Mar a bhruich kebab òga feòil muice.

Kebab a dhèanamh bho uan. Ach chan eil droch-soitheach Bidh Cuir a-mach, ma roghnaicheas tu a bhruich kebab bho feòil muice. -Mhàin airson seo a tha a 'gabhail làn sùgh pìosan muice, ach feumaidh iad a bhith gun gheir. Fìor mhath iomchaidh amhaich feòil. Tha e gu math caol agus làn sùgh. Ach cùl na muice kebab nach eil e a 'moladh. Mar anns na seann làithean, an fheòil a rèir an reasabaidh bu chòir gearradh gu grinn le sgian gheur. Ach ciamar a dhèanamh kebab ann an àireamhan mòra, ma tha sinn cho aosta-slighe a 'bleith an fheòil? Tha am pròiseas toinnte agus shaothaireachail. Uime sin, tha mi dìreach a 'moladh skip tro feòil grinder aon uair. Nach faic an liosta de stuthan a bu chòir dhuinn a ghabhail.

Dhìth tàthchuid:

- feòil muice amhaich - 500 gram;

- onion - 200 gram;

- uaine - 220 gram;

- coriander - 60 gram;

- peirsill - 30 gram;

- Thyme - 70 gram;

- Basil - 40 gram;

- tarragon - 20 gram;

- uaine piobar, searbh, aon widget;

- creamh - 50 Gramov;

- Clàr salann ri do bhlas;

- ghrinneachadh neòinean-ola;

- beagan arbhair min, airson breading.

A-nis, faiceamaid mar a nì kebab.

Chiad, bidh sinn a 'gearradh a-steach do muice agus promoem cuibhrionnan. An uair sin thèid e tro feòil grinder pìosan (an lìon e nas fheàrr a chur an toll nas motha).

Onions Faodar cuideachd a phronnadh le grinder, ach bhiodh e na b 'fheàrr mura bheil thu a bhith leisg agus grinn narezhete e. Pieces bu chòir a bhith mu meud 2x2. mm. Gèarr mar sin aon phàirt den onion, mu 100-120 gram. A fhàgail onion fàinneachan feumar a ghearradh. Bidh sinn a 'cleachdadh e,' nuair, kebab a bhios deiseil.

Ach an uaine fo suidheachadh sam bith nach urrainn skip tro feòil grinder. Mar a bhruich kebab ma tha an rèidhlean bi unappetizing coltas agus a leigeil mu sgaoil an sùgh? Às dèidh na h-uile, ma tha ar biadh a bhios a nearomatnym, nesochnym. Mar sin, sgian gheur, grinn sgudaichte uaine.

Creamh e nas fheàrr a cliath-theine. Green peabairean Faodar bhleith air grater no promolot.

Tha sinn ullachadh a h-uile bathar. -Nis air a h-uile math 'carachadh agus seusan le feòil shaillte. Stuffing viscous bu chòir a bhith a 'cumail gu math ri maide. Cuiribh maidean airson greis ann an uisge, mar sin tha iad bog fliuch.

Ann an ola neòinean-grèine tais làmhan agus a rithist a chruthachadh timcheall an t-slat patties. Ma tha an stuffing a dheasachadh bho feòil sheang, faodaidh e bhith doirbh a thaisbeanadh air maidean. Sin nuair a dh'fheumas sinn a bhriseadh ann an ullachadh cutlets ann an arbhair fhlùr a aonaichte breading feòil air maide. Ach 'chomhairle seo a chleachdadh ach nuair a tha thu ag iarraidh a bhruich kebab bho feòil muice.

Tha e comasach, gu dearbh. a thoirt gu buil tana slatan airson kebab fhèin. Ach tha mi a 'comhairleachadh nach eil sibh a' fulang, ach dìreach a cheannach aig a 'mhargaidh upakovkuyaponskih chopsticks. Tagh maidean trast-thomhas nach eil nas lugha na 3 mm.

Tha seo a 'kebab a dheasachadh air an Grill, ach chan eil e daonnan comasach. Mar a bhruich kebab ann an Àros? Nach 'bhruich ann an àmhainn. Chan eil ach an àmhainn e riatanach a thoirt air adhart math blàth suas. Cur ullachadh burgairean bu chòir a bhith ann an deagh Heated àmhainn.

Sàthadh na patties air an Grill ann an àmhainn, teas a lùghdachadh beagan. Hot adhair a 'neartachadh a' chiad slige meatballs, ach tha e riatanach a bhruich thairis tro mheadhan teas, an fheòil fhathast làn sùgh agus nach tiormaich suas. 'S urrainn dhut car aon uair.

Tha am biadh air a bhruich an 15-20 mionaid. Nuair a tha thu deiseil bhrodadh maide biorach kebab, feumaidh a 'dol soilleir sùgh. Mur eil thu a 'fàgail, tha thu feòil uisge a chumail.

Ready kebab reasabaidh na muice a tha sinn dìreach air innse, a sgaoileadh air truinnsear. A-nis tha sinn feumach air an gearradh onion fàinneachan. Tha sinn a 'laighe air a' bhogha deiseil cutlets agus crathaidh air mullach an aon onion agus grinn sgudaichte uaine.

Glè thric, tha an clàr a 'frithealadh tana Pita aran, a tha, mar ann an pancake phasgadh uinneanan, beagan sgudaichte uaine coriander, Thyme agus aon Sausage kebab.