Goil no nach gobhar bainne? Tha buill agus feartan bainne ghobhar

Argamaid gum gobhar bainne - a 'chuid as motha de feumail a h-uile duine. Agus tha an aithris seo nach eil cho fada bho na fìrinn. Beathachaidh ag ràdh gun gobhar bainne anns tomhas mhòr de mhathachadh: mèinnearaich, beothamain, geir, pròtainean. Tha co-phàirtean air an deagh ghabhail a-steach, a 'toirt buannachd mhòr dhan bhuidhinn. Ach an teas leigheas a dh'fhaodadh droch bhuaidh a thoirt air mar a rinneadh an bainne.

'S e sin carson a tha mòran a tha dligheach a' cheist mu co dhiubh a tha no nach eil an goil gobhar bainne mus caitheamh. Simple fhreagairt do nach eil e furasta, mar sin bithidh sinn a 'tuigsinn a h-uile sreath.

Tha buill a 'bhathar

Tha gobhar a 'bhainne anns beothamain B, a tha uallach airson slàinte an t-siostam nearbhach. A thuilleadh air sin, tha e na thobar agus bhiotamain A Vitamin D. Ach, 's dòcha an dreuchd as cudromaiche a bhuineas don bainne pròtain casein, a tha air an lorg ann an bhiadh eil a' tachairt ro thric.

Saoil a bheil an goil gobhar bainne a tha a dhìth, bu chòir cuimhneachadh gu bheil àrd teòthachd a bhith cunnartach do iomadh organach choimeasgaidhean. Tha mòran de na mathachadh a thèid a chall nuair a bhruich.

bainne ùr

Tha a 'chuid as motha feumail' sa tha bainne ùr. Gu dearbh, chan eil a h-uile taigh-bainne ghobhar, a 'leigeil air gu cunbhalach Feast seo fhìnealtas. Gu dearbh, an dèidh ùine ghoirid an dèidh a 'bleoghann, a' bhainne nach bi càraid.

Thathar a 'chuid as luachmhoire a tha saidhbhir ann an trace eileamaidean, pròtain, furasta digestible reamhar. Ma tha thu 100% cinnteach gu bheil na dachaigh gobhair, bhon a tha e a 'tighinn, tha fallain, tha e nas fheàrr a bhith ag òl bainne ùr amh. Ach mur eil thu eòlach air an luchd-seilbh agus chan eil fhios nan suidheachaidhean sa bheil beathaichean air an cumail, cha d'fhiach an cunnart.

Galar na gobhair, cunnartach duine

Eu-coltach ri peataichean eile, gobhair ainneamh fhaighinn tinn. Tha mòran de na galaran a thèid a sgaoileadh bho crodh, gobhair nach eil cunnartach.

Tha a 'chuid as motha cunnartach airson daonna brucellosis. Faigh iad tinn gobhar, a tha an neach-seilbhe a 'gabhail cùram de dona. Brucellosis chraoladh do dhaoine. Tha an cunnart, agus feòil de beathaichean tinn agus bainne. An aon cothrom a bhith a 'dìon bhon e - gu leòr teas leigheas.

Domestic gobhair a tha tinn agus tinneasan eile. Mar eisimpleir, chas agus beul tinneas agus necrobacteriosis airson daonna gun lochd. Ach encephalitis bainne gobhair nach fhaigh tinn, ach neach urrainn infect. Tha an fhìrinn gu bheil rè an ionaltradh gobhar dòcha gun fhiosta ithe an gabhaltach diog. Tha an galair a 'faighinn a-steach dhan a' bhainne a bhios a bhith cunnartach do dhaoine. 'S e seo a' phrìomh argamaid ann an connspaid-taic, agus an aghaidh a 'goil. -Còmhnaidh a bhith mothachail air an neo-fhaicsinneach a 'chunnart sin urrainn falach ann bhathar seo. Goil no nach gobhar bainne? Ann an sgìrean far a bheil an àbhaist strìochaig encephalitis, gu h-àraidh ann an ùine na acute fhuasgladh, an fhreagairt air a 'cheist seo follaiseach.

riaghailtean goil

Ma tha thu a 'smaoineachadh mu dheidhinn co-dhiù a ghoil gobhar bainne e riatanach, cudthrom na h-uile nithean matha is dona.

Ma tha na h-argamaidean ann am fàbhar ro-teas leigheas thu coltas creidsinneach, a 'gabhail cùram agus ciamar a nì ceart. Tha a 'bhuidheann comasach air a' phròiseas a-mhàin a 'dèanamh cinnteach nach dì-ghalarachadh gu leòr, ach cuideachd a' gleidheadh a h-uile feumail phàirtean de bhainne.

Taom a 'bhainne a-steach an cruan no sitalovuyu bobhla, air an cur air teine agus bhlàthachadh suas gu 75 ceum. Tha seo math gu leòr gus dìon an aghaidh a h-uile dh'fhaodadh a bhith cunnartach. Ach airson luachmhor co-phàirtean seo, Teòthachd Chan eil cunnartach. Aon uair 's am bainne a' ruighinn 75 ^0, a thoirt air falbh bho saucepan an teas agus a chur ann am bobhla le uisge fuar a-fhuarachadh gu luath. A leithid ro-leigheis a bhios a 'dìon a' bhathar. Ciamar a 'goil a' ghobhar bainne? Tha a 'phoilis fhreagairt, cha bhi. Dìreach an ceann beagan mhionaidean, ach tha cuid a 'fheàrr leis a mearachd a dheanamh, an uair sin Cuir sìos an gas agus bainne air an teine beag nas fhaide. Cuideigin aon teas coltas nach eil gu leòr.

seach goil

An aon eile 'S e clasaig languor bruich san àmhainn. Ma tha thu ga dhèanamh a 'chiad uair, còcaireachd thermometer Bidh a' soirbheachadh gu mòr an obair. Àm gu àm a thomhas an teòthachd na bainne dhaibh. Bidh am pròiseas a 'gabhail nas fhaide na b' àbhaist a 'goil air an stòbha.

-Beathachaidh a 'toirt comhairle gun a bhith a' feuchainn ri toirt bainne blàth ann an àmhainn microwave. Tha an dòigh nach eil ag obrachadh an aghaidh ghalaran chan eil e a dhìon, ach a h-uile cleachdadh a 'bhathar air a chall. Reothadh a tha cuideachd ag iarraidh bhuaidh Cha toir.

Ciamar a stòradh an gobhar bainne?

Dòirt a 'blàthachadh a' bhainne ann an glainne soitheach, a chòmhdach le mullach agus ga stòradh ann an frids. Chan eil e riatanach gu e ga stòradh ann almain, agus gur ann nas Galvanised crogain. Stòradh fosgailte ann an crogain ro mhath nach toir - a bhith air am biadhadh le bainne bho dhùthchannan-cèin fàileadh.

Soithichean plastaig nach eil freagarrach airson stòradh agus bainne ghobhar sam bith eile. Ma tha thu a cheannach an toradh ann peata botal, a bhith cinnteach gu toigh leam e, agus dòirtidh a-steach freagarrach a mheis bhlàthachadh suas cho luath 'sa ghabhas.

Goat bainne anns na cloinne chlàr-taice

Gach màthair fios aige gu bheil fiù 's leanabh Faodar gobhar bainne. 'S e seo gun teagamh fìor. Pediatricians Thathar a 'moladh gun a bhith a abuse bhathar seo gus nach innidh adhbharachadh mì-rian. Faodaidh seo a bhith air sgàth iom-saill, a tha doirbh a chnàmh. Airson an leanabh corp na duilgheadasan a dh'fhaodadh a bhith doirbh, ma thèid pàiste ag òl cus bainne. Airson ris, tha e gu math beagan speuclairean san t-seachdain.

Goil a bheil gobhar bainne ris a 'phàiste? Gu dearbh, ann an cùis sam bith, tha e riatanach gu preheat.

Am faod mi a dhol an àite an uchd bainne ghobhar?

Bha e uaireigin a 'creidsinn gu bheil na buannachdan daonna bainne cur ris an fhìrinn. Ach reamhar bainne ghobhar, a shaoilear a chuideachadh gus an leanabh fhaighinn cuideam nas luaithe agus nas làidire fhaighinn. An-diugh, pediatricians ag ràdh gu bheil an sealladh seo a tha bunaiteach ceàrr!

Ach tha cuid a phàrantan fhathast a 'creidsinn gun bhiadh anns na naoidheana,' bhathar seo a tha deatamach. Bha e gu h-àraid luachmhor airson ìosal birthweight naoidheanan. Gu mì-fhortanach, seo mì-thuigse a tha a 'dol gu bheil fiù' s màthraichean aig nach eil trioblaidean le lactation, gu tric a 'tàladh chloinne le bainne gaibhre, mean air mhean a' lùghdachadh an àireamh de bhroilleach. Tha seo a 'dol ann gu bheil an uiread de bainne cìoch' lughdachadh. 'S e cearcall fiadhaich: cleachdadh na mac-meanmnach adhbharan eadar-ghluasaid gu mì-reusanta eile.

pròtain moileciuil sa chruinne ann an gobhar bainne mu ceithir tursan nas motha na ann an uchd. Leithid a bhathar e doirbh a chnàmh leanabh, fiù 's co-phàirtean luachmhor a tha ann, cha robh adhbharachadh a thoirt a-steach do chloinn bhiadh.

An aon suidheachadh anns a bheil ea 'dèanamh ciall gu beathachadh an leanabh bainne ghobhar - tha e neo-fhulangachd pearsanta air cuid de na co-phàirtean a tha ann an màthair a' bhainne. Ach, tha e a 'tachairt cho tric. Agus na prìomh phàirt, a tha ann an clann-bhualadh, tha casein. Agus chan e nas lugha na ann an uchd bainne gobhair.

Pediatricians ràdh, ma chan urrainn dhut a 'biathadh clann uchd-sa chiad mhìosan de am beatha, as fheàrr a deiseachan measgachadh iomchaidh a rèir aois is feartan nan slàinte. Fiù 's daor, tha e nas fheàrr agus nas fheumaile na gobhar no bainne na bà.

Uair fhaighinn eòlach bhathar seo a 'tighinn gu deireadh a' chiad bhliadhna den bheatha. Baby Thèid eòlach chan ann a mhàin le bainne, ach le biadh a bhruich às.

Bainne air a dhèanamh bho bainne ghobhar

Feumail gobhar bainne a tha math airson còcaireachd measgachadh de blasta is fallain a dhèanamh. Bho e a nì thu Yogurt, bhrachadh àmhainn bainne, Homemade Yogurt, agus tuilleadh.

Fresh bainne ghobhar tha nàdarra kisnet fada gu leòr. Fiù 's ma tha thu' feuchainn ri skvasit bainne ùr, a 'phròiseas a dh'fhaodadh a ghabhail latha no dhà. Preheat bainne urrainn mope latha 3-4. Ma tha sibh ag iarraidh gus cabhag a chur air a 'phròiseas, dìreach a leigeil a-steach dhan chiste leis a' bhathar pìos beag de dh'fhìor-aran.

Faodaidh e bhith air a dhèanamh bho bainne ghobhar bhlasta Homemade bhrachadh fuine bainne. Goil no nach eil bainne ghobhar an làthair an phròiseas? Chaidh an fhreagairt an aon rud ann an suidheachaidhean eile, mar: a thoirt gu goil chan eil e riatanach, ach tha e air a theasachadh gu 70-80 ceuman a tha riatanach. Aon uair 'miannaichte Teòthachd Thathar a' ruighinn, a 'dòrtadh a' bhainne a-steach air refractory fhoirm agus a chur ann an àmhainn. Chan e, bidh languish airson mu 4 uairean a thìde gus an deach e sìos an goil le leth. Aig an àm seo chaidh an taigh a lìonadh le mìorbhaileach aroma de fuine bainne. Co-dhiù, tha e a 'tionndadh a-mach glè bhlasta. feumaidh sibh a steach do bainne bainne phàirt airson an ullachadh bainne tiugh. Faodaidh seo a bhith tiugh uachdar, kefir, Yogurt no sourdough. 3 liotair bainne bi gu leòr airson 2/3 cupa. Wrap suas an soithichean le bainne agus chuir e ann an àite blàth. 'S dòcha ryazhenka bidh e deiseil an ath mhadainn, ach uaireannan feumaidh tu beagan a barrachd ùine. Tha e a 'crochadh air an neach fa leth bathar.

Freagarrach gobhar bainne agus ullachadh Homemade Yogurt. Rè na h-uile a 'leantainn molaidhean na Dèanadair a' tòiseachadh a bhios tu a 'cleachdadh. Mus aca a bhlàthachadh toirt a-steach suas ri 70 ceum bainne feumar fuarachadh gu 36-40 ^0. Co-dhiù, ma tha eil sònraichte Yogurt, dòirtidh an deoch ann an thermos àbhaisteach. An dèidh 10-12 uairean a thìde, bidh cothrom agad a thoileachadh an dachaigh blasta is fallain a Yogurt.

Homemade càise

Ma tha thu cothrom a bhith a 'ceannach deagh gobhar bainne, a bhith cinnteach gu ionnsachadh mar a bhruich bhon taigh aige. Tha e air a dhèanamh air an aon prionnsabal mar bhò. Blàth an Yogurt ann an amar-uisge gus an pròtain air a sgaradh bhon a 'meug airson a bhìdh, paisgte air a sieve lìnigeadh le gauze agus leigeil leaghan a' traoghadh.

White càise bho bainne ghobhar - a bathar, a tha iomraiteach! Faodaidh e bhith air ullachadh neo-eisimeileach an càise, a 'cur fear no dhà de na h-uighean, pìos ìm ann, salann is spìosraidhean. Recipes airson Homemade càise, tha mòran, seo aon dhiubh:

• Curd - 500 g.;
• Bainne - 0.5 L.;
• ola - 100 g.;
• Egg - 2 PCan.

Cur an Curd tro criathar, a 'dòrtadh a' bhainne, a chur an eanaraich. Nuair a sgaradh meug airson a bhìdh, 'traoghadh i agus cuir an t-ugh mòr-, ola, salainn agus spìosraidh as fheàrr. Wrap ann cheesecloth agus a chur fo na meadhanan.

Tha cleachdadh na bainne ann an còcaireachd

Recipes bho gobhar bainne tha gu math cumanta. Tha e air a chleachdadh ann a 'fuine, a' còcaireachd a-mach às Creams, reòiteag agus measgachadh de DESSERTS. Tha e stewed iasg, cearc agus feòil. Goil no nach eil bainne ghobhar ron an seo? Ma tha an teas leigheas a thathar a 'sùileachadh, chan eil e an-còmhnaidh. Agus ma tha thu a 'còcaireachd, mar eisimpleir, Cheesecake bainne no silidh, tha e nas fheàrr gun an cunnart e.

Goat bainne taobh a-muigh a 'chidsin

faodaidh sibh mask airson an aodann agus falt nan gobhar bainne, ag ullachadh an deigh airson craiceann cùram, amar agus làmh tuilleadh. Tha e air a chur ris Homemade maise-gnùis: reòiteagan, siabann, shampoos. Sa chùis seo, tha e an còmhnaidh a 'goil, a' chraicinn eil galar cha 'drùidheadh.