Japanese biadh: ainm (liosta). Japanese biadh airson minn

Seapanach Biadh - 'S e biadh airson daoine a tha ag iarraidh fuireach ann an ùine fhada. Biadh à Iapan dhan t-saoghal a tha an ìre cheart beathachadh. Aon de na h-adhbharan airson fhada dhùin a 'ghrian ag èirigh às an t-saoghal -' S e cruinn-eòlas aige. Bha i gu mòr a shuidheachadh leis an sònraichte air cumhachd a luchd-àiteachaidh. Dè an t-ainm Seapanais air an biadh? Dè tha e a 'nua? Bidh thu ag ionnsachadh bho na aiste!

Japanese biadh - chan eil e cho mòr an nua an tàthchuid gach soitheach, mar ann an linntean de na dòighean dearbhte a bhith ag ullachadh agus a 'frithealadh. Aire gu mionaideach - tha sin a 'phrìomh dìomhair agus feart sònraichte de Japanese biadh. Tha mi a 'cur luach air a h-uile nuance, deas-ghnàth agus riaghailt. Iapanach a tha biadh air ullachadh a-mhàin le bathar ùr, mar sin, a h-uile soitheach - tha e na phàirt de chearcall nàdarrach, a 'leantainn air an smuain de siorruidh atharrachadh ràithean.

A 'frithealadh agus soithichean

'S dòcha nach eil aon ann an cidsin an t-saoghal nach eil a' pàigheadh uiread aire do na soithichean agus an clàr-suidheachadh, mar ann an Seapanais. Bòidhchead agus minimalism - tha e measgachadh a bheil soithichean-bìdh traidiseanta diofar chumaidhean, stuthan agus mheudan. Japanese biadh Tha an aon feartan mar am biadh: soilleire eisimpleir - tha e Sushi agus sashimi, agus an sgeadachadh - duilleach, flùraichean, feur. Tha gach truinnsear de bhiadh fhìnealta Japanese - fìor annas.

Japanese biadh

Ag atharrachadh ràithean dealanaich a shealltainn ann an Clàr de luchd-àiteachaidh a 'ghrian ag èirigh. An dèidh an teas a leigheas agus a 'deasachadh gach ghrìtheid a tha a dhìth a chumail suas nàdarra inneach agus dath. Aroma a-mhàin cuideam iomadh spìosraidh agus seasonings.

Cidsin aig Iapan air a chomharrachadh le bhith a 'gleidheadh an glasraich blas, iasg, feòil, measan, biadh-mara, àirneis agus bathar eile agus ann an dòigh nàdarra.

Tha a 'phrìomh Seasoning - a Soy sabhs agus miso, a tha air a dhèanamh le traidiseanta teicneòlas. Iad eadar-dhealaichte ann an dath agus blas, a th 'ann ann an trì dreachan bunaiteach.

Japanese bìdh - 'se seo prìomh-rus. 'S e prìomh ghrìtheid ann an cidsin an Iapan agus tha e na phàirt de mhòr-chuid biadh.

Mu 150 bliadhna air ais, na daoine Iapan air eagal bathar-feòla. Aca an latha an-diugh a 'chidsin a tha fhathast stèidhichte sa mhòr-chuid air biadh mara agus soithichean, a tha air an ullachadh bho Soy bean bathar, leithid Yuba, àirneis, natto, miso brot agus Soy sauce.

Tha àite cudromach air a chluich le fìor-tàthchuid in Japanese còcaireachd. Mar eisimpleir, lusan, biadh-mara agus balgain-buachair, seata de crochadh air an t-àm dhen bhliadhna airson an uinneig. A thuilleadh air sin, anns gach aon de na roinnean Iapan, tha ionadail sònraichte, a tha cuideachd a bhith ann an Tokyo.

Japanese biadh, a-ainm a tha gu tric gu math doirbh ri cuimhneachadh agus gairmidh, a 'fàs gu mòr anns an Ruis. Now innsidh sinn tuilleadh mu na soithichean a tha toilichte a bhith ag ithe ann an Iapan.

prìomh soithichean

Japanese biadh, a liosta e glè eadar-mheasgte, a dh'aindeoin na glè bheag seata de tàthchuid, tha a 'còrdadh ris gourmet agus mòran de luchd-leantainn de annasach. Tha an cidsin na dùthcha seo tha mìltean de reasabaidhean, eadar-dhealaichte bho chèile. Bidh sinn ag innse dhut mu chuid dhiubh.

Udon-ainm a tha seòrsa de chruithneachd noodles, pàirt de nach eil a 'cleachdadh an t-ugh. Anns a 'chuid as motha de chùisean, Udon' frithealadh teth mar noodle brot brot.

Soba - tha e noodles an dèanamh de chruithneachd min grayish dath donn. Anns a 'chuid as motha de chùisean e seachad ann an riochd fuar gun brot.

Sushi - traidiseanta mheis na ghrian ag èirigh, a tha air an ullachadh bho mheasgachadh de biadh mara agus rus.

Sashimi, sashimi, no - aon de na soithichean nàiseanta Iapanach biadh. Fo seo "uamhasach" ainm càil ach a 'laighe mar fillets de dhiofar seòrsa èisg, a tha air a ghearradh ann am pìosan beaga. Uaireannan chleachdadh agus biadh na mara eile. Iasg fosgailte do minimal teas a làimhseachadh no a 'frithealadh amh. Frithealadh le wasabi, dinnsear agus Soy sauce.

Miso brot - nàiseanta soitheach Japanese biadh. Deasaichte bho wakame feamainn, onion, miso (soybean Paste) , agus aburaage.

Japanese mheis chicken chnapan ris an viscera, a tha air a ròstadh os cionn gual-fhiodha air skewers dhèanamh de bhambù - 'S e Yakitori. Tha seo a 'mheis tha a' frithealadh an dàrna cuid a-mhàin le salann no sauce "tare" a tha air a dhèanamh de Soy sabhs, siùcar agus mirin. Anns a 'chùis seo, an sabhs feòla a tha air a dhòrtadh, bhas gus deiseil agus an uair sin a bhiathadh, dhòirt an aon sauce. Uaireannan seo biadh air a frithealadh le sùgh liomaid. Yakitori Tha fèill mhòr air Japanese mheis.

greimean-bìdh

Japanese greimean-bìdh a tha cuideachd gu math eugsamhail.

Fìor mòr-chòrdte ann an Iapan mine - takoyaki - air a dhèanamh à pìosan ochd-chasaich agus Bris. Fraighigte greim-bìdh ann an sònraichte pan, aig a bheil leth-chruinne fosadh.

Takuan - tha e cho measail greim-bìdh traidiseanta ann an Iapan. Ag ullachadh bho daikon radish.

seasonings

Eòrpach còcairean Cuir luibhean spìosraidh agus sa mheis rè a 'còcaireachd. A Japanese cidsineach gan cleachdadh a-mhàin ri an ullachadh biadh a bharrachd a fhuair blas no aroma nuances. Faodaidh tu crathaidh spìosraidh biadh, ach faodaidh tu iad ris a 'sabhs airson dupaidh.

As ainmeile condiment na ghrian ag èirigh - a ruadh, wasabi agus shiso. A thuilleadh orra, Japanese còcairean a 'cleachdadh agus an diofar fiadhaich feur, a tha air a ghairm Sansan. Gach fear dhiubh a tha air leth sònraichte agus blas cùbhraidh feartan.

Gary tha na sheòrsa de picil glasraich - tsukemono. 'S e seo òga ruadh, thinly a ghearradh, a tha marinated le siùcar agus fìon-geur.

Gary tha sònruichte pungent bhlas, a tha gu tric co-cheangailte ri cùbhraidheachd. Tha e mar as trice a 'frithealadh le Sushi Soy le sabhs agus wasabi. Gary tha riatanach ann gus a mharbhadh an aftertaste an dèidh a 'gluasad bho aon seòrsa fearainn eile. Chan eil feum aig tòrr de ruadh, no Gari - gu leòr pìosan beaga. A thuilleadh air sin, faodaidh sibh a 'cleachdadh pìos ruadh mar bhruis airson an Grease Sushi le Soy sauce.

DESSERTS

Japanese biadh airson Kids - 'S e toiseach, gu dearbh, DESSERTS agus siùcairean. Còcairean Iapan ga ullachadh bho mheasgachadh de sweet dearcan, measan agus cnothan, agus bainne agus bathar bainne. Rice ann an Iapan fiù 's a' cleachdadh airson DESSERTS.

Airson mìlsean èigneachadh biadhadh uaine teatha gun siùcar. Tha seo deoch tha comasach gus tlachd a ghabhail blas siùcairean, fosglaidh e gu h-iomlan.

Aon de na DESSERTS as mòr-chòrdte ann an Iapan - tha e wagashi, traidiseanta Iapanach siùcairean. Nuair a bhios iad a 'còcaireachd a' cleachdadh ach ùr, nàdarra tàthchuid leithid pònairean, rìs, buntàta milis, chestnuts, measgachadh de luibhean agus tì.

deochan

Ann an Iapan a tha gu math dèidheil air caochladh mheasan is dhearcan agus deochan milis. Ach èigneachail agus as leannan seo, gu dearbh, tha an tì. Ann an Iapan, seo deoch nach eil a ghrùdadh sa beag agus mòr-bellied teapot, ach ceart ann an clubaichean, bhon a tha iad ag òl.

Chaevniki à Iapan ràdh a bheil an àm as fheàrr airson òl tì - an turas seo ann am beagan mionaidean às dèidh deoch grùdaireachd. Nuair a lùbadh cupan a tha dìreach, agus tagh an tì blas. Tha an dàrna Faodar breth le dath an deoch:-uaine donn.

Japanese biadh bho pùdar

Seo o chionn ghoirid a dh'innlich an luchd-àiteachaidh a 'ghrian ag èirigh. Biadh seata a dhèanamh suas de tàthchuid ann pùdar fhoirm. Mar eisimpleir, waffles le staing coltach poca le na th ', a dh'fheumas a bhith air a mheasgadh le uisge a chruthachadh taois agus staing blas eadar-dhealaichte. A bharrachd air sin, tha molldairean airson fuine waffles. Japanese biadh pùdar a tha eadar-dhealaichte gu biadh luath ann an dùthchannan eile.