Wine Blueberry Recipes, Tips, agus Secrets

Domestic winemakers buain ann an seusan as fheàrr leat deoch às cha mhòr a h-uile mheasan agus dhearcagan. Tha gach tionndadh a tha còir a bhith ann: na diofar blas is dathan a 'cur iongnadh agus toileachas. Ach a 'chuid as motha odobryaemo connoisseurs fìon o blueberries. Elegant ruby dath, seòlta fhathast làn-blas fallain, math, a chraoladh deoch bho dearcan, a bhrosnachadh dachaigheil deoch làidir leannanan blueberries a 'cruinneachadh agus a chur gu deagh fheum a bhith a' cruthachadh fìon. A fada agus àite màirnealach. Ach ma tha foighidinn agus leanaltais, ann an fhèill, faodaidh tu a leigheas fhèin agus ur gràidh mìorbhaileach ann a h-uile dòigh òl.

Tasty agus fallain

Blueberries - glè fheumail dearcag. Tha beairteach seata de na h-uile a dh'fheumar beothamain agus fear acid eileamaidean (an dà chuid macro agus meanbh) agus fìor dhroch tomhas de pectin a 'taisbeanadh rèidio-beò meatailtean agus an choimeasgaidhean. Blueberry sùgh a 'lùghdachadh agus normalizes glùcois fala, cronail choileastarail falbh bhon chorp agus a' brosnachadh an dà chuid mheatabolaig agus cnàmhach pròiseasan. Berry a 'neartachadh an t-siostam dìon, a' meudachadh haemoglobin, tha e a 'cuideachadh gus faighinn seachad air na pròiseasan at agus a' cur bacadh atherosclerosis. Tha e gu math feumail agus eitein: dad a tha nas luaithe agus earbsach a 'neartachadh na cridhe fèithean agus a soithichean uile. Agus chan eil e cho fada air ais, fhuair dotairean gu bheil na tha dearcan cuideachd aig amannan a 'lùghdachadh cunnart aillse galaran.

Sin uile tha feartan fìon agus Blueberry. A thuilleadh air sin, ma tha e air a bhruich ceart, faodaidh e bhith air a stòradh gun call BHO THÙS feartan suas ri ceithir bliadhna. Tha winemakers agus tlachd a ghabhail savoring càin deoch agus co-ionann ris a 'neartachadh an cuid slàinte. A glainne fìon latha - agus as t-fhoghar cnatain le flù a tha thu eagal oirbh.

Note: ullachadh stuthan amh

Airson Homemade fìon o blueberries agus air a stiùireadh toilichte taghadh de dearcan feumar dèiligeadh gu math breithneachail. Tha na prìomh gu soirbheachas - a h-uile seòrsa a mhilleadh, agus fiù 's nas slaodaiche orra na th shuidheachaidhean. Cha bu chòir a bhith ann an cuideachd a feed underripe dearcagan bho a fion bho blueberries searbhas a 'fàs mì-chàilear. A bharrachd air na beagan fermenting stuthan. Berries zaplesneveyut seach a bhith prìseil, fìon.

A thuilleadh air sin, an deoch nach bu chòir fiù 's na pìosan as lugha de dhuilleagan no geugan: iad a tha na puinnseanan a bhrosnaicheadh nausea (agus uaireannan a' cur a-mach), fìor dhroch dizziness. Tha mòran puinnseanach choimeasgaidhean faodaidh syncope. Agus fhad 'sa nochdadh aca dlùth-aire a' meudachadh, mar sin, gu bheil a 'chuid as motha Seòrsachadh Tha feum mionaideach.

Honey fìon o blueberries aig an taigh

Mar as trice, fìon luchd-dèanamh a 'cleachdadh 10 liotair-ghlainne botail. Tha an iris seo a 'gabhail ceithir punnd de abaich blueberries ghluasad. Tha dearcan tha nighe, teannachaidh dheth an uisge agus a bhlàthachadh. Agus an sùgh-phronnaidh agus air a chur ann an canastair glan. Tha seo cuideachd a dòirtidh dà liotair uisge; tha e ion-mhiannaichte a 'cleachdadh an t-earrach, ann an dìth math freagarrach botail. Tha an àm ri teachd fìon o blueberries a tha air fhàgail ann an dorchadas agus blàth airson ceithir làithean. Mar sin 'na bailiùn cha d' fhuair mhialan agus sprùilleach, a mhuineal a phasgadh le grunn sreathan de cheesecloth.

Nuair a dh'aithneachadh an ùine a tha deiseil, an sùgh deagh-chriathradh, gu cùramach fàisg an-phronnaidh agus thilgeil. Tha an sùgh a tha a dhòrtadh glan container; dòirtidh e a-steach do leth cileagram de shiùcair agus trian - meala-sgaoilte ann an leth liotair uisge glan. Tha a 'chuid as motha bhlasta Blueberry fìon aig an taigh fhaighinn le bhith a' cleachdadh aol mil, ach fallain agus sam bith eile, ma-mhàin nàdarra. Às dèidh na modhan sin bailiùn tha air a stàladh air uisge a ghlacadh, agus a 'togail a' tilleadh a-steach gus an àite fermentation deiseil.

dara cas

Nuair a fion bho blueberries deiseil dhen a 'cluich, bidh e Feumaidh eutromaich suas. Gus seo a choileanadh, tha e air a thraoghadh tro siphon bho precipitate. An uair sin, cuir an crann air ais, agus am botal tha air fhàgail gu abachadh airson dà mhìos eile. Ann a-nis na àite - fionnar. Nuair a bhios an deoch a bhios làn-fhollaiseach, tha e gu cùramach botail, corked (Faodaidh tu fiù 's an teàrr) agus air a stòradh ann fionnar agus dorcha teagamh ann an supine fhoirm.

"Miotag" slighe

Tha eile fìon reasabaidh de Blueberry, a thoirt fiù 's an Ùr-ionnsaiche fìon maker. Ceum air cheum, tha e a 'coimhead coltach.

1. Còig notaichean de unwashed dearcan tha ga fhuine gu eabar agus a chur ann am botal.
2. Le blueberries a chur ris polstakana rèasanan (agus smuid nighe Chan eil e riatanach), 20 gram de sachet citric acid, punnd siùcair geal agus còig liotair uisge.
3. An dèidh 4 làithean, nuair a fermentation gu soilleir fhaicinn, bun-stèidh a 'ruith air falbh agus a' bruthadh a-steach ùr container. A punnd siùcair a chur ris.
4. Tha e air caitheamh air amhaich meidigeach glove puncture snàthad.
5. An dèidh ceithir làithean eile a thilgeadh glainne lionn, tha e fiù 's dissolves punnd siùcair, agus a' fuasgladh air ais dhan botal. Trì latha às dèidh sin, repeated cloc.

Luasgan fìon o blueberries bidh dà mhìos. An sin bithidh e bhith air a dhèanamh ann an cool gu 8-9 mìosan airson a dhol a dh'fhuireach. A h-uile trì seachdainean, tha e riatanach a thoirt air falbh a 'ghrùid. Seasamh am fion a tha botail agus a chleachdadh mar a thathar ag iarraidh.