Shoithichean baklazhanov.Retsepty feumail glasraich

Eggplant le oidhche teaghlach, agus tha e tearc lusan nach urrainn sgriosar amh. Eggplant ionadail againn, a tha fada air falbh càirdeach shinnsireann bho dheas Àisia, Sìna agus na h-Innseachan. Tha aois an lus Tha barrachd air mìle bliadhna. Eggplant cuideachd a 'àiteach anns an Ear Mheadhanach, far h-Arabaich, a tharraingeadh leis a ghràdh saidheans, toradh na outlandish thug e don Roinn Eòrpa.

Ged a Eggplant Faodar mòran bruich soithichean, agus gach bean-taighe a tha mìorbhaileach Reasabaidh airson eanaraich de eggplant, eggplant caviar no, aig fìor thoiseach na caismeachd tro Roinn Eòrpa eggplants nach robh mar urram mar a tha e a-nis. Ma tha mì-chleachdadh a 'tachairt eggplant agus comharraidhean de puinnseanachadh tachairt hallucinations. Uime sin, luchd-àiteachaidh na Roinn Eòrpa sna meadhan-aoisean bha sgath àiteach agus ith eggplant suas chun an 19mh linn, agus thug e iad an t-ainm "chuthach ubhal."

Tha e an-dràsta eggplant, air sgàth an palatability, bha iad moiteil às an àite am measg nan glasraich. Gu dearbh, ann an toradh abaich anns pectin eggplant agus organach acids, C beothamain agus R. Buidheann B, provitamin A, tannins agus gualaisg, geir agus pròtainean. De na mèinnirean a tha ann eggplants copair agus magnesium, mangaineis, sinc, cobalt, phosphorus, iarann, potassium, agus sodium alman. Mar a chì sibh, an mèinnireach susbaint eggplant gan dèanamh a-mhàin Chan eil bhlasta, ach glasraich feumail cuideachd.

A bhith mothachail air na feartan seo buannachdail glasraich, agus a bhith ag ullachadh a bhruich "Teschin cànain" (an reasabaidh de eggplant), cuimhnich gun robh seo air glasraich, a tha gu h-àraidh a 'moladh do dhaoine a' fulang le tinneasan cuairt-fala. An dèidh Àrd-susbaint potassium agus sodium a shealltainn airson leasachadh a dhèanamh air coileanadh na chridhe fèithe, airson bacadh atherosclerosis agus a 'leasachadh gnìomhachd an gallbladder agus dubhaig.

Shoithichean Eggplant reasabaidhean nach eil a 'gabhail a-steach tòrr de spìosraidh geur agus salann air a mholadh airson àbhaisteachadh mheatabolaig pròiseasan anns a' chorp. Eggplants a tha gu math feumail airson daoine a tha ag iarraidh cuideam a chall no dìreach gus ur cuideam taobh a-staigh crìochan àbhaisteach. Bho na "gorm tomàto" agus soithichean eggplant, reasabaidhean nach eil a tha tòrr geir, glè ìosal Calorie, geir sàthaichte agus a-iomlan freagarrach airson sam bith a bhiadh, tha e air a chleachdadh mar ciùin diuretic agus mar dhòigh airson bog innidh glanadh.

Ma tha thu a 'fulang bho anemia soithichean de eggplant, reasabaidhean a h-uile duine eòlach air an robh bean an taighe, bheir thu buannachdan mòra: a chionn toradh purpaidh agus dorcha gorm an dath a tha tòrr de umha agus iaruinn, agus air na mèinnearan seo a tha uallach airson a' phròiseas hematopoiesis ann an corp agus a 'cur ri haemoglobin ìre. A thuilleadh air sin, eggplant soithichean, reasabaidhean bho "beag gorm" a bhuannachd buaidh air obair an dubh-chlèin, agus smior cnàmha.

Juice eggplant sàr-mhath Frangach agus antibacterial feartan, a tha a 'cuideachadh a' dèiligeadh ri galar. Uime sin, traidiseanta-leighis eggplant sùgh a chleachdadh taobh a-muigh a 'dèiligeadh ris a lotan, gearraidhean, lotan agus sgrìoban.

A thuilleadh air sin, an eggplant math nas ìsle ìrean siùcair san fhuil, agus mar sin tha iad a 'moladh a' cleachdadh ann am biadh do dhaoine a 'fulang bho an t-siùcair. Another tinneas bheil dotairean a 'cleachdadh eggplant, gout. Regular cleachdadh eggplant mar bhiadh 'taisbeanadh an corp uric acid, an còrr a bhios a' brosnachadh gout. Fiù 's cungaidhean-leighis gnàthach a' moladh ag ithe eggplant ann am biadh mar mìorbhaileach bathar bidhe.

Eggplant Faodar a bhruich na h-uighean, stiùbh, a 'dèanamh salad, còmhla an creamh agus tomàtothan agus ris risotto, feòil a ròstadh agus fiù' s nasushit. An dèidh a thiormachadh eggplant gabhaidh na slisean cur air a bhruich ann an seusan a 'gheamhraidh agus an teaghlach agaibh iongnadh bhlasta agus blasda mheis an "beag gorm".