Traidiseanta Cuban biadh: soithichean agus reasabaidhean

Bha Cuban biadh, gu dearbh, ann an Cuba. Dh'èirich e fo bhuaidh na gastronomic phrionnsabalan nan dùthchannan eile. Ann Cuban biadh a 'dol air eileamaidean de Creole, African agus Spàinntis còcaireachd.

Bhliadhnail fèisean. Tha iad a 'dol a gourmet agus còcairean a tha gu math eòlach air Cuban biadh, reasabaidhean e.

As Còrdaichte Articles

Airson còcaireachd sin a chleachdadh:

• mart-fheòil;
• uan;
• cearcan;
• pùdar bainne;
• feòil;
• cuan iasg;
• dubh beans;
• cnò-ola agus bainne;
• bananathan;
• biadh-mara (carran-creige agus giomaich);
• buntàta milis;
• freumh cassava;
• rus;
• measan (orainsearan, dhearcan, guavas, ùbhlan, msaa);
• spìosraidh agus seasonings;
• glasraich (càl, uinneanan, creamh, tomàtothan, arbhar, peabairean, msaa).

roinneil biadh

Mar ann an iomadh dùthaich, Cuba sònaichean a 'gabhail àite. Ann an taobh an iar na dùthcha agus an t-ionad air a chleachdadh tric cnò is teòclaid. An sin Fry ann an cnò-ola no a 'bhainne. Ann an ear roinnean na dùthcha gu tric a tha air an ullachadh agus teth spìosrach soithichean.

Popular soithichean

Dè soithichean fhiach feuchainn an fheadhainn aig a bheil ùidh ann an Cuban biadh? Gu dearbh, a 'chuid as mòr-chòrdte. 'S e cuid sinn a-nis a' beachdachadh orra:

• Cake le orainsearan, pumpkin agus cnò.
• Mahiako. Tha e a 'còrdadh soitheach anns an dùthaich. Dè tha coltach soitheach? Tha e Ghrìosach no braised feòil ann a 'phoit le glasraich. Neo-aon mine nach eil slàn as aonais seo soithichean.
• Fried piglet (Lechon asado).
• Muc-fheòil Ròsta.
• Ragout de chearc le curranan, uinneanan, buntàta, hama agus rudan eile mar a thathar ag iarraidh. Tha e ris an canar Caldosa mheis.
• Tostones (bhas fheur-sàile).
• Sailead le avocado agus anainn.
• Ground mart-fheòil le sabhs tomàto.
• Cake le guava.
• Cuban Sandwich.
• Rice le dubh pònair agus soithichean eile Cuban biadh.

deochan

Tha iad measail air deochan:

• diofar cocktails (me, Mojito daiquiri agus feadhainn eile);
• ruma;
• cofaidh (làidir);
• beòir;
• guarapo (bunait deoch - tha e slatan siùcair) ;
• lemonade le aol.

sauces

Cuban biadh a tha gu math inntinneach, agus a reasabaidhean a tha furasta. Popular sauces seo. Them ann an Cuban chidsin gu mòr. Tha iad na phàirt de ionadail biadh. Cubans favorite sabhs, a tha air a dhèanamh à peabairean, creamh agus tomàtothan, ris an canar Mojo. Tha an dàrna as mòr-chòrdte - Salsa criolla. Sabhs seo air a dhèanamh bho piobar, ìm, uinneanan agus tomàtothan.

Anns an òran a rinn cuid de lotan 's urrainn fiù' s a lorg measan, leithid mango.

Cuban ceapaire

Ma tha ùidh agaibh ann an Cuban biadh, dealbhan cuid de na soithichean a chaidh a thoirt airson adhbharan mhìneachail anns an aiste. Tha sibh ag iarraidh a bhruich aon de na soithichean? An uair sin aire a thoirt don seo. Tha e air a ghairm na Cuban ceapaire.

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• ceithir sliseagan de càise an Eilbheis (mu ceud gram), agus an aon fada roilichean;
• salann;
• -bùird de fìon dearg is fìon-geur ola chrainn-ola;
• pige picil peabairean agus pige picil;
• aon cheann (sliseagan) shallots;
• trì-bùird de tiugh uachdar no mayonnaise;
• leth glainne de ruma.
• ¼ cupa Creole mustard;
• càl dearg (ghearradh ceathramh ceann càl).

Gus ullachadh feòil air an Grill bidh feum air:

• 4 peppercorns agus zubochka creamh (pronnadh);
• Dà pìosan muice (gach mu 350 gram);
• salann;
• talamh dubh piobar;
• Sgòthan siùcar donn (2 tbsp ..);
• Oilibh Ola (1 tbsp ..);
• leth cupa ruma dorcha;
• dinnsear pìos 2.5 cm (a ghearradh no airson cliath-theine).

Tha am pròiseas a bhith ag ullachadh ceapaire

1. A 'chiad, an sàl a dhèanamh. Gus seo a dhèanamh ann am pana, dòirtidh leth glainne uisge, cuir an siùcar, creamh, ruadh, agus trì-bùird salainn. Carachadh. Thoir goil. Sin a thoirt air falbh bho teas. Cuir ruma. Cool an thoradh composition gu seòmar Teòthachd.
2. An sin a 'gabhail na bobhla, luidh i feòil. Taom sàl fhaighinn. Cover. Cuiribh san fhuaradair airson uair a thìde (tha e comasach airson ùine nas fhaide).
3. Ullaich an sailead. Bogadh ann an uisge fuar airson còig mionaidean shallots. Càl an uair sin a 'gluasad, agus onion salainn (1.5 hr. L.) Ann an colander. Fàg cho airson deich air fhichead mionaid no uair a thìde. Tha e riatanach gu cruachadh sùgh. An sin sgolaibh agus Pat tioram càl. Cuiribh ann an bobhla mòr, measgachadh le fìon-geur agus ola. Season le salainn.
4. Preheat an Grill.
5. Rùsgadh chaorach Pat tioram. Bhruiseadh le ìm agus crathaidh le piobar.
6. A 'còcaireachd air an Grill. Air an fheum gus car a thoirt. Cook gus an stiallan air gach taobh (aon a 'gabhail mu ochd mionaidean). Ciamar sùil air an deisealachd? Cuiribh a-steach an thickest phàirt de feòil còcaireachd thermometer. Ma tha e a 'sealltainn còrr is 63 Degrees, faodaidh tu a dhol air adhart chun an ath cheum. 'Se sin: a chur air a' bhòrd buain na Mòna, fhàgail airson còig mionaidean, agus an uair sin sliseag.
7. SEAR air an Grill buns.
8. Bha an leth ìosal gach bhruis le mustard agus mayonnaise.
9. Cuiribh an càise air a 'mhullach, beagan leaghadh.
10. Gearradh a-steach tana sliseagan de feòil. Cuiribh an t-aran le picil chularan, peabairean agus lettuce. An dèidh sin a 'biathadh mheis.

Pikadilya

A bheil ùidh agad ann an Cuban biadh? An uair sin, airson tuilleadh luchd-eòlais leis, tha sinn a 'tairgse dhuibh eile mheis. Ris an canar an t-soitheach a tha gu math inntinneach - pikadilya.

Gus ullachadh a dh'fheumas tu:

• 10 Cherry (sliseagan);
• 1/3 glainneachan fìon (geal), tomàto Paste, pimento piobar olives lìonta le sàl (1 tbsp ..) agus rèasanan;
• dà bàgh duilleach;
• 2 s. L. thiormaich oregano, cayenne piobar agus talamh cumin;
• 450 gram de mhairt-fheòil chorizo;
• 2 tbsp. l. ola (olaidh);
• mòr sgudaichte onion;
• 4 creamh cloves (pronnadh);
• salann;
• piobar dubh air a bhleith.

phròiseas ullachaidh

1. Teasaich an ola ann phana-fraighigidh. Cuiribh creamh, bàgh duilleach agus onion. Cook gus onion bog, mu cheithir mionaidean. Rè carachadh daonnan.
2. Uair sin, cuir Phronn feòil, sìol. Nuair a tha an fheòil browned, a thoirt air falbh bho teas, a thoirt air falbh còrr reamhar.
3. Dòirtidh sin am fìon. Carachadh. Cuir an tomàto Paste, lìonta olives (sliseagan), dàrna leth cherry tomàtothan, cumin, oregano, cayenne piobar. Simmer air teas ìosal airson ochd mionaidean. Daonnan a 'gluasad. Mus deach a 'frithealadh, seusan le salainn agus piobar.

sailead

Leantainn air adhart leis na soithichean Cuban biadh, reasabaidhean innse, a dh'innseas dhut mu na blasta sailead de anainn agus avocado. Tha seo biadh traidiseanta greim-bìdh a tha furasta agus luath a dheasachadh.

Airson an ullachadh feumaidh tu:

• anainn (cileagram);
• dà avocados;
• trì zubochka creamh;
• dà sail biolair;
• Aon dearg onion;
• bùird-siùcair;
• cairteal cupa ola (olaidh);
• gràinnean talamh cumin;
• 2 tbsp. l. sùgh liomaid;
• teaspoon cairteal den talamh dubh piobar;
• salainn (aon teaspoon).

ullachadh

1. Glan na biolair. Sguab às nach eileas ag iarraidh duilleagan. Dry. Send anns a 'frids.
2. Peel an anainn Peeled. Tha an fheòil a tha a 'gearradh a-steach fàinneachan.
3. Cuiribh an fhàinne air a 'fuine duilleig, crathaidh-siùcair (1 tbsp. L.). Cur an caramelized ann an àmhainn, tagh "Grill" modh. Còig - deich mionaidean a chosg air gach taobh.
4. An sin leig cool anainn, gearradh a-steach cubes.
5. Ullaich a 'lìonadh. Gus seo a dhèanamh, a 'measgachadh a' chrainn-ola leis an creamh cloves. An uair sin cuir an sùgh liomaid, cumin, salainn agus piobar. Half na thoradh air an leaghan Tuck sailead frids.
6. Avocados tha glan, a ghearradh a-steach do cubes.
7. Cruinnich mheis. A 'chiad luidh cluasaig biolair sailead le eididh. Thar Lay avocado, anainn, ro-measgadh na measan le eididh. Sgeadachadh le mullach dearg tana polukolechkami onion.

co-dhùnadh

A-nis tha fios agaibh dè a tha an Cuban biadh. Recipes le dealbhan a thoirt seachad ann an aiste seo a chuidicheas tu a bhith ag ullachadh sin soithichean. Fhaighinn soithichean faodaidh sibh iongnadh ur gràidh.