fuarachadh a bhith air a ghearradh ann an dà leth (' se as fheàrr a dhèanamh le sgian mhòr). Aon phàirt air an truinnsear, deagh ola uachdar, còmhdach le dàrna leth. Cake a chur ann an àite tarraingeach. Gus a dhèanamh nas blasta agus nas brèagha, a 'chèic Faodar còmhdaichte le glainne. Tha e ag ullachadh mar a leanas: 0.5 cupannan siùcair, 50 g ìm, cocoa agus 4 tbsp 3 tbsp bainne goil, brosnaicheadh leantainneach.

Bu chòir a thoirt fa-near gun robh an cèic "Bird bainne" Chan eil aon reasabaidh. Gu dearbh, tha na h-uile reasabaidhean cho mòr nach eil aon cha mhòr gu robh cuimhn 'a fear e am fear ceart. Ann am prionnsapal, tha e glè bheag de dhaoine ag iarraidh. Osbarr, ge bith dè an reasabaidh a chleachdas tu, a 'chèic a tha fhathast a dhìth gus faighinn a-bhlasda.