Ossetian cearcaill le buntàta agus càise: an reasabaidh. Ossetian cearcaill le uaine. Ossetian paidhean lìonaidhean

Dè an Ossetian cearcaill? Tha e glè bhlasta biadh nàiseanta. Pie daonnan Tha cumadh cruinn. 'S dòcha gur e a' samhlachadh na grèine. Gu dearbh, nuair a ullachadh gu ceart a 'fuine tionndadh blàth, cùbhraidh agus grianach.

Ossetian cearcaill taois a dh'fhaodas a bhith eadar-dhealaichte. An dèidh a lorg foirfe reasabaidh, faodaidh tu feuchainn ri lìonaidhean.

Seòrsaichean Ossetian paidhean

Ossetian paidhean lìonaidhean dh'fhaodas a bhith glè eadar-dhealaichte, agus mar sin tomad roghainnean paidhean còcaireachd. Tha a 'chuid as motha de ghnìomhan mòr-chòrdte:

1. Ossetian cearcaill le càise. Tha ea 'cur an cuimhne khachapuri.
2. Ossetian cearcaill le buntàta agus càise - as cumanta làitheil agus roghainn.
3. Ossetian cearcaill le balgan-buachair agus cearc - na Frainge dreach.
4. Ossetian cearcaill le feòil - a 'chuid as motha beathachail agus sàsachail.
5. Ossetian cearcaill le uaine. A bhruich a 'cleachdadh diofar lusan bho peirsill agus onion gu Spinach.
6. Ossetian cearcaill le beans - glasraichear a roghainn.
7. Ossetian cearcaill le fìor-Pumpkin - shoilleir agus grianach.
8. Ossetian cearcaill le braised càl agus mòran eile roghainnean.

Taois Ossetian paidhean

Leig dhuinn chiad dèiligeadh ris an dearbh cuid taois Ossetian cearcaill chòcaire. Recipes tòrr. Ach, ann ar beachd-ne, an rud as fheàrr - a deasgainn, ma tha thu, gu dearbh, tha an ùine a bhith a 'salach leis. Done tha leavened. Tha e glè malleable agus bog, ach a 'cumail mòr cumadh. Tha iad sin a Ossetian pàidheanan a dhèanamh air an dèanamh le leithid a dheuchainn. Canaidh iad e fada. Tha seo a-ainm ag ràdh gu bheil e fada agus deagh chumail ann an frids. Dh'fhaodadh e math a bhith ga fhuine ann an ro-làimh agus bhèicearachd pàidheanan a dhèanamh iad fhèin an dèidh greis. Tha e glè ghoireasach agus practaigeach. A thuilleadh air sin, tha ea 'toirt cothrom do daonnan a bhruich ùr paidhean airson lòn no dìnnear, an àite a bhith a' stòradh an àmhainn roimhe.

Airson a 'sponge Feumaidh tàthchuid seo:

1. Mine - 1 tsp ..
2. Dry beirm - 1 tsp ..
3. Sugar - 1 tsp ..
4. Bainne - 50 g

Beirm tha riatanach gus measgachadh le min-fhlùir agus siùcar. Volem bainne blàth ris a 'measgachadh tioram, agus a' dùsgadh a chur ann an àite gu math blàth, phaisg plaide. Fuirich gus na seann cop.

Airson an deuchainn fhèin, bidh feum air:

1. Tha preheated bainne - 100 ML.
2. Kefir - 260 ML.
3. Opara.
4. Mine - 0.6 kg.
5. Salt.
6. Butter - 40 g

Ann am bobhla mòr, leithid bòbhla, proseem min. Anns a 'mheadhan, agus a' dèanamh toll volem sponge, leagh ìm, bainne chopan, salainn, Yogurt. Fìor gu cùramach air a h-uile measgachadh seo, a 'còmhdach ùr searbhadair agus a chur ann an àite far an taois urrainn ag èirigh gu luath. Shoithichean urrainn fiù 's a' suaineadh rudeigin blàth. Tha an fhìrinn gu bheil an teòthachd a bhith ag àrdachadh ìre a 'crochadh dìreach. Cuibheasach, feumaidh tu fear airson dà uair a thìde.

Tha an taois a tha dùthchasach Ossetian

Tha sinn ag iarraidh innse dhuibh mu eile reasabaidh. Taois air an stèidh seo a 'deasachadh beagan nas fhasa, agus cèic tha cho socair gu bheil thu a' tòiseachadh a 'creidsinn gu bheil ni air bith anns an t-saoghal nas blasta ...

tàthchuid:

1. A-bùird de shiùcair.
2. Salt - 1 tsp ..
3. Beirm tioram - 2 tsp ..
4. Ola lusan - 3 tbsp. l.
5. A glainne bainne.
6. One leth cupannan uisge.
7. Mine - 4 cupannan.

Aig a 'chiad sinn a' cur solas Brew, a 'measgachadh leth glainne uisge blàth cuid tioram le beirm, siùcar agus beagan de mhin-bùird. Nuair a chaidh a 'chiad Brew bubbles bu chòir a dhòrtadh ann am bobhla agus ris an uisge blàth agus an aon bainne. Na h-uile co-phàirtean a 'mheasgachadh. Agus a rithist gu slaodach ris a 'mhin, a' measgachadh gu leòr Bris. Tha am pròiseas fhèin a bheir co-dhiù deich mionaidean le thugainn. Aig an deireadh, cuir an ola lusan. Measgaich a-rithist agus ìre an uachdar. An ath-, tha sinn a 'còmhdach an taois le searbhadair agus bheir e an cothrom a bhith ag èirigh.

Tha deiseil taois bu chòir dùblachadh ann am meud agus a bhith SÙBAILTE. Ach bidh e fhathast a 'cumail ris a làmhan. Chan eil cabhag domeshivat min. Tha an taois a bu chòir a bhith furasta. Feumaidh e bhith air a roinn ann an trì pàirtean, agus, math pùdar le flùr, cèicean a chruthachadh iad fhèin.

Ossetian paidhean lìonaidhean

Tha Ossetian cearcaill urrainn chuir rud sam bith a thogras tu. 'S dòcha gum glasraich, measan, lusan, chnothan. An rud as cudromaiche - a bhith faicinn an riaghailt bunaiteach: ann an cearcaill bu chòir a bhith a 'lìonadh dà amannan barrachd na deuchainn. 'S e seo an invariable riaghailt. An rud inntinneach gu bheil an Ossetians fòn aca pàidheanan a dhèanamh a rèir barraidhean. Tha gach cèic Tha a ainm fhèin. Tha iad uile glè bhlasta agus is fhiach a 'feuchainn orra.

Ossetian cearcaill le buntàta agus càise

Ullachadh lìonadh roghainnean a tha mòran. Anns an fharsaingeachd, a h-uile boireannach ann an còcaireachd fhèin, ag amharc air na co-chuidean ceart. Tha sinn ag iarraidh bruidhinn mu dheidhinn mar a dhèanamh traidiseanta Ossetian cearcaill le buntàta agus càise. 'S e sin ri ràdh, bunaiteach reasabaidh agus is urrainn dhut fhèin a dhèanamh atharrachaidhean. Faodaidh sibh diofar sheòrsaichean càise, deuchainn le spìosraidh. Seo far a bheil carousing leòmach. Mar sin, ciamar a tha thu Ossetian pàidheanan a dhèanamh? Tha an reasabaidh ceum air cheum ullachadh - beulaibh thu.

tàthchuid:

1. Trì buntàta.
2. Ossetic Cheese - 0.5 kg.
3. Bainne - 1/3 cupa.
4. Pepper agus salann, a taste a chur a-mhàin.

Ossetian càise Tha blas sònraichte saillte. Gearradh a-steach cubes agus chuir e a bogadh ann an uisge fad grunn uairean a thìde. An uair sin, dhòirt an leaghan agus mash le forc no làmhan càise.

Potatoes ro-làimh goil, dòirtidh an leaghan a 'còcaireachd agus puree. Cheese measgachadh leis a 'bhuntàta, cuir bainne agus a' measgachadh gu math. Ma tha feum air, tha e riatanach gus cuir salainn agus piobar. Seo deiseil gus a lìonadh. An ath, an taois dèanamh Ossetian cearcaill le buntàta agus càise.

Lìonta le càise agus meacan mullaich

Faodaidh tu a bhith beagan iongnadh cho annasach barraidhean. Gu dearbh, meacan mullaich Tha cuid inntinneach agus blas soilleir. An àite sin, tha e beagan neodrach. Ach a luach a tha na laighe ann an beothamain agus mèinnirean a tha ann. Còmhla ri chèile na càise is uaine Cuir a-steach gu mòr làn sùgh stuffing, a tha sibh cinnteach a mhealtainn.

tàthchuid:

1. Ossetian càise (saillte) - 270 g
2. Plant meacan - 270 g

Fresh uaine a nighe fon uisge a 'ruith agus an uair sin gu socair air an tiormachadh. Sàthadh e ann an ultaich, slicing gearraidhean. Tha an dearbh uaine Chop glè mhìn. Tha e a 'tionndadh a-mach mòr bobhla sgudaichte duilleagan. Feumaidh iad beagan stampadh làmhan.

Bha an càise a tha a 'suathadh ri coarsely agus ris an gorm. A h-uile seòrsa stuth a tha measgaichte. Seo stuffing agus deiseil. A bharrachd, tha e comasach a 'lìonadh an-cearcaill. Mar a chì sibh, Ossetian pàidheanan a dhèanamh aig an taigh, tha e furasta a bhith ag ullachadh.

Uainich agus buntàta airson a 'lìonadh

Delicious Ossetian paidhean tha còir aige a 'lìonadh le buntàta is uaine. Thachair, uaine sa chùis seo mar bhun-sgoil agus pàirt mhòr.

tàthchuid:

1. Tha grunn Bhiodh bad uaine Dill, peirsill, cilantro, etc. D.
2. A punnd buntàta air a phronnadh.
3. Salt, spìosraidh gus blas.

Luibhean a bu chòir math a sguabadh, agus an uair sin air a thiormachadh agus bleith a 'ghràin, toirt air falbh gearraidhean. Next, a 'measgachadh a' mash le uaine, a 'cur piobar, salainn agus eile spìosraidh. Lìonadh deiseil.

Tha an lìonadh pumpkin agus càise

Chan eil seo stuffing tric ullachadh mar roghainnean eile. Ach mi a 'creidsinn, aon uair' tha thu 'feuchainn a' chèic seo, bidh thu a bhruich a-rithist e.

tàthchuid:

1. Pumpkin Peeled - 250 g
2. Ossetian càise - 250 g
3. Pepper agus salainn.

Agus Càise Pumpkin shred air grater agus a 'gluasad. Seo, gu dearbh, ar lìonadh agus deiseil. Tha e bhlasta air a cheann fhèin, ach ann an co-bhuinn ri cùbhraidh blas deuchainn fhaighinn dìreach dhiadhaidh.

Ossetian cearcaill le mairtfheòil

Veal fhaighinn mìorbhaileach a 'lìonadh làn sùgh. Airson a bhith ag ullachadh feumaidh trì cheud graman agus trì pìosan mòra uinneanan. Faodaidh tu glan luibhean agus creamh.

Chop onion grinn. Next, a 'measgachadh an Phronn piobar, onion agus salainn. Lìonadh deiseil.

Ciamar a chruinnicheadh an cèic?

Tha an taois a bu chòir a roinn a-steach pàirtean 3-5. Tha gach ball a tha air a chur air a 'bhòrd, le dustadh min, agus ga fhuine ann an cearcall le a làmhan. Ann am meadhan a 'cur a lìonadh. Cuimhnich an riaghailt bunaiteach, a tha ag ràdh gu bheil an lìonadh bu chòir a bhith gu leòr. An ath-, feumaidh sibh a 'cruinneachadh an taois ann an riochd Bun, a' tarraing na h-oirean air an ionad agus concatenate orra. Faigh seòrsa ball. Feumaidh e a thionndadh bun os cionn sìos agus a chur air a 'fuine duilleag le parchment, Sìn do làmhan air cèic.

Chan eil e cho furasta a bhiodh e coltach. Tha iad seo a dhèanamh umelitsy e mar sin gun robh an co-mheas de na tiughad an taois agus a 'lionadh thairis air cèic leabhar de an aon rud. Gus ionnsachadh nach urrainn eòlas a narabatyvaya. Cake tha e coltach a bhith ann an cruth chearcaill. Ann am meadhan an toll a dh'fheumas a bhith air a dhèanamh mar gu bheil an t-smùide urrainn teicheadh agus an taois Chan eil claoidhte.

fuine

Ossetian-cearcaill seo a 'fuine ann an àmhainn air an gual. Airson seo a 'cleachdadh sònraichte riochd iarainn mun cuairt. Tha e soilleir nach eil sinn a bheil a leithid an cothrom. Còcaireachd aig an taigh, a 'fuine bonnach ann gnàthaiche àmhainn, air duilleag a' fuine. Tha am pròiseas fhèin a 'toirt mu chòig deug mionaid, ach an àmhainn feumar math' blàthachadh suas ri dà cheud ceum. Ready cearcaill a bha coibhneil a smeuradh le ìm. Feadh gach cearcall bu chòir a chur an amar-ola. Bidh seo a 'toirt blas de fuine incommunicable. Tha an cèic càrnadh aon bheinn eile. Tha iad a 'frithealadh air a' bhòrd a tha a-sleamhnag, ro-gearradh a-steach cuibhrionnan. Ithe cèic traidiseanta làmhan.

an àite an epilogue

Tart - a gairm chairt feadh Ossetia. Nuair a bhios tu a 'feuchainn Miracle seo, bidh thu a ghràdhachadh e gu bràth agus bidh thu a' tuigsinn carson a tha an Ossetians tha cho caoimhneil ri pàidheanan a dhèanamh. Às dèidh na h-uile, an eachdraidh seo soitheach a 'dol air falbh ann an linn ...

San fharsaingeachd, ann an Ossetia, deagh bhana-mhaighstir 'S e am fear a tha fios cia iongantach àmhainn pàidheanan a dhèanamh. 'S e an adhbhar seo a tha a' chlann-nighean bho òige a 'teagasg ealain seo. Cudromach ann an deasachadh agus sunnd faireachail a tha gheal smuaintean.