Jam le Lemon Peel: sìmplidh reasabaidhean airson a h-uile amannan

Long oidhcheannan a 'gheamhraidh cùbhraidh cupa tì le liomaid bidh fàilte mhòr. Ach ma tha thu sgìth den àbhaisteach tì, gheibh thu a-mach de na frids pige Frasan aotrom stopadh agus tlachd a ghabhail blas an t-samhraidh. Agus ciod ma tha thu còmhla dà mhodh taitneach agus feumail? An-diugh, tha sinn a 'feuchainn ri dèanamh staing bho liomaid le na mìlsean. Ach an toiseach, a 'solarachadh biadh.

Tha an reasabaidh as fhasa

Ma tha thu airson a shàbhaladh as àirde de bhiotamain staing, bhruich mìlsean gun tearmach giullachd Lemons. Ann an òrdugh a thoirt seachad iad fhèin agus an teaghlaichean a 'gleidheadh vitaminchiki mìos ro-làimh, bidh feum air:

• 1 cileagram de Lemons,
• 1 cileagram de shiùcair.

Tha seo a 'staing a bhios riatanach ann an bacadh cnatain, a thuilleadh air a' chiad soidhnichean flù comharraidhean. Raw staing le Lemon Peel ullachadh sin. Lemon measan a chaidh a sguabadh doimhne agus a 'dòrtadh thairis air an uisge goileach. A-nis a dh'fheumas tu a thoirt air falbh fuigheall na gas agus earball, a thuilleadh air a ghearradh gach mheasan ann an ceithir pàirtean. Seeds as fheàrr a thoirt às is an cairtealachadh liomaid mions. Air an taobh chlì de bhiotamain tomad Cuir an siùcar agus dùsgadh le spàin fhiodha an staing. Tha sgaldachadh canopaic chuir citric kapron cuideam agus sheulaich chadalach. Staing seo le Lemon Peel a stòradh ann an frids.

citrus measgta

Airson fìor connoisseurs agus gourmet Citrus thaisbeanadh againn ath reasabaidh. Gabh air dà sheòrsa de mheasan citrus: orainsearan (no tangerines) agus Lemons. Faodaidh tu, agus a dheuchainn le trì seòrsachan de mheasan, dìreach a 'lùghdachadh a' chuibhreann. Aon cileagram de shiùcair feumaidh tu 1 cileagram de citrus mheasan. Seo mionaideach dosage:

• Oranges (tangerines) - 0.5 kg.
• Lemons - 0.5 kg.
• Sugar - 1 kg.
• Clean uisge-òil - 1 cupa.

phròiseas ullachaidh

A bhruich an staing bho orainsearan agus Lemons le na mìlsean, measan ullachadh a bu chòir ro-làimh. Lemons ion-mhiannaichte a 'fàgail às gu tur ann an uisge fuar agus a' fàgail gu macerate airson dà latha. Bidh Uisge a tharraing bho na measan cus searbhas. Dìreach mus deach a h-uile còcaireachd staing citrus blanched measan a tha ann an uisge goileach airson 15 mionaidean. An sin measan gluasad ann an canastair uisge fuar agus dh'fhàg eile airson 8 uairean a thìde. Agus dìreach an dèidh a h-uile duine feart na measan agus a 'gearradh a-steach do sliseagan. All na cnàmhan a 'tighinn tarsainn a' buain nuair a dh'fheumas a bhith air a thoirt air falbh.

Sioraip a dheasachadh fa leth: a pan siùcar a tha air a mheasgachadh le uisge, mar a rinneadh e air a theasachadh agus a thoirt gu goil. Ann fa leth a 'phoit no cruan lagan pasgadh sliseagan citrus, an uair sin, dhòirt teth aca sioraip. Fruit-siùcair measgachadh tha ceadaichte seasamh airson 4 uair a thìde. Às dèidh sin ghoil ann an trì ìrean de 10 mionaid le dà uair a thìde eadar an còcaireachd. Reasabaidh seo nach eil cho iom-fhillte no màirnealach mar a tha e an ùine-caitheamh. Ach, mar thoradh air an targaid a h-uile dùil agaibh. Cho àlainn staing Chan eil nàire a chur air a 'bhòrd air a beulaibh aoighean air saor-làithean na Bliadhn' Ùire.

Jam le Lemon Peel: reasabaidh le dinnsear freumh

Gus ullachadh a spìosrach agus annasach staing Feumaidh na leanas tàthchuid:

• Aon mòr liomaid.
• Ginger freumh - 1 pìos.
• Sugar - 450 gram.

Glan an dinnsear agus liomaid freumh fo fionnar uisge ruith. Le ruadh a ghlanadh far a 'chraicionn, an sin ghearradh phàirt airson staing pleitean tana. Lemon cur no tioram math, agus sliseadh a-steach tana fàinneachan. Tha e fhathast a 'ceangal an-phàirtean agus iad ris a' siùcar. Mus tèid thu air an cur air teine staing le Lemon Peel, siùcar, leig bogadh ann an tomad. Nuair a mhothaicheas tu gu bheil an siùcar a sgaoileadh air criostalan, faodaidh tu a chur a 'phoit air an teine.

Na biodh eagal ort a bhruich spìosrach mìlsean air teas àrd, dìreach armaichte le fiodha Spatula agus daonnan a 'gluasad grùdaidh nach eil e air a losgadh. Faodaidh tu stad a chur air dian-brodadh, ma tha thu a 'mothachadh gu bheil dinnsear air fàs translucent agus bog. An dèidh a 'goil, a' còcaireachd airson 5 mionaidean eile. Tha teth staing briseadh sìos sgaldachadh canopaic, faisg orra agus a 'suaineadh searbhadair gus fionnar. Sin a thoirt air falbh na pigeachan anns a 'frids.

Recipe airson an fheadhainn nach eil a 'còrdadh searbhas

Mura h-eil toil an feart blas geur ann an mìlsean, an uair sin a bhruich an staing bho Lemons gun chraiceann. Peel urrainn a ghlanadh far sònraichte inneal urrainn a thoirt air falbh le sgian, agus gheibh thu e 'suathadh air grater. A-nis chan eil againn ach dh'fhuirich tiugh agus feumail phronnaidh. Seo liosta de dhìth tàthchuid:

• Lemons tro mheadhan meud - 9 pìosan.
• Sugar - 1.3 -1.5 kg.

Ma tha thu airson toradh a mìlsean blasda, beagan an ìre de siùcar. Ann an cùis sam bith, a leithid de staing thachras socair, bog agus èideadh. Chiad, fuigheall nan searbhas a bu chòir a thoirt air falbh le liomaid sligean. Airson seo deònach measan bogadh ann an uisge fuar airson 15 mionaidean. Às dèidh sin, a 'gearradh na measan a-steach tana sliseagan.

Sioraip cuideachd a bu chòir a bhith air ullachadh fa leth. Gabh farsaing saucepan, crathaidh ann an siùcar ann an sin, agus an uair sin a leasachadh le uisge ann an suim de 1.5-2 cupannan. Cumaibh sùil air an t-sioraip: siùcar criostalan air a sgaoileadh, ach chan eil caramelize. Aon uair 's an t-sioraip tha rèidh, faodaidh sibh a chur ann an sliseagan liomaid. Cooking staing gu bhith 10 mionaid ann an 2 uair a thìde. Tha an ceada eadar an pulping - 8 fosgailte. Ready liomaid staing a sgapadh ann an deònach canopaic ann an teth fhoirm.

A 'cleachdadh Peel

Chan eil tilgeil air falbh na mìlsean, bhruich nas fheàrr staing Lemon Peel ann multivarka. Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail a leanas tàthchuid:

• Lemon Peel bho 6 (chan eil geal-phronnaidh).
• Sugar - 1.5 cupannan.
• Anis - 2 reultan.
• Uisge - 250 ML.

Lemon Peel bogadh ann an uisge fuar airson 1 hr. Cuir an siùcar agus an t-uisge anns a 'bhobhla agus tionndaidh "Multipovar" modh aig 160 puing. Aon uair 's an t-sioraip a' tighinn gu goil, agus àite na tha air fhàgail co-phàirtean a lùghdachadh talamh Teòthachd gu 130 ceum. An dèidh 50 mionaid staing Lemon Peel deiseil.