Mar a bhruich Plum cèic

Innis dhomh, a tha ann an teaghlach agad, clann? Ma sin, an urrainn dhut an toileachadh na peataichean aca Homemade cèicean - a 'feuchainn ri fuine Plum cèic. Bidh e gu cinnteach a bhith na aon de d 'ainm-sgrìobhte mheis air sgàth a dhèanamh nas fhasa a bhith ag ullachadh agus a' blasad iongantach. Agus an ainm seo cidsineach euchd - cèic Plum "Tuscany".

Pie "Tuscany"

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• Plum (b'fheàrr mòr) - 20 pìosan;
• ìm - 300 g;
• uighean - 6 pìosan;
• faoineig earrann - 2 tsp;
• siùcar - 300 g;
• Wheat min - 250 g;
• fuine pùdar airson an taois - 3 tsp;
• bainne na bà - 250 ML.

A 'chiad, an plums bhruich. Gus ullachadh Plum cèic air an reasabaidh seo, tha e nas fheàrr a ghearradh na measan a-steach ceithir pàirtean.

An sin a 'gabhail riochd anns a bheil thu dèidh sin thèid a' fuine bhonnach. Tha trast-thomhas as motha - 25 cm. Tha e riatanach ann an ullachadh ro-làimh airson tuilleadh gnìomh - tha e glic Grease e le ìm (beag) gu bhith air a ro-leaghadh, agus an uair sin a 'bruich gu socair crathaidh siùcar.

A-nis tha an t-àm airson tòiseachadh ag ullachadh an taois airson an cearcaill. Tha e gu math sìmplidh. Feumaidh sinn a 'gabhail na h-uighean, siùcar agus faoineig. Tàthchuid seo a bu chòir a bhith air a chur ann am bobhla agus whisk a chruthachadh cop a bhith gu math tiugh cunbhalachd. Ann an tòrr feum air a chur ris a 'mhin, a tha ion-mhiannaichte gu ro-sheòrsachadh, agus an sin a' fuine fùdar gus an taois, bainne agus rudan eile do roghainn. Faodaidh iad a bhith mar chnothan calltainn, Lemon Peel , agus co-phàirtean eile. Bu chòir an uair sin a h-uile càil a chur ris an ìm agus whisk-rithist, ach an turas seo aig astar ìosal. Às dèidh sin, faodaidh sinn gabhail ris gu bheil an taois airson an cèic deiseil. Bu chòir a bhith a dhòrtadh do na deònach fuine staoin, na laighe air a mhuin agus Plum ann an dòigh 'fuine ann an àmhainn. Teòthachd as àirde - mu 180 ceum.

Aon uair 'cèic bhèicearachd, feumaidh e bhith air a thoirt às an àmhainn, tarraingeach agus a' frithealadh fuar.

Mu dheireadh, bu mhath leam sibh a thoirt a-steach gu fear eile reasabaidh a leigeas leat a bhruich Plum cèic. Tha e gu math sìmplidh a dheasachadh, agus an teicneòlas a 'cruthachadh eadhon Ùr-ionnsaiche hostesses ri fhaotainn, gun fhios sònraichte subtleties na bùithtean ealain.

Plum pie-shifter

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• Plum - 500 g (mu 20-22 pìosan);
• siùcar - 2 chupaichean;
• Wheat min - 1 chupa;
• ìm - 200 g;
• uighean - 2 pìosan;
• bainne - 0.5 chupaichean;
• fuine pùdar airson an taois - 2 spàin;
• vanillin.

A leithid Plum cèic a 'deasachadh mòr air an aon mar an aon reasabaidh a tha beagan nas àirde, ach tha cuid a bhios eadar-dhealachaidhean ann. Mar sin, leig a 'sùil nas mionaidiche aig an ullachadh seo mìlsean teicneòlas.

Cakes Bu chòir tòiseachadh leis an taois. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu ìm (Bu chòir dha a cha mhòr a h-uile rud - a 'fàgail glè pìos beag an uair sin gu lubricate iad a chumadh airson fuine), 3/4 cupa siùcair, faoineig agus, gu dearbh, a' fuine pùdar airson na deuchainn. Tàthchuid seo a bu chòir a bhith air a mheasgachadh a-steach homogeneous aifreann, an uair sin tha e àm gus com-pàirt a min. Bu chòir seo a dhèanamh cho cùramach 'sa ghabhas, gus nach bi cnapan chruthachadh. Cho luath 'sa mhin a bhios anns a' measgachadh ullachadh roimhe, tha e àm ri chur ris cumanta seata de tàthchuid agus fiù 'bleoghan le uighean. A-nis feumaidh tu a 'gluasad an tomad mar thoradh mionaideach' sa ghabhas. Tha seo as fheàrr a dhèanamh le measgachaidh, ach gun a bhith a 'cur an àirde tron astar. An dèidh cur an gnìomh ìre seo faodar beachdachadh mar an taois deiseil.

A-nis tha an t-àm gus ullachadh airson an dìg - giullachd Tha teicneòlas gu math sìmplidh - gach drain a nighe fon uisge a 'ruith agus a ghearradh ann an dà leth. Gach measan, feumaidh tu falbh an cnàmh.

A-nis faodaidh tu tòiseachadh a 'fuine a pie-sìthe. Tha am pròiseas seo as fheàrr a chaidh a dhèanamh ann an riochd sònraichte. Air a 'bhonn bu chòir a bhith air a dhòrtadh ann an ro-làimh leagh-ìm air an teine, ris an caramel a dhèanamh de na tha air fhàgail siùcar, agus an uair sin a' cur leth gearraidhean sìos an dìg. Às dèidh sin, thairis air an dìg le neo-mhearachdachd a 'char as àirde Feumaidh luidh bruich taois agus a chur ann an àmhainn airson 25-40 mionaidean aig teodhachd mu 180 ceum. An uair sin, feumaidh tu a 'faighinn deiseil cearcaill, leig e fionnar, agus an uair sin a thoirt chun a' bhùird, gu dearbh, ann an inverted fhoirm.