The as fheàrr reasabaidhean de Dungan Biadh

A h-uile boireannach ag iarraidh gu toileachadh a theaghlach agus aoighean beairteach bhòrd le glè bhlasta soithichean. Gu h-àraidh laghach ma tha e comasach gabhaibh faisg kuhnon soithichean eadar-dhealaichte sluagh an t-saoghail. An-diugh tha sinn a 'tuiteam a tha thu a-steach dhan t-saoghal an Ear. Agus ionnsaich ciamar a bhruich as fheàrr soithichean Dungan biadh. Innis dhuinn mu dheidhinn daoine agus an doirbh eachdraidh. Agus a roinn as fheàrr reasabaidhean Dungan biadh le dealbhan agus ceum air cheum tuairisgeul.

Cò a tha an Dungan?

Dungan - uabhasach cruaidh-obrach agus euslainteach daoine a 'fuireach air fearann Kyrgyzstan agus Kazakhstan. Tha iad seo riochdairean bho na òga nàisean - sliochd nan Sìonach-cànain cinnich iompachadh gu Islam.

Tha e gu math inntinneach uirsgeul co-cheangailte ri nochd an Dungan dùthaich. Aon uair 'Sìnis ìmpire ann an aisling a bhruadair uilebheist mòr uabhasach, tha mi ag iarraidh e marbh. Ann an aisling, gus dèiligeadh ri seo uilebheist chuidich e neo-aithnichte duine òg, ann an aodach uaine a trusgain, a, an dèidh a 'bhlàr air dìreach à sealladh. Anns a 'mhadainn, ris an canar na h-uile sages agus eadar-mhìnearan aislingean, thug e òrdan cho luath' sa ghabhas gus mìneachadh a thoirt dha an eadar-mhìneachadh. Sages furasta a mhìneachadh dha gun robh an t-ainmhidh ann an aisling bha ea 'ciallachadh an naimhdean an ìmpireachd, agus an duine òg - ùr creideamh (Muslamach), tro bhith a dh'fhaodar a sheachnadh cogaidhean fuilteach.

Tha an ìmpire chuir tosgairean airson Arabia airson cuideachadh. Persian agus Arabach gaisgich a chuidich Sìonach sabaid leis a 'iniltearan. Agus pòsaidhean le Sìnis boireannaich, thug àrdachadh ùr coimhearsnachd cinnidheach - Dungan.

Airson trì latha às dèidh na bainnse, bha casg air an uchd-mhacachd na gearanan bho phàrantan a nigheanan, far a bheil a ghabh an nighean. A-mhàin air a 'cheathramh là a bha iad a' leigeil fhaicinn a-nis pòsta nigheanan. Bhon uair sin, agus gus an latha zavedon Cleachdadh ann a tha an dèidh na bainnse, bean na bainnse a pàrantan a thoirt a ghearradh noodles, blasadan bìdh agus feòil.

Dungan biadh

Cooking Tha àite sònraichte ann am beatha Dungan. Calling gach Dungan boireannaich - a bhith sgiobalta agus deagh bhean-taighe, aig a bheil fios air mar a bhruich na h-uile nàiseanta soithichean. Fiù 's nuair bhith a' taghadh bean-bainnse, an toiseach gu cùramach pry - ma b 'urrainn dhi a' còcaireachd, agus an uair sin a 'tòiseachadh a-mhàin suirghe.

Dealbh le Dungan biadh dìreach beul-feuraich - nàiseanta dhrogaichean a 'coimhead air mar sin appetizing a' bhad ag iarraidh a bhruich a h-uile mheis. A h-uile seo chan ann a mhàin air sgàth na blasta agus stuthan nàdarra, ach cuideachd sònraichte prionnsabal glainead anns a 'chidsin, "Gandin", a' ciallachadh gu bheil a 'chidsin sgìre a dh'fheumas a bhith tioram agus glan.

Ro-ghoireasan riatanach Dungan biadh a tha a location fa leth bhon t-seòmair. Chan eil gin de na Maighdinn Chan eil soithichean a 'fàgail unwashed-oidhche, a tha, tha e a' creidsinn, air an tàladh gu tigh droch spioradan. Recipes Dungan Biadh - a bhlasta measgachadh de fheòil, glasraich, spìosraidh agus rus. Feòil a 'phrìomh roghainn a thoirt do mart-fheòil agus uan. Ann an earrannan a leanas bidh sinn a 'coimhead air Dungan biadh reasabaidhean le dealbhan.

Prìomh mheis - rus le feòil agus glasraich

Tha Dungan chidsin a 'fuireach air àite sònraichte rus, a tha gu tric eadhon an àite aran. Am measg nan diofar rus soithichean air a 'chlàr, tha aon nàiseanta, a tha a' chuid as motha gu math tric b 'fheàrr.

Airson bhruich, goil rus, a bu chòir a bhith air a nighe mus còcaireachd agus bodhaig. Dungan cleachdadh glè inntinneach dòigh còcaireachd Rice - a 'tòiseachadh an t-uisge a dhòirteadh anns a' phoit, agus chuir e ann an cliath-theine a 'còmhdach a' mhullach aodaich. Air aodach dòirtidh an rus, a 'còmhdach a' phoit teann agus a chòcaireachd thairis teas mheadhan sam bith airson còrr is leth-uair a thìde.

Cooked rus air a sgapadh air aoigheachd pialki ann an cuibhreannan airson gach aoigh. Luach truinnsear greim-bìdh sgaoileadh rus - Tha glasraich, stewed le feòil agus Salads le ùr agus shaillte glasraich agus sauerkraut air trèana shònraichte an reasabaidh. Agus mar-thà bho cumanta gach soitheach-aoigheachd a 'cur ann a pialki dìreach dè a tha e ag iarraidh.

Recipe Dungan Laghman

Dungan Biadh Tha ultach de shoithichean le Homemade noodles. Tha grunn reasabaidhean corporra Laghman, tha sinn cuideachd a 'cuimseachadh air a' chuid as mòr-chòrdte.

Airson noodles, feumaidh sibh 1 kg de mhin, bùird de salainn, a dhà-bùird ola agus uisge. Tha e riatanach gu knead rag taois, agus an uair sin a sgaoileadh a-mach gu math tana, agus ghearr e air an noodles. Airson an t-sabhs, Fry 250 gram de dh'fhìor-uan, a ghearradh a-steach pìosan eil nas motha. Cuir ri feòil no dhà uinneanan, a ghearradh a-steach do leth fàinneachan, agus 8-9 clag peabairean. Fry na glasraich gus gus onion tha òir. Cuir 3-4 tomàtothan, Fry beagan mhionaidean, an sin dòirtidh glainne uisge. Stew le lusan feòil airson greis agus a thoirt air falbh bho teas. Serve seo sabhs gu noodles còmhla creamh agus piobar Seasoning.

Manta tha an Dungan

Eile a tha cumanta mheis Dungan soithichean tha manta ghathan. Gus ullachadh an taois, a 'cleachdadh an aon mar reasabaidh airson an noodles. Stuffing airson dumplings a dhèanamh bho uan, a ghearradh ann am pìosan beaga, air an gearradh onion, leagh visceral reamhar agus salainn. Tha an co-mheas de dh'fheòil agus uinneanan - 1: 1, an fheòil agus reamhar - 1: 0.1.

Taois cumadh beag bàlaichean meud cnò Fhrangach, roiligeadh tana cèicean agus gan lìonadh le stuffing. Bòidheach zaschepit manta ghathan agus bhruich iad a tha càraid a deisealachd. Serve iad le sabhs tomàto no piobar Seasoning.

tì milis

Bho Dungan math teann co-cheangailte ri tioram lagh, a stèidheachadh ann an daoine, an cuid as fheàrr deoch mhilis tì. Ag ullachadh dheoch dìreach a-steach an cupan, aon spàin tom infuser agus an aon tomhas de siùcar. Taom uisge goileach agus bheir e Brew. Tha seo a 'tea daonnan a' faighinn seirbheis an dèidh dìnnear no sam bith eile mine.