Koporye tea - traidiseanta Russian deoch

Iomradh seileach tea 'gabhail àite ann an eachdraidh an 12mh linn. Mar-thà aig an àm sin bha e air a ghairm "Koporye tì" anns a 'ceangal ris an sgìre far na dh'fhàs e suas ann an àireamhan mòra. Tea a tha a 'cur luach mòr airson feartan sònraichte a tha aca. Tha iad air a bhith soirbheachail ann a bhith a 'dèiligeadh ceann goirt agus sèid air na diofar thùsan. Tioram duilleach a chur ris a 'mhin, bho bheil a' fuine arain. salad a dhèanamh à duilleagan òga.

Ciamar a chruinnicheadh Koporye tea

Tha an stuth amh airson teatha 'S e seileach-luibh. Cleachd, mar riaghailt, mullach an lus. Leaves bhriseadh gu furasta ma làmh dràibheadh sìos, agus flùraichean, ann an coimeas, suas. Nuair a bhios a 'cruinneachadh a bu chòir aire a thoirt don càileachd an duilleach. Ma tha iad air tòiseachadh a 'tiormachadh suas no a bhith air iongnadh le rudeigin, tha e nas fheàrr gun a bhith a cur a-mach. A 'chiad ìre fhaighinn ach bho na lusan òga. Tha iad gu h-àraidh pailt anns a 'Chèitean. Koporye tì a chruinneachadh aig a 'fàs a' ghealach, nuair nach eil drùchd. Aig an àm seo, tha an suim as àirde de mhathachadh.

giollachd stuthan amh

Anns a 'chùis seo, am pròiseas ris an canar fermentation. An toiseach chruinnich vyalyat duilleagan. Airson an adhbhar seo a tha iad air cunbhalach mu chòig ceudameatairean tiugh. Tha e cudromach a sheachnadh ghrèin. An dèidh beagan uairean a thìde, an duilleach a tha ann an talamh agus lùbte isbeanan, agus an duilleach agus flùraichean a thoirt seachad an sùgh. 'S e seo fìor chudromach phuing, oir tha e an sùgh a' cruthachadh leth sònraichte a bhlas agus aroma.

Tha mòr-thoradh air a chur ann an cruan no soithichean plastaig agus a chur fo chuing. Anns an staid, an t-àm ri teachd a 'cumail tea airson mu 12 uairean a thìde. Anns a 'chùis seo an sùghaidh de uaine tì. Ma tha sibh airson faighinn a-dubh, tha e riatanach a chumail nas fhaide.

Air crìoch a chur air an fermentation Faodar breth le fàileadh. An toiseach Koporye tì fàileadh mar feur air ùr-ghearradh. An sin blas atharrachadh gu flùr. Feeling tha e comasach a 'tòiseachadh leis an tiormachadh.

Ciamar a thiormachadh tì Koporye

Aig an ìre dheireannach an stuth amh bu chòir a bhith air a tiormachadh. Tha hottest àm na bliadhna faodaidh e bhith air a dhèanamh fo chòmhdach, ach chan eil anns a 'ghrèin. Tha an còrr de na tì-iomlan 'tiormachadh ann an àmhainn i aig 100 puing. Nach robh e a 'losgadh, tha e riatanach gu cunbhalach a roiligeadh, a thuilleadh air a thoirt seachad fionnarachadh.

Deònach sùil a thoirt gu furasta. Sa chùis seo, tha an duilleach agus flùraichean a bhios a bhriseadh, ach chan eil crìonadh. Tha fàileadh bu chòir a bhith tlachdmhor. Uair e gu math doirbh obrachadh a-mach. Tha e a 'crochadh air taiseachd, còmhdach tighead, teòthachd, agus mar sin air. Ma tha a 'còmhdach mu dheidhinn a tha ceithir ceudameatairean, agus an teòthachd 100 Degrees, gu leòr airson dà uair a thìde de tiormachadh. Thoiribh an aire gum aig bonn an àmhainn feumaidh splitter, a chaochladh bonn filleadh a bhios ro theth.

Ciamar a stòradh

An dèidh a 'tiormachadh an tì gluasad ann an neo-meatailt bobhla. Bu chòir dhut a sheachnadh ghrèin. Ma tha thu a 'cumail ann an glainne canopaic, bu chòir dhaibh a chur ann an àite dorcha doilleir no pacaidean. Tha na feartan as fheàrr a bhlas agus feartan a tha a dh'fhoillsich ann an tea mu mhìos an dèidh. A thaobh seo, cha bu chòir dhuinn cabhag a bhlas.

tea bhùth

Koporye tì a cheannach dìreach gu leòr, mar eisimpleir ann an sònraichte stòr. Ach, nuair a cheannaicheas tu bu chòir a bhith cùramach: tha e glè thric a 'tabhann fuadan no fò ìre chìsean.