Mar a bhruich le balgan-buachair zhuleny

Tha seo a 'mheis a thàinig thugainn bho na Frangaich biadh. Julien S e teth greim-bìdh, a dh'fhaodadh a bhith air an solarachadh don dàrna. Dè tha an aon tàthchuid nach gabh a lorg air ar bùird: le biadh mara agus feòil, agus cearc, agus glasraich. Ach a 'chuid as motha de na bean an taighe ullachadh zhuleny le balgan-buachair. Tha an aiste seo bidh grunn roghainnean ann airson seo mheis. Nach tòiseachadh. Cooking zhuleny le balgan-buachair.

Roghainn 1: The clasaig reasabaidh

Prìomh tàthchuid:

• Balgan-buachair (100 gram);
• ìm;
• salann;
• uinneanan;
• càise (10 gram);
• ùr talamh piobar;
• Water (30 ML);
• 5% cream (30 gram);
• a Clove de creamh.

Tha ullachadh teicneòlas

Tha balgan-buachair as fheàrr a thaghadh geal. Diced orra. An uair sin ghearradh an onion. Leaghadh ann an domhainn scorodite ìm. A chur air ais an onion agus balgain-buachair agus Fry e uile. An sin dòrtadh uisge fuar agus simmer airson fichead mionaid. Nuair a tiugh ris an uachdar. Fhathast a 'cur a-mach ann an deich mionaidean. Dìochuimhnich Cuir salann is piobar gu do bhlas. An ath-, a 'suathadh an càise agus Phronn creamh agus ri ar julienne. Na h-uile air a 'mheasgachadh. Cuiribh an aifreann shònraichte san fhoirm. Crathaidh càise air a 'mhullach a-rithist agus a chur ann an àmhainn. Fuine aig 220 ceuman airson seachd mionaidean. Mar a tha an-àm, a ghabhas sinn a-mach ar julienne. An soitheach urrainn crathaidh le luibhean.

Roghainn 2: Julienne le carranan agus balgan-buachair

Prìomh tàthchuid:

• shrimp (200 gram);
• cream 10%;
• ola chrainn-ola;
• cruaidh càise;
• champignons (200 gram);
• ìm;
• flùr;
• chnò;
• salann;
• aon onion;
• piobar.

Tha ullachadh teicneòlas

Thaw reòite carran-creige. Lìon iad le uisge goileach airson trì mionaidean, agus an uairsin ga ionnlaid bho Gut agus na sligean. Tha sinn air a chur dheth. Next, grinn ghearradh an onion. Ann an beag pan bhlàthachadh suas an ola chrainn-ola. Fry uinneanan follaiseach gus an còig mionaidean air teas ìosal. An aire! Leig a thòisich e ri dhol suas gu òir rùsg, a chaochladh dh'fhaodadh e blas searbh ann julienne. Balgan-buachair a ghlanadh, 'gearradh a-steach sliseagan agus ris an uinneanan. A h-uile sìol sia mionaidean. An dèidh ùine a thoirt air falbh bho teas. Ullaich an sabhs. Dry cruithneachd min pan sìol airson mu aon mhionaid. Cuir an t-ìm agus a 'dùsgadh daonnan airson dà mionaid. Dòirt an t-uachdar. A-rithist, a 'measgachadh mionaideach a sheachnadh cnapan a chruthachadh. Thoir gu goil agus a thoirt air falbh bho teas. Tha an sabhs Cuir balgain-buachair, onion, salainn, chnò agus ùr bhleith piobar. Carachadh. Sgaoileadh shrimp ullachadh mar-thà na bu tràithe ann an cuibhreann de molldairean, a dh'fheumas a bhith air a h-olachadh. Airson sgaoileadh a-mach thairis air biadh mara sauce. Suathadh an càise agus crathaidh mheis. Fuine airson deich mionaidean san àmhainn i aig 200 puing. Zhuleny balgan-buachair Faodar bruich math ann an microwave. Leig dhuinn beachdachadh gu mionaideach air a 'phròiseas còcaireachd.

Roghainn 3: Julienne le balgan-buachair ann an àmhainn microwave

Prìomh tàthchuid:

• chicken (300 gram);
• 20% cream (175 ML);
• mayonnaise (50 gram);
• ùr balgan-buachair (300 gram);
• Dutch càise ;
• uisge;
• uaine;
• salainn.

Tha ullachadh teicneòlas

Rinse an cearc agus Pat tioram. A ghearradh ann am pìosan beaga. Tha sinn a 'sgapadh ann cocotte. Cuir beagan uisge. Cover le mullach. Cuiribh ann an àmhainn airson deich mionaidean, cumhachd air a chur gu 700 uat. Aig an aon àm, nighidh na balgan-buachair, agus a 'gearradh ann am pìosan beaga. Cuir ris an fheòil, a 'measgachadh a-rithist agus a chur ann an microwave airson seachd mionaidean aig an aon cumhachd. An ath-, ag ullachadh an sabhs. Measgaich uachdar agus mayonnaise. Cuir an t-salainn. Dill agus peirsill, a thàinig agus a thiormachadh. Chop orra agus ris an sabhs. An sin 'suathadh an càise agus a' measgachadh na h-uile. Pot air a thoirt a-mach, an t-uisge a thraoghadh agus a lìonadh roimhe ullachadh sauce. Aon uair 's a-rithist, crathaidh le càise agus a chur ann an microwave airson còig mionaidean. Serve sa bhad.

Sam bith de na roghainnean gu h-àrd a thoirt seachad a tha airidh air Nollaig bhòrd. Zhuleny le balgan-buachair - tha e an-còmhnaidh bhlasta agus sàsachail. Fheuchainn le biadh agus ghairm agad aoighean!